خطوات عمل الكيكة الاسفنجية

[هيفولا]

* خطوات عمل الكيكة الاسفنجية

https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc1/t1.0-9/s600x600/1921987_497274890394732_666248547_n.jpg






6 بيضات - فانيليا - 3/4 كوب سكر
- م ص محسن جيل او بودرة - 1/2 م ص بيكنج بودر - كوب و نص دقيق .

* الطريقة : فى و عاء ناشف تماما نضع البيض
و يكون بدرجة حرارة المطبخ او تكونى مطلعة من التلاجة
على الاقل قبلها بساعة و الفانيليا و تفضل فانيليا سائلة
و السكر و المحسن و نشغل المضرب الكهربى على السرعة الاولى 5 دقايق
و بعد كدة زودى السرعة لحد ما يبيض البيض و يصيح خليط كريمى
و يتضاعف حجم البيض
و لاختبار نجاح الخليط لو رفعتى سلاح المضرب لا يتساقط الخليط .
. ننخل الدقيق و ضرورى نخل الدقيق و نضيف عليه البيكنج بودر
و نزلى على الخليط شوية شوية و قلبى بالمعلقة من تحت لفوق
علشان الخليط ميهبطش منك .. فى صانية مقاس 26 مدهونة سمن خفيف
و مبطنة دقيق صبى خليط الكيك بطريقة متساوية ..
شغلى الفرن من قبلها 10 دقايق على حرارة 180 درجة
و دخليها على الرف الوسط للفرن يعنى على الشبكة حوالى 25 : 30 دقيقة
و منفتحش الفرن مش قبل ما يعدى 25 دقيقة .
. طلعيها و لاختبار انها استوت فى وسط الكيكة اضغطى سكين
لو طلع فتات تبقى لسه مستوتس لو نظيفة يبقى تمام ..
سبيها تبرد خاااالص او ممكن تبداى فيها تانى يوم تشكليها
زى ما تحبى قسميها 3 ديسك يعنى 3 طبقات
و بينهم سيرب خفيف يعنى قطر او شيرة او شربات بكل اللغات
يعنى و كريم شانتية و زينيهااا زى ما تحبى




هيفولا:o