adnan
11-30-2014, 09:21 PM
الأخت / الملكة نـــور
البلح له أهمية لا يدركها الكثير منا
فقد ذكر فى أكثر من أية ف القران الكريم ”
قال تعالى
{ أَيَوَدُّ أَحَدُكُمْ أَنْ تَكُونَ لَهُ جَنَّةٌ مِنْ نَخِيلٍ وَأَعْنَابٍ
تَجْرِي مِنْ تَحْتِهَا الأَنْهَارُ لَهُ فِيهَا مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ. . . . }
التمر علاج فعال للعديد من الأمراض :
أكدت دراسة طبية حديثة أن للتمر فوائد غذائية وطبية كبيرة للإنسان فهو
يقوي العظام والأسنان والبصر ويعد علاجاً فعالاً لمرض الكبد وتشقق
الشفاه والجلد ويعالج المثانة والمعدة والأمعاء. وأشارت الدراسة إلى أن
التمر يحتوى على الكثير من الألياف المفيدة للشرايين إضافة لاحتوائه
على الأملاح المعدنية ونسبة عالية من الماء ونسبة قليلة من الدهون
والكثير من الكربوهيدرات، ففي حبتين من التمر 60 سعرة حرارية،
وفى حبتي تمر باللوز 120 سعرة حرارية، أما في حبتي عجوة مخلوطتين
بالتمر 150 سعرة حرارية، كما يحتوى التمر على السكر، فكل 100 جرام
من التمر فيها 73 بالمائة من السكر.
أصناف التمور :
1- الحيانــى
وهو من أكثر الأصناف انتشارًا وينمو على نخلة ضخمة نوعًا ما ذات
سعف متوسط الانحناء ، الجريد رفيع ، الأشواك طويلة ورفيعة منفردة ،
الخوص متدل ومغطى بغبرة شمعية ، الثمرة متوسطة الحجم ،لونها أحمر
داكن عند اكتمال النمو ، شكلها أسطواني ، قوام اللحم لين قليل الألياف
وهى سوداء عند النضج (رطب) وفى هذا الطور تنفصل القشرة
بسهولة عن اللحم.
2- الزغلــول
ينمو على نخلة تشبه الحياني وتختلف عنه في كون الأشواك خالية من
الأعناق كما أنها أقصر وأقل عددا ، الثمرة كبيرة الحجم طولها ويصل ،
لونها أحمر زاهي عند اكتمال نموها تحتوى الثمرة على بذرة ذات تعاريج
واضحة يمكن بسهولة التعرف عليها ، ويجمع عادة بشماريخه حتى
لا يرطب بسرعة .
3- السمـــانى
النخلة قوية النمو ، قواعد السعف عريضة خضراء الأشواك تحتل حوالي
25 ٪من طول السعفة والأشواك مزدوجة ، الشجرة تعطى محصول عالي
يصل متوسط إنتاجها إلى 85 كجم ، تزداد إلى حوالي 300 لون الثمرة
أصفر مشوب ببقع أو خطوط حمراء عند اكتمال النمو يتحول إلى اللون
الزيتي في مرحلة الرطب اللحم ذو قوام لين سميك وقليل الألياف ، يفضل
هذا الصنف عن الصنف الزغلول كما يصنع منه المربى .
4- الأمهـــات
جذع نخلته متوسط الضخامة ، ، السعف أخضر مزرق قليل الانحناء
قواعد السعف غليظ ، الأشواك متوسطة الطول والسمك ، كثيرة و منفردة
، يصل إنتاج النخلة إلى 70 كجم يزداد أحيانا ليبلغ 200 كجم ، لون الثمرة
أصفر فاتح في مرحلة اكتمال النمو يتحول إلى اللون الأسمر الداكن في
طور الرطب اللحم لين القوام قليل العصارة حلو الطعم خالي من الألياف
ويعمل منه عجوة أحياناً .
5- بنت عيشة
متوسط إنتاج النخلة حوالي 80 كجم وقد يصل إلى 105 كجم الثمرة
الثمرة لونها أحمر داكن عند اكتمال النمو لا يلبث أن يتحول إلى الأسود
في طور الرطب مغطاة بطبقة شمعية تميزها ، ، وقد يعمل منه بلح
كبيس بعد تجفيف الثمار .
6- البرحـى
صنف ممتاز من العراق له ميزات طيبة ترغبه للاستهلاك و التوسع
في زراعته أخذه في التزايد في مصر وتوجد نماذج منه في مختلف
المناطق التى تزرع النخل .
أهمية و فوائد البلح لصحة الجسم .
شجرة البلح أو (النخيل) هي شجرة مباركة ذكرتها الكتب السماوية
و صفحات التاريخ ، و هي الشجرة الوحيدة التى يستفاد من كل جزء فيها
1- يمد البلح الجسم بالطاقة و الحيوية، و يجدد النشاط لاحتوائه
على عناصر غذائية متعددة .
2- غنى بالفيتامينات والأملاح المعدنية كالكالسيوم و الفوسفور والحديد،
كما يحتوى على نسبة مرتفعة من البروتين والدهون والسكريات،
لذا فإن 3 حبات من البلح تعد غذاء كاملاً .
3- كوب من البلح المجفف بعد نزع البذرة منه يحتوي
على 490 سعرا حرارياً .
4- يفيد في علاج حالات الدوار ويزيد من ليونة الأوعية الدموية
فيؤخر ظهور أعراض الشيخوخة .
5- البلح غنى بالفوسفور اللازم لبناء خلايا المخ خاصة المسئولة
عن التفكير والقدرات الذهنية ، لذا ينصح بتناوله لتعويض أصحاب
الفكر و القلم .
6- استخدمه القدماء لقدرته الكبيرة على زيادة القوة في العلاقة الزوجية .
7- يحمى الأسنان من التسوس برغم حلاوة طعمه ، كما يحتوى على مواد
كربوهيدراتية على شكل سكريات أحادية ، و يحتوي على كمية كبيرة
من البروتين و الألياف وقليل من الدهون .
8- غنى بالبوتاسيوم والكالسيوم و الفوسفور والحديد والكبريت
و الفلورين ، لذا ينصح به للحوامل و في مرحلة النفاس ،
كما أمر الله تعالى به مريم في كتابه الكريم .
9- لأنه غني بالفيتامينات فإنه يحفظ رطوبة العين و بريقها و يكافح
الغشاوة ، كما يقوى الرؤية و يزيد من القدرة السمعية ، و مهدئ
للأعصاب ، كما ينشط الغدة الدرقية ، و مرطب للأمعاء .
10- يتكون البلح من 8% ماء, و7% مواد سكرية , و2% بروتين،
3% مواد دهنية و10% ألياف .
https://mail.google.com/mail/u/0/?ui=2&ik=8c4e62fb9f&view=fimg&th=149fb63748196faa&attid=0.5&disp=emb&attbid=ANGjdJ8BXEwapZBF1LaLOIBB5604JZJY2_-DLkkYcyM5_ayoSOsIdoEs8EB4Zc8MsecUQSHNnKAA0IEf8FO2w wmWCwclvRwgQB5GqWghb0y5y_uFw-orhiAVgkwE6uY&sz=w1106-h738&ats=1417368557098&rm=149fb63748196faa&zw&atsh=1
الآن ترفض أن تسمع تلك الجملة لأنك أدركت أهميته معنا . وليس فقط
التمر والبلح ,, فيوجد ( التمر باللبن )
التمر على اختلاف أنواعه يعد من أفضل الأغذية على الإطلاق لقيمته
الغذائية العالية وتنوع ما يمد الجسم به من طاقة وبروتينات وحديد
ومن أنواعه العجوة وهي أطيب التمر وألينه وألذه
وفي الصحيحين عن سعد بن أبي وقاص ورد
عن النبي قوله ” صلى الله عليه وسلم ”
( من تصبح بسبع تمرات عجوة
لم يضره ذلك اليوم سم و لا سحر )
وثبت عنه ” صلى الله عليه وسلم ” أنه أكل التمر بالزبد والخبز و أكله
مفرداً و جاء في كتاب الطب النبوي أن التمر مقوي للكبد ملين للطبع ،
و هو من أكثر الثمار تغذية للبدن كما ورد أن أكله على الريق يقتل ديدان
وطفيليات الجهاز الهضمي فهو فاكهة وغذاء ودواء وشراب وحلوى .
ويروى عن على رضى الله عنه أنه قال لرجل شكا إليه النسيان :
عليك باللبن فإنه يشجع القلب ويذهب بالنسيان
ويذكر عن ابن عباس أنه شرب اللبن مع السكر على الريق جيد للنسيان .
و الآن هل تحبون تناول أحد أنواع البلح على الأقل ؟؟
البلح له أهمية لا يدركها الكثير منا
فقد ذكر فى أكثر من أية ف القران الكريم ”
قال تعالى
{ أَيَوَدُّ أَحَدُكُمْ أَنْ تَكُونَ لَهُ جَنَّةٌ مِنْ نَخِيلٍ وَأَعْنَابٍ
تَجْرِي مِنْ تَحْتِهَا الأَنْهَارُ لَهُ فِيهَا مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ. . . . }
التمر علاج فعال للعديد من الأمراض :
أكدت دراسة طبية حديثة أن للتمر فوائد غذائية وطبية كبيرة للإنسان فهو
يقوي العظام والأسنان والبصر ويعد علاجاً فعالاً لمرض الكبد وتشقق
الشفاه والجلد ويعالج المثانة والمعدة والأمعاء. وأشارت الدراسة إلى أن
التمر يحتوى على الكثير من الألياف المفيدة للشرايين إضافة لاحتوائه
على الأملاح المعدنية ونسبة عالية من الماء ونسبة قليلة من الدهون
والكثير من الكربوهيدرات، ففي حبتين من التمر 60 سعرة حرارية،
وفى حبتي تمر باللوز 120 سعرة حرارية، أما في حبتي عجوة مخلوطتين
بالتمر 150 سعرة حرارية، كما يحتوى التمر على السكر، فكل 100 جرام
من التمر فيها 73 بالمائة من السكر.
أصناف التمور :
1- الحيانــى
وهو من أكثر الأصناف انتشارًا وينمو على نخلة ضخمة نوعًا ما ذات
سعف متوسط الانحناء ، الجريد رفيع ، الأشواك طويلة ورفيعة منفردة ،
الخوص متدل ومغطى بغبرة شمعية ، الثمرة متوسطة الحجم ،لونها أحمر
داكن عند اكتمال النمو ، شكلها أسطواني ، قوام اللحم لين قليل الألياف
وهى سوداء عند النضج (رطب) وفى هذا الطور تنفصل القشرة
بسهولة عن اللحم.
2- الزغلــول
ينمو على نخلة تشبه الحياني وتختلف عنه في كون الأشواك خالية من
الأعناق كما أنها أقصر وأقل عددا ، الثمرة كبيرة الحجم طولها ويصل ،
لونها أحمر زاهي عند اكتمال نموها تحتوى الثمرة على بذرة ذات تعاريج
واضحة يمكن بسهولة التعرف عليها ، ويجمع عادة بشماريخه حتى
لا يرطب بسرعة .
3- السمـــانى
النخلة قوية النمو ، قواعد السعف عريضة خضراء الأشواك تحتل حوالي
25 ٪من طول السعفة والأشواك مزدوجة ، الشجرة تعطى محصول عالي
يصل متوسط إنتاجها إلى 85 كجم ، تزداد إلى حوالي 300 لون الثمرة
أصفر مشوب ببقع أو خطوط حمراء عند اكتمال النمو يتحول إلى اللون
الزيتي في مرحلة الرطب اللحم ذو قوام لين سميك وقليل الألياف ، يفضل
هذا الصنف عن الصنف الزغلول كما يصنع منه المربى .
4- الأمهـــات
جذع نخلته متوسط الضخامة ، ، السعف أخضر مزرق قليل الانحناء
قواعد السعف غليظ ، الأشواك متوسطة الطول والسمك ، كثيرة و منفردة
، يصل إنتاج النخلة إلى 70 كجم يزداد أحيانا ليبلغ 200 كجم ، لون الثمرة
أصفر فاتح في مرحلة اكتمال النمو يتحول إلى اللون الأسمر الداكن في
طور الرطب اللحم لين القوام قليل العصارة حلو الطعم خالي من الألياف
ويعمل منه عجوة أحياناً .
5- بنت عيشة
متوسط إنتاج النخلة حوالي 80 كجم وقد يصل إلى 105 كجم الثمرة
الثمرة لونها أحمر داكن عند اكتمال النمو لا يلبث أن يتحول إلى الأسود
في طور الرطب مغطاة بطبقة شمعية تميزها ، ، وقد يعمل منه بلح
كبيس بعد تجفيف الثمار .
6- البرحـى
صنف ممتاز من العراق له ميزات طيبة ترغبه للاستهلاك و التوسع
في زراعته أخذه في التزايد في مصر وتوجد نماذج منه في مختلف
المناطق التى تزرع النخل .
أهمية و فوائد البلح لصحة الجسم .
شجرة البلح أو (النخيل) هي شجرة مباركة ذكرتها الكتب السماوية
و صفحات التاريخ ، و هي الشجرة الوحيدة التى يستفاد من كل جزء فيها
1- يمد البلح الجسم بالطاقة و الحيوية، و يجدد النشاط لاحتوائه
على عناصر غذائية متعددة .
2- غنى بالفيتامينات والأملاح المعدنية كالكالسيوم و الفوسفور والحديد،
كما يحتوى على نسبة مرتفعة من البروتين والدهون والسكريات،
لذا فإن 3 حبات من البلح تعد غذاء كاملاً .
3- كوب من البلح المجفف بعد نزع البذرة منه يحتوي
على 490 سعرا حرارياً .
4- يفيد في علاج حالات الدوار ويزيد من ليونة الأوعية الدموية
فيؤخر ظهور أعراض الشيخوخة .
5- البلح غنى بالفوسفور اللازم لبناء خلايا المخ خاصة المسئولة
عن التفكير والقدرات الذهنية ، لذا ينصح بتناوله لتعويض أصحاب
الفكر و القلم .
6- استخدمه القدماء لقدرته الكبيرة على زيادة القوة في العلاقة الزوجية .
7- يحمى الأسنان من التسوس برغم حلاوة طعمه ، كما يحتوى على مواد
كربوهيدراتية على شكل سكريات أحادية ، و يحتوي على كمية كبيرة
من البروتين و الألياف وقليل من الدهون .
8- غنى بالبوتاسيوم والكالسيوم و الفوسفور والحديد والكبريت
و الفلورين ، لذا ينصح به للحوامل و في مرحلة النفاس ،
كما أمر الله تعالى به مريم في كتابه الكريم .
9- لأنه غني بالفيتامينات فإنه يحفظ رطوبة العين و بريقها و يكافح
الغشاوة ، كما يقوى الرؤية و يزيد من القدرة السمعية ، و مهدئ
للأعصاب ، كما ينشط الغدة الدرقية ، و مرطب للأمعاء .
10- يتكون البلح من 8% ماء, و7% مواد سكرية , و2% بروتين،
3% مواد دهنية و10% ألياف .
https://mail.google.com/mail/u/0/?ui=2&ik=8c4e62fb9f&view=fimg&th=149fb63748196faa&attid=0.5&disp=emb&attbid=ANGjdJ8BXEwapZBF1LaLOIBB5604JZJY2_-DLkkYcyM5_ayoSOsIdoEs8EB4Zc8MsecUQSHNnKAA0IEf8FO2w wmWCwclvRwgQB5GqWghb0y5y_uFw-orhiAVgkwE6uY&sz=w1106-h738&ats=1417368557098&rm=149fb63748196faa&zw&atsh=1
الآن ترفض أن تسمع تلك الجملة لأنك أدركت أهميته معنا . وليس فقط
التمر والبلح ,, فيوجد ( التمر باللبن )
التمر على اختلاف أنواعه يعد من أفضل الأغذية على الإطلاق لقيمته
الغذائية العالية وتنوع ما يمد الجسم به من طاقة وبروتينات وحديد
ومن أنواعه العجوة وهي أطيب التمر وألينه وألذه
وفي الصحيحين عن سعد بن أبي وقاص ورد
عن النبي قوله ” صلى الله عليه وسلم ”
( من تصبح بسبع تمرات عجوة
لم يضره ذلك اليوم سم و لا سحر )
وثبت عنه ” صلى الله عليه وسلم ” أنه أكل التمر بالزبد والخبز و أكله
مفرداً و جاء في كتاب الطب النبوي أن التمر مقوي للكبد ملين للطبع ،
و هو من أكثر الثمار تغذية للبدن كما ورد أن أكله على الريق يقتل ديدان
وطفيليات الجهاز الهضمي فهو فاكهة وغذاء ودواء وشراب وحلوى .
ويروى عن على رضى الله عنه أنه قال لرجل شكا إليه النسيان :
عليك باللبن فإنه يشجع القلب ويذهب بالنسيان
ويذكر عن ابن عباس أنه شرب اللبن مع السكر على الريق جيد للنسيان .
و الآن هل تحبون تناول أحد أنواع البلح على الأقل ؟؟