هيفولا
09-07-2010, 12:25 PM
سفرتنا الرمضانية 28
http://www.kleej.com/vb/mwaextraedit4/extra/04.gif
http://www.mekonginfo.org/Partners/vnfinfor/Images/Wellcome.jpg
http://www.whenifallinlove.net/diary/images_line/line10//24827_178128.gif (http://www.whenifallinlove.net/diary/images_line/line10//24827_178128.gif)
اضغطي هنا
(http://50d.org/) http://www.traidnt.net/vb/attachment.php?attachmentid=486540&stc=1&d=1274624406 (http://50d.org/)
(http://www.50d.org/)
http://forum.hawahome.com/nupload/55649_1234951092.gif
اولا :العصيرات والمشروبات
http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/fcdf80af-cfe4-4948-b5e7-49a82d34bbda/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8160/2.jpg
عصير ألف ليلة وليلة
من الشيف كهرمان
المقادير:
* 3 حبات فراولة متوسّطة.
* 75 غ عصير باشن فروت.
* حبتا مشمش.
* موزة.
* 75 غ حليب.
* 50 غ ثلج.
* 25 غ قشطة طازجة
طريقة التحضير:
* ضعي الفراولة في الخلاط.
* أضيفي الباشن فروت والمشمش والموز والحليب
والثلج مع القشطة.
* أطفئي الخلاط حين تنعم المكونات جيداّ.
* أسكبي المزيج في كوب العصير وقدّميه.
&&&&&&&
ثانيا :الشوربة
http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/c277ded2-e6bd-4c88-b8a3-5081c4a56e4a/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8110/1.jpg
شوربة العدس مع المعكرونة
المقادير:
* 2/1 كوب معكرونة
* 1 بصلة مفرومة
* 4/1 1 كوب عدس اصفر
* 4/1 1 كوب جزر مبشور
* 1 سالاري
«مقطع شرائح»
* 1 ملعقة شاي ثوم مهروس
* 8 كوب ماء
* 1 مكعب خضار
* 2/1 كوب روب
* ملح، فلفل اسود
* 1 ملعقة اكل زيت زيتون
للزينة:
* شرائح فلفل بارد
طريقة التحضير:
* يحمر البصل والثوم في زيت الزيتون
ثم يضاف مكعب الخضار،
الجزر والسالاري ويقلب على النار
لمدة 5 دقائق او حتى تذبل الخضار.
* يضاف العدس والماء الى الخليط السابق
ويترك على النار
حتى يغلى ثم تخفف النار
ويترك حتى ينضج العدس تماما
ثم يترك حتى يبرد
ويخلط بالخلاط الكهربائي حتى يتكون خليط متجانس.
* يعاد خليط الشوربة على النار ثم يضاف اليه المعكرونة
ويتبل بالملح والفلفل الاسود
ويترك على النار لمدة 10 دقائق
ثم يضاف الروب وتخلط جيداً
ثم تزين بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة
&&&&&&&
ثالثا :السلطات
http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/9d085081-d3a9-44d0-a6a0-a384af2a1648/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8120/1.jpg
سلطة المكرونة مع اليقطين
المقادير:
*ثلث كوب توابل سلطة فرنسية
*ملعقة صغيرة مستردة
*500 جم قرع مقشر ومقطع مكعبات
* زيت زيتون للطهي
*375 جم جبن فيتا وبندورة مجففة و مكرونة (أجنولوتي)
*نصف كوب بندورة مجففة في الزيت
ومصفاة ومقطعة شرائح رقيقة
*100 جم سبانخ
طريقة التحضير:
* سخني الفرن إلي درجة حرارة 220 مئوية،
ثم بطني صينية الفرن بورق الزبد.
* ضعي القرع في الصينية وانثري رذاذ الزيت عليه،
ثم تبلي بالملح والفلفل،
وأدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة
أو حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً .
* أثناء ذلك، اسلقي المكرونة
-(أجنولوتي)- في وعاء كبير به القليل من الملح
- اتبعي التعليمات علي العبوة-
واتركيها علي النار حتى النضج، ثم صفيها.
* امزجي التوابل مع المستردة في مرطبان،
ثم ضعي المعكرونة مع القرع والبندورة
والسبانخ ومزيج التوابل في وعاء.
* ثم تبلي بالملح والفلفل
، وقلبيهم جيدا حتي تمام الامتزاج،
وقدمي في الحال.
&&&&&&&
رابعا :المعجنات والفطائر
1)فطيرة الدجاج بالجبن
بالخطوات المصورة
http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-7e70a24266.jpg
مقادير العجينة
كوب ونص طحين
ملعقتين حليب بودرة
ملعقتين كسترد
ملعقة خميرة
ملعقتين سكر
نص ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زيت
ونص كوب ماء
والأفضل دافيء
أو على حسب العجن
نضع جميع المقادير الجافة سويا
حشوة الدجاج
( 2 صدر دجاج مقطع صغير
_و2 جزر مبشور
_ا فلفل رومي مقطع شرائح صغيرة
_1 بصلة مقطعة مربعات صغيرة
_زيت_ملح_بهارات)
نشوح البصل في الزيت ثم نضع الخضار
ونقلبها خمس دقايق ونضع الدجاج
ونقلبه خمس دقائق
ونضع عليه الملح والبهارات
نشوحه حتى يستوي
(زي الدجاج الصيني
وإذا إحتاج ماء نضع عليه قليل فقط)
أصب الماء والزيت
وأعجنها عدل وأخليها ترتاح
العجينه بعد ما إرتاحت تقريبا نصف ساعة
http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-f1d85174fc.jpg
أقسم العجينة نصين
وأكورها كل وحدة لحالها
أحط العجين في الصينية
وأدهنها بالجبن السائل
أضع حشوة الدجاج
http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-dea5d0efd3.jpg
أحط جبن الموزاريلا
وبعدين أحط العجينه المكورة الأخرى عليها
أدهن الوجه بالبي
نرش سمسم على الوجه
بعد ما طلعت من الفرن مستوية ومقرمشة
http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-7e70a24266.jpg
لا تفوتكم خطيييرة يا بنات وإن شاء الله تعجبكم
*********
2)أفخاذ الدجاج الكاذبة ...
ررروعة
بالخطوات المصورة
http://www.hawahome.com/vb/nupload/36848_1193421538.jpg
والاكلة اسمها افخاذ الدجاج الكاذبة
بس ترى الوصفة مافيها دجاج
مقادير الحشوة :
1 باكيت عجينة بيف باستري
دجاجة مسلوقة ومفتته
جزر مبشور +بصل مفروم +فلفل رومي مقطع
+ طماطم مقطع
ا بيضة و دقيق
والبهارات
بطاطس مقليه ((شكل اعواد ))
الطريقه:
نضع البصل على النارمع قليل من الزيت
ثم نضيف الفلفل الرومي وبعد ان يذبل
نضيف الدجاج المفتت ونقلبه جيدآ
ثم نضيف الجزرالمبشور والبهارات ونحركهم مع بعض
ونضع الحشوه في الوسط ثم في الطرف
نضع اصبع البطاطس
بعد ذلك نغلقها بالشكل المناسب
لفخذ الدجاج
نحضر حبه من الباف باستري المربعة
وتفرد عجينه البف بستري بالنشابة
وتوضع بها الحشوه ثم توضع اصبع البطاطس
وتشكل على شكل فخذ دجاج
http://www.hawahome.com/vb/nupload/36848_1193420870.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/36848_1193420914.jpg
ونكمل الباقي بنفس الشكل
http://www.hawahome.com/vb/nupload/36848_1193420948.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/36848_1193420983.jpg
ثم تغمس في البيض ثم الدقيق وتقلى في الزيت.
http://www.hawahome.com/vb/nupload/36848_1193421016.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/36848_1193421051.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/36848_1193421088.jpg
وهذا اقرب :
http://www.hawahome.com/vb/nupload/36848_1193421203.jpg
يمكنك تخزين الكمية بالفريزر لمدة لا تقل عن ساعة
حتى تتماسك العجينة
ويمكنك الان قلي افخاذ الدجاج بالزيت الحار
او تخزينها بالفريزر
اتمنى ان تعجبكم
و يمكن عمل كميات كبيرة و حفظها في االفريزر
&&&&&&&
خامسا : الاطباق الرئيسية
مسقعه الكباب
رهيبه وبالصور
تفضلي
http://www.rofof.com/img2/2xdqpj23.jpg
اخلطي بالبدايه دجاج مفروم+بصل مفروم+ملح+بهارات+بقدونس مفروم
http://www.rofof.com/img2/2lgvrd23.jpg
كوريه بهالشكل
http://www.rofof.com/img2/2lpkmc23.jpg
قطعي خضار باذنجان+بطاطس
+فلفل بارد واقليهم بشويه بالزيت
http://www.rofof.com/img2/2vglwe23.jpg
ضعي الخضار في صينيه الفرن وصفي فوقه الدجاج
http://www.rofof.com/img2/2wiljt23.jpg
صبي فوقه طماطم مطحون
+ملح +بهارات+فلفل اسود
http://www.rofof.com/img2/2scwqy23.jpg
ادخليه للفرن وغطيه بقصدير حتى النضج
http://www.rofof.com/img2/2aoxwr23.jpg
ويااااااعيني على الطعم والريحه
http://www.rofof.com/img2/2xdqpj23.jpg
جرررررربوه وادعو ليhttp://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1194179831.gif
&&&&&&&
اخيرا :الحلويات
حلاوة الشعيرية
بالكريم كراميل والكريمة
http://www12.0zz0.com/2010/04/03/16/384982346.jpg
المقادير :
الطبقة الاولى :
شعيرية محمصة ومنعمة
الطبقة الثانية :
مغلفين كريم كراميل – 3 كأسات ماء
– 5 ملاعق حليب بودرة
– قيمر – 3 جبن كيري - ملعقتين سكر .
الطبقة الثالثة :
2 مغلف دريم ويب – قيمر
– 2 جبن كيري – كأس حليب
تقدرين تستغنين عن الطبقة الثالثة
للتزين : الهرشي
الطريقة :
نأخذ الشعيرية ونكسرها ونسويها ناعمة
وخليها بالقالب ويكون قالب تقديم
http://www12.0zz0.com/2010/04/03/15/323423366.jpg
الحين بنسوي الطبقة الثانية
نأخذ مغلفين كريم كراميل ونضيفهم للماء
والحليب البودرة ونحركهم بعدين
اضيف القيمر والجبن والسكر
واحركهم على النار حتى يغلي الكريم كراميل
http://www12.0zz0.com/2010/04/03/15/861097946.jpg
http://www12.0zz0.com/2010/04/03/15/513919550.jpg
أخذ شوي من الكريم كراميل واشرب الشعيرية
شوي شوي بعدين اخلي الطبقة تبرد ( تدرون ليش )
لان الشعيرية اذا ماشربتها راح ترتفع
وتختلط مع الكريم كراميل
http://www12.0zz0.com/2010/04/03/15/337390181.jpg
اذا خليت شوي من خلطة الكريم كراميل
اخليها بالثلاجة 5 - 8 دقائق بس وارجع اصب باقي الخليط
http://www12.0zz0.com/2010/04/03/15/558912329.jpg
بعدين اطلع القالب من الثلاجة واصب باقي الكريم كراميل
هني صارت عندي طبقتين ارجع القالب في الثلاجة
http://www12.0zz0.com/2010/04/03/15/507193384.jpg
الطبقة الثالثة :
اخفق الدريم ويب مع الحليب والقيمر
والجبن في خلاط الكيك حتى تصير عندي كريمة غليظة
هني ماصورت الطريقة
( بس اكيد معرفة عند الكل طريقة عمل الكريمة
والمقادير مكتوبة فوق )
اطلع القالب من الثلاجة واضيف عليه الكريمة
http://www12.0zz0.com/2010/04/03/15/284000036.jpg
لاحظوا الطبقات الطبقات الثلاث
( الشعيرية - خليط الكريم كراميل - الكريمة )
http://www12.0zz0.com/2010/04/03/16/983110412.jpg
بعدين ازين القالب بالهرشي
اول شي ارسم خطوط بالهرشي بشكل عرضي
http://www12.0zz0.com/2010/04/03/16/152880116.jpg
بعدين اخذ شوكة وارسم خطوط بشكل طولي يعني عكس الهرشي
http://www12.0zz0.com/2010/04/03/16/504601366.jpg
ادخل الحلاوة في الثلاجة فترة 4 ساعات او 6 ساعات
تكون متماسكة واحلى طعمها
هني لما بردت الحلاوة زين
ووقت التقدم شوفوا شلون شكلها
http://www12.0zz0.com/2010/04/03/16/917705704.jpg
http://www12.0zz0.com/2010/04/03/16/384982346.jpg
بهذه الصورة مبين الطبقات الثلاث
وهي جامدة حلوة
موووووو
http://www12.0zz0.com/2010/04/03/16/174261132.jpg
هني وعافية عليكم وعلى قلوبكم
◕‿◕ لا تنسوني من صالح دعائكم ◕‿◕
اعداد
http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1194180001.gif اختكم /هيفولا http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1194180001.gif
http://www.kleej.com/vb/mwaextraedit4/extra/04.gif
http://www.mekonginfo.org/Partners/vnfinfor/Images/Wellcome.jpg
http://www.whenifallinlove.net/diary/images_line/line10//24827_178128.gif (http://www.whenifallinlove.net/diary/images_line/line10//24827_178128.gif)
اضغطي هنا
(http://50d.org/) http://www.traidnt.net/vb/attachment.php?attachmentid=486540&stc=1&d=1274624406 (http://50d.org/)
(http://www.50d.org/)
http://forum.hawahome.com/nupload/55649_1234951092.gif
اولا :العصيرات والمشروبات
http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/fcdf80af-cfe4-4948-b5e7-49a82d34bbda/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8160/2.jpg
عصير ألف ليلة وليلة
من الشيف كهرمان
المقادير:
* 3 حبات فراولة متوسّطة.
* 75 غ عصير باشن فروت.
* حبتا مشمش.
* موزة.
* 75 غ حليب.
* 50 غ ثلج.
* 25 غ قشطة طازجة
طريقة التحضير:
* ضعي الفراولة في الخلاط.
* أضيفي الباشن فروت والمشمش والموز والحليب
والثلج مع القشطة.
* أطفئي الخلاط حين تنعم المكونات جيداّ.
* أسكبي المزيج في كوب العصير وقدّميه.
&&&&&&&
ثانيا :الشوربة
http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/c277ded2-e6bd-4c88-b8a3-5081c4a56e4a/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8110/1.jpg
شوربة العدس مع المعكرونة
المقادير:
* 2/1 كوب معكرونة
* 1 بصلة مفرومة
* 4/1 1 كوب عدس اصفر
* 4/1 1 كوب جزر مبشور
* 1 سالاري
«مقطع شرائح»
* 1 ملعقة شاي ثوم مهروس
* 8 كوب ماء
* 1 مكعب خضار
* 2/1 كوب روب
* ملح، فلفل اسود
* 1 ملعقة اكل زيت زيتون
للزينة:
* شرائح فلفل بارد
طريقة التحضير:
* يحمر البصل والثوم في زيت الزيتون
ثم يضاف مكعب الخضار،
الجزر والسالاري ويقلب على النار
لمدة 5 دقائق او حتى تذبل الخضار.
* يضاف العدس والماء الى الخليط السابق
ويترك على النار
حتى يغلى ثم تخفف النار
ويترك حتى ينضج العدس تماما
ثم يترك حتى يبرد
ويخلط بالخلاط الكهربائي حتى يتكون خليط متجانس.
* يعاد خليط الشوربة على النار ثم يضاف اليه المعكرونة
ويتبل بالملح والفلفل الاسود
ويترك على النار لمدة 10 دقائق
ثم يضاف الروب وتخلط جيداً
ثم تزين بالبقدونس المفروم وتقدم ساخنة
&&&&&&&
ثالثا :السلطات
http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/9d085081-d3a9-44d0-a6a0-a384af2a1648/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8120/1.jpg
سلطة المكرونة مع اليقطين
المقادير:
*ثلث كوب توابل سلطة فرنسية
*ملعقة صغيرة مستردة
*500 جم قرع مقشر ومقطع مكعبات
* زيت زيتون للطهي
*375 جم جبن فيتا وبندورة مجففة و مكرونة (أجنولوتي)
*نصف كوب بندورة مجففة في الزيت
ومصفاة ومقطعة شرائح رقيقة
*100 جم سبانخ
طريقة التحضير:
* سخني الفرن إلي درجة حرارة 220 مئوية،
ثم بطني صينية الفرن بورق الزبد.
* ضعي القرع في الصينية وانثري رذاذ الزيت عليه،
ثم تبلي بالملح والفلفل،
وأدخلي الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة
أو حتى ينضج ويصبح لونه ذهبياً .
* أثناء ذلك، اسلقي المكرونة
-(أجنولوتي)- في وعاء كبير به القليل من الملح
- اتبعي التعليمات علي العبوة-
واتركيها علي النار حتى النضج، ثم صفيها.
* امزجي التوابل مع المستردة في مرطبان،
ثم ضعي المعكرونة مع القرع والبندورة
والسبانخ ومزيج التوابل في وعاء.
* ثم تبلي بالملح والفلفل
، وقلبيهم جيدا حتي تمام الامتزاج،
وقدمي في الحال.
&&&&&&&
رابعا :المعجنات والفطائر
1)فطيرة الدجاج بالجبن
بالخطوات المصورة
http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-7e70a24266.jpg
مقادير العجينة
كوب ونص طحين
ملعقتين حليب بودرة
ملعقتين كسترد
ملعقة خميرة
ملعقتين سكر
نص ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زيت
ونص كوب ماء
والأفضل دافيء
أو على حسب العجن
نضع جميع المقادير الجافة سويا
حشوة الدجاج
( 2 صدر دجاج مقطع صغير
_و2 جزر مبشور
_ا فلفل رومي مقطع شرائح صغيرة
_1 بصلة مقطعة مربعات صغيرة
_زيت_ملح_بهارات)
نشوح البصل في الزيت ثم نضع الخضار
ونقلبها خمس دقايق ونضع الدجاج
ونقلبه خمس دقائق
ونضع عليه الملح والبهارات
نشوحه حتى يستوي
(زي الدجاج الصيني
وإذا إحتاج ماء نضع عليه قليل فقط)
أصب الماء والزيت
وأعجنها عدل وأخليها ترتاح
العجينه بعد ما إرتاحت تقريبا نصف ساعة
http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-f1d85174fc.jpg
أقسم العجينة نصين
وأكورها كل وحدة لحالها
أحط العجين في الصينية
وأدهنها بالجبن السائل
أضع حشوة الدجاج
http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-dea5d0efd3.jpg
أحط جبن الموزاريلا
وبعدين أحط العجينه المكورة الأخرى عليها
أدهن الوجه بالبي
نرش سمسم على الوجه
بعد ما طلعت من الفرن مستوية ومقرمشة
http://www.deeiaar.org/upload/uploads/images/deeiaar-7e70a24266.jpg
لا تفوتكم خطيييرة يا بنات وإن شاء الله تعجبكم
*********
2)أفخاذ الدجاج الكاذبة ...
ررروعة
بالخطوات المصورة
http://www.hawahome.com/vb/nupload/36848_1193421538.jpg
والاكلة اسمها افخاذ الدجاج الكاذبة
بس ترى الوصفة مافيها دجاج
مقادير الحشوة :
1 باكيت عجينة بيف باستري
دجاجة مسلوقة ومفتته
جزر مبشور +بصل مفروم +فلفل رومي مقطع
+ طماطم مقطع
ا بيضة و دقيق
والبهارات
بطاطس مقليه ((شكل اعواد ))
الطريقه:
نضع البصل على النارمع قليل من الزيت
ثم نضيف الفلفل الرومي وبعد ان يذبل
نضيف الدجاج المفتت ونقلبه جيدآ
ثم نضيف الجزرالمبشور والبهارات ونحركهم مع بعض
ونضع الحشوه في الوسط ثم في الطرف
نضع اصبع البطاطس
بعد ذلك نغلقها بالشكل المناسب
لفخذ الدجاج
نحضر حبه من الباف باستري المربعة
وتفرد عجينه البف بستري بالنشابة
وتوضع بها الحشوه ثم توضع اصبع البطاطس
وتشكل على شكل فخذ دجاج
http://www.hawahome.com/vb/nupload/36848_1193420870.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/36848_1193420914.jpg
ونكمل الباقي بنفس الشكل
http://www.hawahome.com/vb/nupload/36848_1193420948.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/36848_1193420983.jpg
ثم تغمس في البيض ثم الدقيق وتقلى في الزيت.
http://www.hawahome.com/vb/nupload/36848_1193421016.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/36848_1193421051.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/36848_1193421088.jpg
وهذا اقرب :
http://www.hawahome.com/vb/nupload/36848_1193421203.jpg
يمكنك تخزين الكمية بالفريزر لمدة لا تقل عن ساعة
حتى تتماسك العجينة
ويمكنك الان قلي افخاذ الدجاج بالزيت الحار
او تخزينها بالفريزر
اتمنى ان تعجبكم
و يمكن عمل كميات كبيرة و حفظها في االفريزر
&&&&&&&
خامسا : الاطباق الرئيسية
مسقعه الكباب
رهيبه وبالصور
تفضلي
http://www.rofof.com/img2/2xdqpj23.jpg
اخلطي بالبدايه دجاج مفروم+بصل مفروم+ملح+بهارات+بقدونس مفروم
http://www.rofof.com/img2/2lgvrd23.jpg
كوريه بهالشكل
http://www.rofof.com/img2/2lpkmc23.jpg
قطعي خضار باذنجان+بطاطس
+فلفل بارد واقليهم بشويه بالزيت
http://www.rofof.com/img2/2vglwe23.jpg
ضعي الخضار في صينيه الفرن وصفي فوقه الدجاج
http://www.rofof.com/img2/2wiljt23.jpg
صبي فوقه طماطم مطحون
+ملح +بهارات+فلفل اسود
http://www.rofof.com/img2/2scwqy23.jpg
ادخليه للفرن وغطيه بقصدير حتى النضج
http://www.rofof.com/img2/2aoxwr23.jpg
ويااااااعيني على الطعم والريحه
http://www.rofof.com/img2/2xdqpj23.jpg
جرررررربوه وادعو ليhttp://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1194179831.gif
&&&&&&&
اخيرا :الحلويات
حلاوة الشعيرية
بالكريم كراميل والكريمة
http://www12.0zz0.com/2010/04/03/16/384982346.jpg
المقادير :
الطبقة الاولى :
شعيرية محمصة ومنعمة
الطبقة الثانية :
مغلفين كريم كراميل – 3 كأسات ماء
– 5 ملاعق حليب بودرة
– قيمر – 3 جبن كيري - ملعقتين سكر .
الطبقة الثالثة :
2 مغلف دريم ويب – قيمر
– 2 جبن كيري – كأس حليب
تقدرين تستغنين عن الطبقة الثالثة
للتزين : الهرشي
الطريقة :
نأخذ الشعيرية ونكسرها ونسويها ناعمة
وخليها بالقالب ويكون قالب تقديم
http://www12.0zz0.com/2010/04/03/15/323423366.jpg
الحين بنسوي الطبقة الثانية
نأخذ مغلفين كريم كراميل ونضيفهم للماء
والحليب البودرة ونحركهم بعدين
اضيف القيمر والجبن والسكر
واحركهم على النار حتى يغلي الكريم كراميل
http://www12.0zz0.com/2010/04/03/15/861097946.jpg
http://www12.0zz0.com/2010/04/03/15/513919550.jpg
أخذ شوي من الكريم كراميل واشرب الشعيرية
شوي شوي بعدين اخلي الطبقة تبرد ( تدرون ليش )
لان الشعيرية اذا ماشربتها راح ترتفع
وتختلط مع الكريم كراميل
http://www12.0zz0.com/2010/04/03/15/337390181.jpg
اذا خليت شوي من خلطة الكريم كراميل
اخليها بالثلاجة 5 - 8 دقائق بس وارجع اصب باقي الخليط
http://www12.0zz0.com/2010/04/03/15/558912329.jpg
بعدين اطلع القالب من الثلاجة واصب باقي الكريم كراميل
هني صارت عندي طبقتين ارجع القالب في الثلاجة
http://www12.0zz0.com/2010/04/03/15/507193384.jpg
الطبقة الثالثة :
اخفق الدريم ويب مع الحليب والقيمر
والجبن في خلاط الكيك حتى تصير عندي كريمة غليظة
هني ماصورت الطريقة
( بس اكيد معرفة عند الكل طريقة عمل الكريمة
والمقادير مكتوبة فوق )
اطلع القالب من الثلاجة واضيف عليه الكريمة
http://www12.0zz0.com/2010/04/03/15/284000036.jpg
لاحظوا الطبقات الطبقات الثلاث
( الشعيرية - خليط الكريم كراميل - الكريمة )
http://www12.0zz0.com/2010/04/03/16/983110412.jpg
بعدين ازين القالب بالهرشي
اول شي ارسم خطوط بالهرشي بشكل عرضي
http://www12.0zz0.com/2010/04/03/16/152880116.jpg
بعدين اخذ شوكة وارسم خطوط بشكل طولي يعني عكس الهرشي
http://www12.0zz0.com/2010/04/03/16/504601366.jpg
ادخل الحلاوة في الثلاجة فترة 4 ساعات او 6 ساعات
تكون متماسكة واحلى طعمها
هني لما بردت الحلاوة زين
ووقت التقدم شوفوا شلون شكلها
http://www12.0zz0.com/2010/04/03/16/917705704.jpg
http://www12.0zz0.com/2010/04/03/16/384982346.jpg
بهذه الصورة مبين الطبقات الثلاث
وهي جامدة حلوة
موووووو
http://www12.0zz0.com/2010/04/03/16/174261132.jpg
هني وعافية عليكم وعلى قلوبكم
◕‿◕ لا تنسوني من صالح دعائكم ◕‿◕
اعداد
http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1194180001.gif اختكم /هيفولا http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1194180001.gif