المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كبة لذيذة بالعصاج والجبنة كمان بالصور


هيفولا
09-28-2014, 12:06 PM
كبة لذيذة بالعصاج &الجبنة
(‏15‏ من الصور)

https://scontent-b-mxp.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/v/t1.0-9/1532153_552535418174576_1427016350_n.jpg?oh=dfbc87 8be4131185f07344dbf328abca&oe=54898D10

المقادير
600جرام لحم مفروم احمر خالي الدهن
نصف كيلو برغل
بصله متوسطه الحجم
ملح وفلفل
مقدار من العصاج للحشو
زيت غزير للتحمير
الطريقه
ينقي البرغل وينقع ربع ساعه فقط الي ان يصير طريا نوعا
يصفي البرغل ويفرم مع اللحمه والبصل مرتين او تلاته
الي ان يصير الخليط ناعم ومتجانس ثم يضاف الملح والفلفل الاسود
تبل اليد بمقدار من الماء وتشكل الكبيبه علي هيئه كره
تفرغ من المنتصف وتحشي بالعصاج تحمر الكبيبه في زيت غزير
واسيبكم مع الشرح بالصور

دي ال600 جرام لحمه والبصله

https://scontent-b-mxp.xx.fbcdn.net/hphotos-xaf1/v/t1.0-9/p296x100/1489231_552534344841350_803840213_n.jpg?oh=585e1e0 a62ca0b70bc03a86467f8193d&oe=54B60F88
نص كيلو برغل
https://scontent-b-mxp.xx.fbcdn.net/hphotos-xfp1/v/t1.0-9/q85/s350x350/988851_552534361508015_220322116_n.jpg?oh=c4e0841c 27825e45cfeb019211e0d55f&oe=54BB01B1

البرغل بعد مااتغسل ونقعته ربع ساعه في الميه
وصفيته جيدا من الماء
https://scontent-b-mxp.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/v/t1.0-9/q87/s350x350/1486630_552534408174677_1786435752_n.jpg?oh=b8541f dee99fb8963ae4536819641c9f&oe=54B6B50F

دا العصاج وطبعا كلكوا عارفين طريقته وتركته الي ان يبرد

https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/v/t1.0-9/1525511_552534748174643_123794100_n.jpg?oh=99742e6 41046eaac76d68320b2435b5b&oe=54BC945C&__gda__=1418532575_ee792c2d1ce98f6df484884f4a0e4a9 f

دي اللحمه والبصل والبرغل فرمتهم اول مره

https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/v/t1.0-9/1483331_552534778174640_909148632_n.jpg?oh=00bacb8 de3d8bce659f65d7fa927315c&oe=54CB0A96&__gda__=1421397013_2d571ffa3752730cc08b9a0c2327e34 9
ودي بعد مافرمتهم تاني مره
الى ان اصبح الخليط ناعم ومتجانس

https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfp1/v/t1.0-9/1476701_552534771507974_747066528_n.jpg?oh=5c1d8fd e32f4fbe0a03ea6fde78cfeb6&oe=54BB0F18&__gda__=1422822649_60ce75d5275d6b3dfc7eaa864df74dd d

بعدين بليت ايدي شويه ميه وعملت كوره وطبعا الحجم حسب اختيارك

هنا فرغتها من النص

https://scontent-b-mxp.xx.fbcdn.net/hphotos-prn2/v/t1.0-9/1533931_552534898174628_1223032973_n.jpg?oh=f48b0a 64482fafc94e78a49f41c734c2&oe=548316F2

وهنا لازم اجعلها رقيقه وهتكون اوضح في باقي الصور
https://scontent-b-mxp.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/v/t1.0-9/1486738_552534964841288_32673795_n.jpg?oh=b7614f3b 4fdbc8e484cc944cb51ce6e3&oe=54C98FB0

هنا حشيتها بالعصاح
https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/v/t1.0-9/1533877_552535144841270_154810232_n.jpg?oh=850b07d 954d95cbd671734c3435f9d55&oe=548CF52B&__gda__=1422735741_5ebec7420cfef0fb56cddba293dbaf8 b

هنا حشيت واحده بخليط من الجبنه الموزاريلا والشيدر
جربوها بتكون تحفه

https://scontent-a-mxp.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/v/t1.0-9/1503383_552535198174598_360319357_n.jpg?oh=5bd8f18 b452efcfbca0e2f9c7393b573&oe=54BC4E80

هنا شكلتها علي هيئه اصابع

https://scontent-a-mxp.xx.fbcdn.net/hphotos-xpa1/v/t1.0-9/1521892_552535294841255_656268387_n.jpg?oh=98379f5 1ebd3d52f8b5e1eaf7b16d801&oe=54C31D4A

هنا حطتها في صنيه
ولو مش هتستعمليها كلها حطيها في الفريزر
وتخرج على التحمير مباشره
مش نتركها تفك من التجميد

https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xpa1/v/t1.0-9/1480712_552535348174583_1023440668_n.jpg?oh=66b27b ba221fef7c44520631ae8bda04&oe=54BB39E1&__gda__=1421876229_bc2576ae62971dada0e4911c7491dd5 1

هنا بعد التحمير


https://scontent-b-mxp.xx.fbcdn.net/hphotos-xpf1/v/t1.0-9/1532153_552535418174576_1427016350_n.jpg?oh=dfbc87 8be4131185f07344dbf328abca&oe=54898D10

الف هنا وعافية

هيفولا:o