زربيان لحم على الجمر

[هيفولا]

زربيان لحم على الجمر
طبخة يمنية مشهورة


http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-70647b84d3.jpg

لحم طازج
http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-930a1d4e5f.jpg
3 كاسات رز
http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-0725faae7b.jpg
2 بطاطس ونص راس ثوم و5 بصل وزبادي
http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-0d683200da.jpg
زنجبيل وملح ومسماروبهار مشكل مطحون(قرفة وكمون وهيل وفلفل اسود وكزبرة جافة)
http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-5396104b02.jpg
سلطة لبن
زبادي و لبنة و ليمون وخيار وجزر مبشور
http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-441e721c87.jpg
نخلطها ونحط ملح ونرش عليها فلفل اسود
http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-ed936293f8.jpg
سلطة حارة بالنعناع
http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-6d0b67b6b3.jpg
نقطع البصل شرائح ونقشر البطاطس ونهرس الثوم ولا تنسى الزنجبيل
http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-26aa32cc7b.jpg
نحط القدر على الجمر
ونحط زيت ونكشن البصل
http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-f7fa1a1fe4.jpg
http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-3138fd6737.jpg
نشيل القدر من الجمر والبصل هنا جاهز
http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-180e00a29b.jpg
نحط اللحم والبطاطس والثوم والزنجبيل
http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-68999277f6.jpg
نحط الزبادي والبهار والملح
http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-e7128ac90b.jpg
نخلطهم
http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-8d39e377bf.jpg
نحط مويه عادية
http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-b5f2d5d433.jpg
نرجع القدر على الجمر
http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-60f2655d4f.jpg
بعد فترة اكشف على القدر وذوق الملح
http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-4f4470a511.jpg
الرز نسلقه نص استوى بقدر لوحده
http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-9631f21499.jpg
بعد ساعتين اللحم استوى
http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-9db8de204b.jpg
نخفف من موية اللحم ونبقي منها قليل
ونكبس الرز على اللحم
http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-34bcbb4b4e.jpg
نرش شويه صفار الزعفران
وقصديرة فيها زيت نحط عليها جمرة
http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-3e97df66c9.jpg
نغطي القدر بقصدير
http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-bb98f4296f.jpg
بعد 15 دقيقة نكشف القدر
http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-07042a8fe5.jpg
والنتيجة كانت كبسة على كييييييفك ونكهة رائعة جدا"

هنا الشكل النهائي من عدة زوايا مع الاعتذار مقدما" الجائعين

http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-70647b84d3.jpg

http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-de0655eae3.jpg

http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-28d6d15c5c.jpg

http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-0fcc64f076.jpg

http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-74d523dd35.jpg

http://www.albreah.org/up2/uploads/images/albreah.com-9d231f6722.jpg
الف هنا وعافية

هيفولا
:)