الرز بالجمبري

[هيفولا]

الرز بالجمبري


http://im32.gulfup.com/W8SjC.jpg

المقادير

نصف كيلو جمبري او ربيان حبات متوسطه
يغسل ويزال الخيط الاسود من الظهر

http://im31.gulfup.com/jPdNn.jpg


http://im31.gulfup.com/Ss5xR.jpg

3 كاسات رز شعلان
2 حبة كبيره بصل مفروم او اجنحه حسب الرغبه
نصف علبة صلصه
كاس صغير زيت نباتي
م ط زنجبيل طازج مطحون
3 حبات طماطم مقشره ومفرومه
2 حبه فلفل رومي مقطع مكعبات او شرائح
نصف م ص من كل من
فلفل اسود -كمون - قرفه- هيل - زعفران
م ص مملوءه بهارات الكاري
- حبتين ورق غار

للرز
حبتين ورق غار -2 عود قرفه-5 حبات هيل
كاس جزر مقطع مكعبات
كاس صغير بازلاء مثلجه
انا استخمت معلبه بس المثلجه احسن
ملح

الطريقه

اغسلي الارز وانقعيه في ماء ساخن لمدة ساعه ثم صفيه من الماء

http://im32.gulfup.com/5jafN.jpg

http://im32.gulfup.com/fueVS.jpg


ضعي الزيت في قدر وارفعيه على النار
ثم اضيفي البصل وقلبي جتى يصفر
ثم اضيفي الزنجبيل وقلبي 3 دقائق

http://im31.gulfup.com/CD6In.jpg

ضعي الفلفل الرومي والبهارات وقلبي قليلا
ثم اضيفي الطماطم والصلصه وورقتين الغار والكاري
والملح اللازم وقلبي 5 دقائق حتى تلين الطماطم

http://im31.gulfup.com/n5Vsx.jpg

http://im31.gulfup.com/xUzUg.jpg

http://im31.gulfup.com/4lAuA.jpg

اضيفي الربيان وقلبي 10 دقائق ثم اطفئي النار

http://im31.gulfup.com/5AclW.jpg

http://im32.gulfup.com/Mi5kJ.jpg


احضري قدر اخر وضعي فيه نصف كاس صغير زيت
و ورقتين الغار والقرفه والهيل ثم اضيفي الجزر
وقلبي 3 دقائق ثم البازلاء ثم اضيفي الرز المصفى
وقلبي واضيفي الملح والماء الكافي لنضج الرز
وغطيه حتى ينضج ويشرب ماؤه
http://im31.gulfup.com/3mmYa.jpg


]http://im31.gulfup.com/esBhf.jpg[


http://im31.gulfup.com/OLSQV.jpg

]http://im32.gulfup.com/UECso.jpg[

]http://im32.gulfup.com/vr7zq.jpg[

]http://im32.gulfup.com/SPD70.jpg[

عند التقديم خذي نصف خليط الجمبري
واخلطيه مع الارز ثم ضعي الارز فوق الخليط المتبقي في القدر
واضغطيه قليلا ثم اقلبيه في طبق التقديم

]http://im32.gulfup.com/Kx3b4.jpg[

]http://im32.gulfup.com/mJunv.jpg[

]http://im32.gulfup.com/j9pn7.jpg[

]http://im32.gulfup.com/AhWWk.jpg[


http://im32.gulfup.com/F7GjM.jpg

http://im32.gulfup.com/bq7Ie.jpg

http://im32.gulfup.com/W8SjC.jpg

وبالف هناوعافية

هيفولا:o