فطائر بدون قلي لاتفوتكم في رمضان

[هيفولا]

http://3alm-albanat.com/vb/images/icons/icon1.gif فطائر بدون قلي

لاتفوتكم في رمضان



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

فطائر بدون (http://vb.tgareed.com/t206635/)فرن ولا قلي

http://img105.herosh.com/2010/11/15/100232444.jpg

http://www.al-majmaah.net/vb/imgcache/27477.imgcache.jpg (http://www.al-majmaah.net/vb/imgcache/27477.imgcache.jpg)


المقادير



كاس ونص ماء
فنجال سكر
فنجال زيت
فنجال حليب بودره
ملح
ملعقتين ص خميرة فوريه
دقيق حسب الحاجه

او
(مقادير اخرى مجربة)

كأس ماء
نص كأس زيت
4 ملاعق كبيره حليب بودره
1 ملعقه كبيره خميره
1 ملعقه صغيره باكنج باودر
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق كبيره زبادي
(حوالي نصف علبة الزبادي الصغيره)


الطريقه

اخلطيهم كلهم بالخلاط..
وبعدين انخلي 3 كاسات دقيق
وصبي اللي بالخلاط عليه واعجنيه
( يمكن تحتاجين
3 كاسات ونص دقيق)

بعد ماتعجنينها طبعا وتتركينها
تخمر قطعيها كور صغيره
وافردي كل كوره الى اقراص صغيره.


راح استخدم الشواية الكهربائية
مثل هاذي
وتحطين عليها قصدير


http://www.al-majmaah.net/vb/imgcache/27474.imgcache.jpg (http://www.al-majmaah.net/vb/imgcache/27474.imgcache.jpg)

ادهنيها زيت وسخنيها
وبعدين حطي حبتين من العجين
عشان اسرع للوقت
ولو تاخذ اكثر من حبتين حطي.




http://img105.herosh.com/2010/11/15/194347328.jpg




http://img105.herosh.com/2010/11/15/194347328.jpg

المهم سكري الشوايه

واتركيها تقريبا دقيقتين
وشوفي شكل الفطاير شلون تطلع

منتفخه ومتحمره..

اهم شي تكون الشوايه حاميه..
والا تصير يابسه الفطاير..

تحطينهم لين يصير زي الصورهـ اللي تحت

,. آنتبهي لآ تحترق


http://img105.herosh.com/2010/11/15/573349247.jpg


طلعيهم ولازم تغطيهم بعد ماتستوي
عشان لاتنشف وتخرب

..ادهني الشوايه مره ثانيه

وحطي عجين ثاني وكملي
لحد ماينتهي المقدار
ماياخذ وقت كثير..

لما يبرد قصيه كل حبه لنصفين
شكلها يطلع مثل الجيب.



بعدهآ نفتحها بهذا الشـكل



http://img105.herosh.com/2010/11/15/306938966.jpg




http://img105.herosh.com/2010/11/15/100232444.jpg


وتحشى حسب الرغبه

حشيتها دجاج بالخضار


http://img105.herosh.com/2010/11/15/100232444.jpg




الف هنا وعافية اختكم /

هيفولا

:o