دجاجة مشوية مع البطاطس والبصل

[هيفولا]

دجاجة مشوية مع البطاطس والبصل



http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/d0/ac/d0ac1ed0c5cb9ecbca3d2496ec1ad984.jpg
المكوّنات



دجاج - 1 أي حوالى 1200 غرام
خلّ تفاح - ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض طازج - ملعقتان كبيرتان
فلفل أحمر بودرة - ملعقة كبيرة
شطّة حارة - بحسب الرغبة
ثوم مفطّع تقطيعاً ناعماً - 3 فصوص
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - رشّة
عسل - بضع قطرات
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
سمسم محمّص - ملعقة كبيرة
بطاطس مقشّرة ومقطّعة إلى قطع كبيرة الحجم - بحسب الرغبة
بصل كامل مقشّر - بحسب الرغبة


نصائح

- يمكنك استخدام خضار متنوعة مع الدجاج.
- يمكنك تتبيل الدجاجة قبل يوم.


طريقة العمل

1- إغسلي الدجاجة واصنعي فيها فتحات بواسطة سكين في أجزاء مختلفة.
2- في وعاء، أخلطي الخلّ مع عصير الليمون الحامض،
الفلفل الأحمر البودرة، الشطّة، الثوم، الملح، الفلفل الأسود والعسل.
3- إمرغي التتبيلة جيداً على الدجاجة مع الحرص على إدخالها في الفتحات.
4- أتركي الدجاجة منقوعة بالمزيج عدّة ساعات.
5- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
6- ضعي الدجاجة في صينية وأضيفي إليها البطاطس والبصل.
7- خفّفي حرارة الفرن إلى الـ180 درجة مئوية.
8- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تنضج الدجاجة
ما بين الساعة والساعة والربع.
9- قبل النضوج بفترة وجيزة، إدهني وجه الدجاجة
بزيت الزيتون والفلفل الأحمر ورشّي عليها السمسم

وألف عافية.


هيفولا:o