عجينة سندسة لكل أنواع الفطائر

[هيفولا]

عجينة سندسة لكل أنواع الفطائر


http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/c6/67/c667d53acd899a97a85de0c201ba99be.jpg (http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/original/c6/67/c667d53acd899a97a85de0c201ba99be.jpg)






المكوّنات



دقيق أبيض ويفضل الكويتي - 4 أكواب

ماء - كوبان

زيت نباتي - نصف كوب

حليب مجفّف - نصف كوب

سكر أبيض - ربع كوب

خميرة فورية - ملعقتان كبيرتان

بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة



نصائح

لا بد من البدء سريعاً بتشكيل العجينة. لا تتركيها أكثر من ساعة

دون خبز حتى لا يتغير طعمها ورائحتها.


طريقة العمل

1- تخلط كلّ المقادير باستثناء الدقيق في الخلاط الكهربائي.
2- تسكب المقادير المخلوطة فوق الدقيق وتعجن جيداً حتى تصبح طرية.
3- قد تحتاجين الى زيادة كمية الدقيق عند العجن حسب نوع الدقيق المستخدم.
4- تترك العجينة لترتاح وترتفع لمدة ساعة على الأكثر ثم تشكّل وتحشى بحسب الرغبة

الف هنا وعافية

هيفولا:o