حساء البصل الفرنسي

[هيفولا]

حساء البصل الفرنسي



http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/9b/72/9b72e31dac81715466cd580a448cf823.jpg


الصعوبة: سهل


مجموع الوقت: 50 دقيقة
وقت التحضير: 10 دقيقة
وقت الطبخ: 40 دقيقة



المكوّنات



بصل أحمر مقشّر ومطّع إلى جوانح - 750 غرام
زبدة - 150 غرام
دقيق - 12 ملعقة كبيرة
مرق لحم - 10 أكواب
خبز توست محمّص - 12 قطعة
جبن غرويير مبشور - كوب
فلفل أبيض - حسب الرغبة
ملح - حسب الرغبة


نصائح

لعشاق المطبخ الفرنسي، يمكنكم أن تجدوا على موقعنا عدداً من الوصفات الشهيّة مثل خبز الباغيت الفرنسي وكركند على الطريقة الفرنسية.


طريقة العمل

1- سخّني الزبدة في قدر على النار واقلي فيها جوانح البصل حتى تذبل.
نكّهي بالملح والفلفل الأبيض.
2- أضيفي الدقيق تدريجياً إلى القدر وحرّكي جيداً حتى لا تتشكل الكتل،
ثم أسكبي المرق في القدر واتركيه حتى تكثف الصلصة.
3- أسكبي الحساء في 6 أطباق فرن منفردة،
وضعي قطعتين من خبز التوست على وجهه.
رشّي الجبن على الخبز،
وأدخلي الأطباق إلى فرن محمّى حتى تذوب الجبنة.
4- قدّميها ساخنة.



هيفولا:o