قوارب البطاطس بحشوة الدجاج والفطر

[هيفولا]

قوارب البطاطس بحشوة الدجاج والفطر


http://www11.0zz0.com/2013/07/05/17/175753486.jpg


المقادير :
5 حبات بطاطس مسلوقه نص سلقه
2 صدر دجاج مقطع مربعات
فطر
بصله حجم وسط مقطعه مربعات
فلفل اسود + ملح

مقادير الخلطه :
3 ملاعق طحين
ملعقه كبيره حليب بودره
ملعقه صغيره نشاء
بهارات ( فلفل اسود + كمون
+ ملح + كزبره مطحونه + ثوم بودره )
مقادير الصوص :
نصف علبة قشطه
ملعقة كبيره مايونيز
ملعقه كبيره جبنه ساءله
موزاريلا


الطريقه :
نسلق البطاطا نصف سلقه تقريبا 15 دقيقه
ثم نقشرها ونقطعها من النصف بشكل طولي
ثم نعمل حفره من الوسط وتصير زي القارب
نضع مقادير الخلطه بكيس نايلون
ونضع حبات البطاطا
ونحركهم سوا لحد ما تتغطى القوارب بالخلطه



نقلي حبات البطاطا بزيت غزير ثم نضعها على ورق مطبخ
عشان تتشرب الزيت
نسوي مقادير الحشوه بتشويح البصله عالنار لحد ماتذبل
ثم ويتغير لونها شويه
ثم نضيف صدور الدجاج ونحرك
واذا تغير لون الدجاج نضيف الفطر
ونحرك ثم نضيف البهارات ونحرك لحد مايستوي الدجاج ثم نطفي
نحشي حبات البطاطا بالحشوه
ثم نخلط مقادير الصوص ونحط شويه فوق كل حبه
ثم نرش موزاريلا عالوجه وندخلها الفرن تتحمر من فوق وتقدم
وصحتين يارب ..


الطريقه بالخطوات المصوره


نسلق البطاطا نص سلقه

http://www11.0zz0.com/2013/07/05/17/272309757.jpg
نقشرها ونعمل حفره بالنص

http://www11.0zz0.com/2013/07/05/17/974915172.jpg
نضع مقادير الخلطه بكيس
http://www11.0zz0.com/2013/07/05/17/284538805.jpg

نضع حبات البطاطا ونحركهم مع بعض
لحد ماتتغطى القوارب بالخلطه
http://www11.0zz0.com/2013/07/05/17/452935066.jpg

نقلي البطاطا بزيت غزير
http://www11.0zz0.com/2013/07/05/17/984303007.jpg

نضع حبات البطاطا على ورق المطبخ
عشان يتشرب الزيت
http://www11.0zz0.com/2013/07/05/17/999265097.jpg
نعمل الحشوه او اي حشوه انتو حابينها
http://www11.0zz0.com/2013/07/05/17/478516174.jpg

نحشي حبات البطاطا بالحشوه
http://www11.0zz0.com/2013/07/05/17/306813456.jpg


نضع الصوص على كل حبه ونرش موزاريلا عالوجه
http://www11.0zz0.com/2013/07/05/17/939248360.jpg


ندخلها الفرن تتحمر من فوق
http://www11.0zz0.com/2013/07/05/17/838331683.jpg


القوارب صارت جاهزه
http://www11.0zz0.com/2013/07/05/17/475709534.jpg


صحتين والف هنا يارب




هيفولا:o