المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : شاورما اللحم اللذيذة بطريقة جديدة


هيفولا
06-12-2015, 02:34 PM
شاورما اللحم اللذيذة بطريقة جديدة


https://ci3.googleusercontent.com/proxy/8AjemHl1zFomvgMIkb4uJatpL_gy3QbTR2MjUdGxvtDmnpIkq7 Q4ugAJbRWDLTCjoEtfp4-uPiJV5761hEw1z7RXs5TebMhl8SxAdF9pLC9x=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_W3Uh9w15.jpg

و تعد الشاورما من الأطباق المحببة لدي جميع أفراد العائلة
وأقدمها لكن اليوم بطريقة مبتكرة تختصر وقت الطهي لأقل من النصف
وكذلك فإنها تحتفظ بحجم القطع وبالتالي الحصول على كمية أكبر من المعتاد
وسنحتاج إلى:

* نصف كيلو لحم شرائح
* ربع كوب خل * 3 ملاعق كبيرة زيت
* حبة طماطم * حبة فلفل أخظر* شطة (إختياري)
* بصلة * ملعقة صغيرة بهارات لحم
* ملعقة صغيرة شطة حمراء بودرة * 2 ملعقة صغيرة ملح
* ربع كوب لبن
* خبز * كاتشب * مايونيز

الطريقة
تغسل شرائح اللحم وتوضع بمصفاة ثم تتبل بالملح والفلفل وبهارات اللحم وماء البصل
ثم توضع بالفريزر لمدة ساعتين
تقطع اللحم المتجمد قليلاً لشرائح طولية رفيعة

https://ci6.googleusercontent.com/proxy/x9gH-vAh_jbFjU-fCOr5Qk2fFgNEprwAECQP9eSd91u2gejyBdo4Bz4CZ5zD7Vxq0 NvajWUDZ6M4Mxj7S3kE03Q7ydl3GpkUMGOZoT29FTs=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_1tczVW1.jpg

تتبل بخلطة تتبيل الشاورما المتكونة من خل وملح وشطة وفلفل أسود
ومزيد من البهارات مع ربع كوب لبن

https://ci5.googleusercontent.com/proxy/gSfaKW6-FGZ9L8ik40Ah8QwN3DOh2SPgdd5dTxkPQr_jZwnXZkXr9BTVs_ rE5guT9QrJSH0tFw_tc1zBSVdXeV4nSuZE-AFg9dvq50UQC6w=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_dGTLDD3.jpg

يقطع البصل لشرائح

https://ci4.googleusercontent.com/proxy/_jVYz8TdJ0EoCgW3YrWFPn9IuymMzL2zKUzmCtHzm14KKfaqqe Ri16dBk_5OEltR8C9V0FPaEZpepzBjOOYIp5xy2OH9opj1KgrE YfIWtUE=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_ZEnf7Z2.jpg

ويضاف إلى اللحم ويقلب جيداً
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/rXM6uxAYgMMqgShKDXcwa7TExcdDW_i_ZuEYqwC8mbWTcM-fU5tCtb5AVeYePJF8Gk9m09Tl0bZWK8HOxvy41IEGl9mbPqm-f6iafqc_0nQ=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_leBPkc5.jpg

تغطى وتترك بالثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات
في صاج الفرن المدهون بالقليل من الزيت تفرد قطع الشاورما المتبلة
ويرش فوقها نقاط خفيفة من الزيت

https://ci6.googleusercontent.com/proxy/C3Cii5noZLrL4xiqIZW_je0AIjqcTRtwVc7izJquA6QVe2ONf3 gblcKEirYYUCBzakFCsuN6paFEAxbrFkGhdzxiZbOJu2PCV9YR 3IE7dh4=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_iog8Zm7.jpg

وتدخل شواية الفرن على أعلى درجة

https://ci3.googleusercontent.com/proxy/-xujYMMH4ssavrgJVxrtOStLm8A6t6V9Fo6tpmQU9z_H6R6BXrH te6vQKlYOGbN1CXcipiVHdJXGSI4V3ZC4OePaFRmkfqA7eIHJf bulRdQ=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_iBkczq8.jpg

ونتابعها جيداً مع التقليب المستمر كل 5 دقائق

https://ci4.googleusercontent.com/proxy/QaklI83lCuLCHvlUowMyXpxxUNdXK2x-140NVtEuvoWnTbe3maCoPfkOY-VuU6swQdi789ffaXIag3Ig5m2S9VsbxEh8-Q9bRojR2QK8-U4=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_TIWiOb9.jpg

بعد مرور نصف ساعة تقريباً أي عند الوصول لهذا الشكل
يطفأ الفرن وتكون الشاورما قد دخلت في السواء

https://ci6.googleusercontent.com/proxy/I2yNgZapWbr1Hzs3vZ054XQbgy_2a0HOfuhEdx1vz29fB8Jqqs HIkCgwU-0LhVRFD98lm42NJTNnx8izQtf3yOdL1-5nlO2idMb0H9b2tYO_=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_Tq9wSf10.jpg
يقطع الخضار الخاص بالشاورما لقطع صغيرة
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/Fcmm--KVuJaILkU7x_4W0xsaM7zp71dBHiIYCt9HL-qWCV3fM9bYEqCoLdvEAk4KaNSPtllCm6dAklYibvs3v-Y03IimTkEtAYjISCf2ylw=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_kNa1og6.jpg
وفي حلة مناسبة تنقل الشاورما ويضاف لها الخضار

https://ci3.googleusercontent.com/proxy/HKXV7GDK50md3FPBS2N-Ie80q5zAR4Qb0lj9oX9-W_EU3cq3qJmudrHAzDjYGglmb2cQ7Utrsj9mK828ZNQFja2Yeb hJAN9WSVzWCxHevCD3=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_QAObyV11.jpg

تغطى وتترك على نار متوسطة حتى تمام الإستواء

https://ci4.googleusercontent.com/proxy/SaAfX3THcyNU9nkclj6NmKk5zDCAyxzeB9p3n6DFg_XHF1p7RF 3-sumOMV_82bn4p2tvBBcFrJMAl9Fb8K1S2DnMZtkfDmz0X6Y5ZO lNAyPi=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_eTpLDR12.jpg
ونتابع كمية الماء جيداً

https://ci5.googleusercontent.com/proxy/r-uANjvvxqaeV4gtV_VuMfNbZ5apkryvTAFhCFBR2uevBWaFQ51J 2lYEgDEaU2Dqjtwy-1eM2I3uGYEBFQbSYbUKfpq0l1qjkXj8O1LoJAMJ=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_B3h96X13.jpg

تكشف ويختبر السواء
ونستمر بالتقليب وهي مكشوفة حتى جفاف الماء تماماً
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/2eOeSovZ01C4iACzn4ZrnCkdTKolhmDE454L7TekcuCNxpMVDi Hklc0F8C2EG6o-aOh2jFoQMkJhQ6f6Nm7lNLzaYsj2WIId6UsuSqRFKLZ9=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_DixUgM14.jpg

أصبحت جاهزة الاّن
تقدم بأطباق مع الكاتشب والمايونيز أو الطحينة

https://ci3.googleusercontent.com/proxy/8AjemHl1zFomvgMIkb4uJatpL_gy3QbTR2MjUdGxvtDmnpIkq7 Q4ugAJbRWDLTCjoEtfp4-uPiJV5761hEw1z7RXs5TebMhl8SxAdF9pLC9x=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_W3Uh9w15.jpg


https://ci3.googleusercontent.com/proxy/NcD13PzDkUP8D2YSezJrTW4Y7iivcXp3I1rxoJM6dgnBcNMa2X xYaCl_sEJpmtlMuSZ4SZGXHT7ubDAyD48gQhRRaV8sG04XoxVm TGyc_xUg=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_wY44rN16.jpg


https://ci6.googleusercontent.com/proxy/MLFhYTceXGoqKlsvq3_DPB23UsZOMDHKwzmdrgw_ws3Oaxn9oI f3BaTv8GkeBOOOJgkR8AjIuztWRBsJXFdqY98nXBCYeklEvFLc LvVSQl5m=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_XLumJA17.jpg

أو تقدم على شكل ساندوتشات بخبز كيزر
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/9vENScj59LWILpTgn0aSMhLuPDplT4kkEJysytrdPMbeBeSQ_M duEWrxeRK0zcj0pn1qz2wg5q8xUaOL4xBYrKKHKauuS_IBfgGu ZC9LmBP_=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_ngZmnJ18.jpg

وما ألذها بخبز الشاورما اللذيذ
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/12ynJGke2p78ixZcCsc6kEQzrNAu0TCf0-I6VA9S4t6pFKizgGchVAMNYbmv8-qFOlwQxh9CSxp-n6QOOBEx9_16gCa1Ko1ySM2oOq7b4FBc=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_nl4qia19.jpg


https://ci3.googleusercontent.com/proxy/gVd0tMYXcvlb4K-YLP6u337RA9w8UefdtxMUkLsz_VzPObingoqZ0QmZDGA1XEDNN _8FtlFhuRBduQq02RNJ9ifVLZmx4eESpsoNeGatK1ZE=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_ZnBtQd20.jpg


https://ci5.googleusercontent.com/proxy/gTvbkSaNrQlCIeRhFYnFRR4Blzn_8cswvYj7cY4l_GdWt8sUsg MLhkSn132fr35z7gXKcDgYzrtr2hMDCHbeVdjOUZOGLBcLUVn3 K9nxrNQs=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_YveBtP21.jpg


https://ci4.googleusercontent.com/proxy/MJ1l9w9F2yDw0shaMWf-PHXCs9-92JqqochXiIevNdguxG-0JP1bi0fi-M5-4c8pgBbPmZySO-osbV0_G4-4vGPh2VFM6NZ4nU1HCeLiD9YF=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_NtHzWi22.jpg


https://ci3.googleusercontent.com/proxy/i5VJebF0pcy7I2YN6RN6zMpOYvNq4GHC0mV5hUztWhMzhFmtIR RB6kZj1Uc--aYpK3jHVQNt9csCrpZhQ46szdsLKlCSEP1r965aaxp-LEZf=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_I2fCZR23.jpg


https://ci6.googleusercontent.com/proxy/imrNCmYKYiQi04xV93TDZ0cVxxtUCYvYBZNwiLdVE-IPvRSbrU8pZAjoPNTkUFTkVwCfOTapfBkKXgrPe3gxypBQXVjR LSpz-nb45-ySOgeu=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_k8mJe624.jpg


https://ci4.googleusercontent.com/proxy/vOoUFCGWe8CZFDxNLr6TLryNBgzu4DMn-C_s8Oyd5L9gkEm0GywZoFPpSwHgh0qLe7IoY187AbAvb3CLJwE DvMTIqAzKoGhP7PUmd0MXcpV-=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_5oCZmI25.jpg


https://ci4.googleusercontent.com/proxy/7H7yLh-_fDSDuH6xZsn5AjSk-3aD_yTkM1uA50_KX8oOmGa29oAWSW3fnxpX_j1X4ef1Bf3Z7uy HbKLqSAEeeMvvcPXZyhS1hPIglNY6Xxus=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_UmAXYP26.jpg
أتمنى أن تنال طريقتي إستحسانكن

الف هنا وعافية

هيفولا:o