فى قاعته ربيان

[هيفولا]

فى قاعته ربيان
من اطباق البحرين الشهيره
الخطوات بالصور


من العضــو الزميل / نـــانــــا

السلام عليكم

وصفتنا اليوم جدا سهله
وكل بيت بحريني يحبه
يم يمي

http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-863b8625e5.jpg

تفضلوا معنا على مطبخنا المتواضع

×××

المقادير والطريقه

http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-01a374e284.jpg

ربيان منظف
بصل وثوم وزنجبيل
كزبره وصلصه
بهار السمك واللحم وكركم وملح
بطاطس مسلوق وبيض مسلوق على حسب الرغبة


http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-6f88a2f63f.jpg

نشوح البصل مع الزيت
وانا اضع معه الملح
لكي يذوي بسرعه

http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-0a2eebdf2b.jpg

ثم نضع الثوم والزنجبيل

http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-3b2892693a.jpg

ثم اضع الربيان

http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-fb1da4fdd5.jpg

نضع البهارات وعلى حسب الرغبه الكميه


http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-ca3974d8dc.jpg

http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-6130567a58.jpg

نضع الكزبره والصلصه
وقليل من الماء
ثم يترك لكي يستوي

http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-b996a63c4b.jpg

بعد ماستوي اضع البطاطس
والبيض واتركه قليلا
ثم يطفي على القدر

http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-522d3dc355.jpg


طبعا الرز انا نقعته قبل ثم وضعته بالماء
وانا مع الماء وضعت حبات الهيل والقرفل والفلفل الاسود والدارسن

ثم يشخل الرز

http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-83fd85f048.jpg

انا دائما اضع زيت بقاع القدر
علشان الرز مايلصق بالقاع

http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-6264eda7a8.jpg

نضع قليل من الرز فى القاع

http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-2431c2b9c0.jpg

ثم نضع الحشو على الرز

http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-8f4ff9f69a.jpg

مال الحشو اضع رز علشان يكتسب اللون

http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-5adae5ea38.jpg

ثم نضع الرز الباقي

http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-580dc74a31.jpg

انا وضعت هنا لون الطعام لونه اصفر
واذا حبيتي تنقعين ماء ورد مع زعفران
وتضعينه على وجه القدر
ثم نترك القدر لكي يتسبك الرز

http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-3a9db38f8d.jpg

http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-210dfb8aae.jpg

بالهناء والعافيه

http://b4bh.com/up/uploads/images/domain-588a1c1527.jpg

اعداد

اختكم /هيفولا