مسقعه مع البطاطس باللحمه المفرومه

[هيفولا]

مسقعة مع البطاطس باللحمة المفرومة

من العضوالزميل / المناره


المقادير :

2 باذنجان مقليه
2 فلفل رومى متوسطه او واحده كبيره
4 بطاطس متوسطه او كبيره (على حسب الرغبه)
2 بصله (واحده مفرومه وواحده شرايح)
1طماطم كبيره ,,
عصير 2 طماطم
3فصوص ثوم
بهارات
(بهارات مشكله, فلفل اسود, كمون,
مكعب كنور
,ملح,
1حبهان(هيل)

لحمه مفرومه طبعا



شوفوا بقى الخطوات وهتعرفوها ...........

اولا: حمرت الباذنجان

http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/146124/01234476686.jpg

والبطاطس وجزء من الفلفل الرومى

http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/146124/11234476686.jpg

نيجى للحمه المفرومه

http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/146124/61234476686.jpg

نكون حمرنا البصل للون البيج مش الدهبى
كل لون بيعمل نكهه مختلفه

http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/146124/81234476686.jpg

نحط عصير 2 طماطم ..

http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/146124/91234476686.jpg

وبعد ماخلصناها نجيب الصينيه
ونحط شويه سمن او زيت
<<<مش كتير لانها بتنزل زيوت لوحدها
ونفرد البصل الشرايح

http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/146124/21234476686.jpg

والطماطم
http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/146124/31234476686.jpg

و نص مقدار البطاطس

http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/146124/41234476686.jpg

ونصف مقدار الباذنجان وعليه الفلفل المحمر

http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/146124/51234476686.jpg

وتلات ارباع اللحمه المفرومه

http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/146124/11234477481.jpg

ورصيت تانى باقى كميه البطاطس فوقه
والباذنجان والفلفل الرومى (مش محمر)
بحبه بيدى نكهه جميييله قوى غير المحمر

http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/146124/01234477481.jpg

وعصير الطماطم
(حوالى 4 طماطم وعليهم البهارات كلها
مع حبه الهيل ومكعب الكنور والثووم )

http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/146124/21234477481.jpg

وبعدين نكون سخنا الفرن ونحطها .
..............وطبعا تتابعيها ولو عندك شوربه
ولقيتيها نشفت قوى حطى قليل من الشربة

***********************

على ماتستوى فى الفرن عملت الطبق البسيط ده

جبت 2 بطاطس كبيره مكعبات
مع طمطمايه كبيره وفلفلايه رومى>>>>

http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/146124/31234477481.jpg

بحط فى الحله شويه سمن
<<< السمن اللى بتديله طعم جامد بصراحه,,
الزيت لآ
وعليهم بقى بحط البطاطس
واشوحهم شويه وبعدين ضيفت الطماطم مع الفلفل

http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/146124/41234477481.jpg

باقى اللحمه المعصجه ومعاها البهار اللى تحبيه ...

http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/146124/51234477481.jpg


المسقعه كمان خلصت وطلعتها

http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/146124/61234477481.jpg

وقبل مااطفى الفرن جبت العيش الفينو
اللى عندى خساره يترمى
:وقسمته بالطول وقطعته مكعبات ومثلثات
في نفس الوقت مش عارفه
اوصفها ازاى
هتشوفوها احسن
وحمصتها وبعد ماطلعت رشيت عليها
شويه زيت زيتون

وعليها رشيت حبه البركه
وكان طعمها تحفه .......

وادى الشكل النهائى ^_^

http://www.3roos.com/uploder/uploded20080901/146124/71234477481.jpg

وبالعافية على قلوبكم

اعداد


أختكم /هيفولا