المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل الجلاش المحشو بالدجاج بالصور


هيفولا
09-04-2010, 10:26 AM
الجلاش المحشو بالدجاج بالصور

من العضو الزميل /ايمان

http://food.fatakat.com/photos/big/1089.jpg




المقادير:
قطع صغيرة دجاج .
بصلة مفرية .
2 فص ثوم مفري .
لوز مطحون " حسب الرغبة " .
جلاش .
ملح ـ فلفل .
زيت .
قليل من النعناع والبقدونس .
قطع جبن مفروكة .



التحضير:

ضعي البصل والثوم واللوز المطحون
في إناء على النار
.
بعد رفع الإناء عن النار ،
ضعي الدجاج والنعناع والبقدونس

وقطع الجبن واخلطيهم جيداً
قسمي ورقة الجلاش إلى نصفين ،
ثم ضعي الخلطة عليها
ادهني باقي الورقة بـ الزيت
لفي ورقة الجلاش والحشوة

، ثم قطعيها قطع مستطيلة .



الطبخ:




رصي القطع في صاج مدهون بالزيت .
ادهني القطعة بالقليل من الحليب

لتطرية الجلاش .
ضعي الصاج في الفرن

حتى ينضج ويصبح لونه ذهبيا


http://forum.makkawi.com/imgcache/75090.imgcache.gif
اعداد


اختكم /هيفولا