طريقة عمل المجدرة

[هيفولا]

طريقة عمل المجدرة



1 كوب من العدس ينقع لمدة ساعة على الأقل في المياه
2 كوب من مرقة الدجاج
2 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة صغيرة كل التوابل
القليل من الملح إذا لزم الأمر.
يغلى العدس على حرارة عالية وإزالة الرغوة، على نار خفيفة
ويضاف خليط التوابل كمون ومرقة الدجاج،

https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/307018_372823282772674_990547315_n.jpg

يغطى ويطهى لمدة ساعة تقريبا.

https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/598440_372823326106003_152040185_n.jpg

إضافة 2 كوب من الأرز إلى العدس
يختلط جيدا، إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر،

ويطهى لمدة 20 دقيقة إضافية أو حتى ينضج الأرز.

https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/178928_372823302772672_855425345_n.jpg

يقلى البصل حتى يصبح اللون البني ويوضع جانبا. وضع الأرز في طبق التقديم ونضع عليه البصل
يقدم مع سلطة

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/251839_372823289439340_910799064_n.jpg
صحتين




هيفولا:o