طريقة عمل بيتزا بالجبن الكيرى

[هيفولا]

طريقة عمل بيتزا بالجبن الكيرى

http://img.khleeg.com/imgcache/2013/05/58694.jpg
المقادير
3 أكواب دقيق
2 بيضه
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية + نصف ملعقة سكر
فنجان صغير زيت زيتون (او اى نوع)
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة سكر
فلفل اسمر


الخلطه
جبن رومى مبشور
بسطرمة
فلفل اخضر حلو
جبن كيرى او لفاش كيرى
زيتون اخضر او اسود
جبن موتزريلا
زعتر

صلصه متسبكه
(ملعقه كبيرة زيت + 2 ملعقه كبيرة مركز طماطم +ملح +فلفل اسمر)
ملحوووووظه
لانضع على البيتزا الكيرى طماطم مكعبات

الطريقه

اولا
يوضع الدقيق فى اى شىء غويط له غطاء محكم
ونضع على الدقيق ( ربع ملعقه صغيره ملح ونصف ملعقه صغيره سكر)

http://img.khleeg.com/imgcache/2013/05/58676.jpg


ثانيا
يوضع فنجان الزيت على الدقيق
ويفرك باليدين حتى يمتزج الدقيق بالزيت جيدا

http://img.khleeg.com/imgcache/2013/05/58678.jpg


http://img.khleeg.com/imgcache/2013/05/58680.jpg


ثالثا
نضع الخميره فى نصف كوب ماء دافىء ونصف ملعقة سكر
وتترك حتى انتهى من احضار باقى المقادير وتكون خمرت

http://img.khleeg.com/imgcache/2013/05/58682.jpg

رابعا
نضرب البيضتان مع قليل من الملح والفلفل ثم يوضع على الدقيق
ونحاول نمزجه مع الدقيق ولا يشترط انه يمتزج مع كل الدقيق

http://img.khleeg.com/imgcache/2013/05/58683.jpg


http://img.khleeg.com/imgcache/2013/05/58685.jpg

هاهى الخميرة خمرت بهذا الشكل

http://img.khleeg.com/imgcache/2013/05/58686.jpg


خامسا
نضع نصف كوب الخميره على العجينه
ونخلطها جيدا فى الدقيق ونعجنها جيدا
وان احتاجت لدقيق نضع شويه شويه
الى ان لا تلتصق بالاصابع وتصبح لينه


http://img.khleeg.com/imgcache/2013/05/58688.jpg

سادسا
نغطى الحله جيد جدا ولو فى الشتاء نغطيها بملائه قديمه
ونلفها عليها ونضعها فى مكان مغلق لكى تخمر جيدا
ونتركها تخمر لمدة( ساااااااااااااااعه)
وتصبح بهذا الشكل

http://img.khleeg.com/imgcache/2013/05/58690.jpg

ثم ندهن الصينتين زيت ونفرد العجينه ونضع الصلصة
والخلطه واليكن الصور
هذه بيتزا محشية الجوانب

http://img.khleeg.com/imgcache/2013/05/58692.jpg



http://img.khleeg.com/imgcache/2013/05/58694.jpg


http://img.khleeg.com/imgcache/2013/05/58696.jpg

الف هنا وعافية

هيفولا

[هيفولا]

طريقة اعداد بيتزا الكيري
الشهية والسريعة



http://www.muslmah.net/imgpost/11/02ed3923e154a6dda561bef3344397fa.jpg

نبداء نحضر الصينيه وندهنا قليل زيت
ونوزع فيها 5 حبات جبن كيري نقطعه صغير




http://www.muslmah.net/imgpost/11/e0abfce865a789eeabadc5d08a87f3fa.jpg




نحضر مقادير العجينه

نضع في الخلاط بيالة حليب السعوديه او اي نوع
4 بيضات
5 ملاعق دقيق
ذرة ملح
ملعقتين صغيره سكر
ملعقه وربع كبيره بيكنج باودر
بيالة زيت

ونخلطهم زين ونصبهم عالجبن



http://www.muslmah.net/imgpost/11/4b249e1794f6f5031f2e8d8c7c4123f9.jpg


اللي مجهزينها من قبل او صلصة البيتزاء الجاهزه
http://www.muslmah.net/imgpost/11/6e329f3f2cd753086926a52c94f35fbc.jpg


ثم نضيف نقانق مقطعه صغير ومحمصه
في شوي زيت وملح مع بصل اخضر وفلفل بارد مقطعين صغار
بامكانكم تحطون بدل النقانق لحم مفروم
بس انا هالمره فضلت النقانق وطلعت لذييييذه



http://www.muslmah.net/imgpost/11/8325cb68157bcfcb82b859596a60a70b.jpg


ونضيف جبن موتزريلا مبشوره
وبالامكان اضافة زيتون مبشور لاني استعجلت وما اضفته



http://www.muslmah.net/imgpost/11/e024421cf55816b81ebe68b1acb004f0.jpg


ثم ندخلها فرن حار من تحت 20 دقيقه تقريباً
ثم تحمر من فوق

http://www.muslmah.net/imgpost/11/02ed3923e154a6dda561bef3344397fa.jpg




لاحظو قطع الجبن كيري من تحت

http://www.muslmah.net/imgpost/11/16c1cfccf3f7d740b7229c36ced5e626.jpg