الكشرى

[هيفولا]

الكشرى
http://jewelsuae.com/gallery/data/media/6/salam11.gif


http://www.sedty.com/up_ar/ar/ta2lia11.jpg

المقادير :
مكرونة مقصوصة
وشوية مكرونة اسباجتي
رز وشعيرية
عدس بجبة ( العدس البني)

صلصة
بصل وثوم
وزيت
وخل ابيض
ملح وفلفل وكمون
وكزبرة ناشفة ومطحونة

الطريقة :
http://www.sedty.com/up_ar/ar/koshary1.gif

1- سخني ميه مع شوية ملح وزيت
2- بعد ما الميه تغلي حطي المكرونة وقلبيها
3- كده المكرونة استوت
4- صفيها واشطفيها بميه باردة
5 - حطي المكرونة في الحلة
ومعاها شوية زيت زيتون وملح
http://www.sedty.com/up_ar/ar/3ads11.jpg

اغسلي العدس واغليه
وشيلي الريم اللي على الوش
وسيبيه على نار متوسطة

http://www.sedty.com/up_ar/ar/koshary5.gif

1- في نفس المكان اللي هنسوي فيه الرز
2- نحمر البصل اللي هنحطه على وش الكشري
3- نطلعه من الحلة ونحطه على ورق المطبخ
علشان ينشف من الزيت ويقرمش

http://www.sedty.com/up_ar/ar/koshary2.gif



1- في نفس الزيت المتبقي من البصل نحط الشعيرية
ونقلبها لحد ما لونها يكون ذهبي
وبعد كده حطي العدس المسلوق
2- حطي الرز بعد ما تكوني غسلتيه
وصفتيه من الميه
3- قلبي شوية العدس والرز والشعيرية
4- حطي الملح وحطي الميه
5- خلاص كده الرز استوى

http://www.sedty.com/up_ar/ar/koshary4.gif

دي علب الصلصة اللي انا استعملتها
1- ابشري البصل والثوم بشر ناعم
وقلبيهم على النار
مع الزيت
2- ضيفي الصلصة
وقلبي وبعد كده حطي خل وميه
3- لما تقرب تتسبك حطي ملح وفلفل وكزبرة
وقلبيهم وسيبيه على نار هادية
لحد ما تتسبك على الاخر

http://www.sedty.com/up_ar/ar/ta2lia11.jpg

قطعي الطماطم وافرمي ثوم وملح
وفلفل وكمون وكزبرة
وزيت زيتون وليمون
وشطة حمرا وقلبيهم

هيكون شكله كدا

http://www.sedty.com/up_ar/ar/ta2lia22.jpg

http://www.sedty.com/up_ar/ar/koshary3.gif


طريقة الغرف :
1- حطي في طبق عميق الرز
2- وبعد كده المكرونة
3- وبعد كده الصلصة

وفي الاخر البصل المحمر والطماطم

والف هنـــــــــــــــــا

http://www.sedty.com/up_ar/ar/koshary6.jpg



والف هنـــــــــــــــــا

:oاختكم /هيفولا