هيفولا
01-16-2014, 09:02 AM
لحم مشوي بقدر الضغط
http://up.hawahome.com/uploads/13826337333.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13826337334.jpg
لحم مشوي بقدر الضعط لذيذ جدا
المكونات
لحم بالعظم بعدد افراد الاسرة
بهارات مطحونة ربع م ص من كل نوع
(فلفل ابيض,كمون,بابريكا,كركم)
قرفة وحب هيل وقرنفل حب
ثوم مهروس
ملعقة زيت زيتون
2م ك كاتساب
2 م ك كزبرة مفرومة
جزرة مبشورة
ارز منقوع
الطريقة
http://up.hawahome.com/uploads/13826334191.jpg
نتبل اللحمة بالبهارات المطحونة والقليل من الملح
http://up.hawahome.com/uploads/13826334193.jpg
نضع بالطنجرة البهارات الحب وكمية من الماء
نراعي عدم وصولها لقاع المصفاة
http://up.hawahome.com/uploads/13826334192.jpg
نثبت المصفاة على الحامل ونكتم الطنجرة لحين نضع اللحم
http://up.hawahome.com/uploads/13826334194.jpg
بعد النضج
http://up.hawahome.com/uploads/13826334195.jpg
نفلفل الارز بالمرق باضافة مبشور الجزر مع ضبط الملح
http://up.hawahome.com/uploads/13826334196.jpg
نخلط الكاتشاب مع الكزبرة والملح والزيت والثوم
ونتبل به اللحم ويحمر
http://up.hawahome.com/uploads/13826337331.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13826337332.jpg
الف هنا وعافية
هيفولا:o
http://up.hawahome.com/uploads/13826337333.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13826337334.jpg
لحم مشوي بقدر الضعط لذيذ جدا
المكونات
لحم بالعظم بعدد افراد الاسرة
بهارات مطحونة ربع م ص من كل نوع
(فلفل ابيض,كمون,بابريكا,كركم)
قرفة وحب هيل وقرنفل حب
ثوم مهروس
ملعقة زيت زيتون
2م ك كاتساب
2 م ك كزبرة مفرومة
جزرة مبشورة
ارز منقوع
الطريقة
http://up.hawahome.com/uploads/13826334191.jpg
نتبل اللحمة بالبهارات المطحونة والقليل من الملح
http://up.hawahome.com/uploads/13826334193.jpg
نضع بالطنجرة البهارات الحب وكمية من الماء
نراعي عدم وصولها لقاع المصفاة
http://up.hawahome.com/uploads/13826334192.jpg
نثبت المصفاة على الحامل ونكتم الطنجرة لحين نضع اللحم
http://up.hawahome.com/uploads/13826334194.jpg
بعد النضج
http://up.hawahome.com/uploads/13826334195.jpg
نفلفل الارز بالمرق باضافة مبشور الجزر مع ضبط الملح
http://up.hawahome.com/uploads/13826334196.jpg
نخلط الكاتشاب مع الكزبرة والملح والزيت والثوم
ونتبل به اللحم ويحمر
http://up.hawahome.com/uploads/13826337331.jpg
http://up.hawahome.com/uploads/13826337332.jpg
الف هنا وعافية
هيفولا:o