المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : سفرة عطاء الخير الرمضانية لعام 1436 سفرة غير-2-


هيفولا
06-19-2015, 04:19 PM
سفرة عطاء الخير الرمضانية
لعام 1436سفرة غير


{اليوم الثاني}

نصيحة اليوم

﴿ واذْكُروا نِعْمةَ الله عَليْكُم ﴾.باللسان … حمدا وثناء

وبالقلب اعترافا … وإقرارا
وبالأركان … بصرفها طاعة الله.

السعدي



سفرتنا لعام 1436 سفرة غير


اولا :العصير

عصير التوت

https://ci3.googleusercontent.com/proxy/uCMiyECi8aaEtujHqmY4yNRKt0QJx1QANTlCgB0bBcOfrzQdOQ BdPfmx3yHeP5TX8IPa6k7YNUHH6Od6HAbDObzB4e_hbog8bKgo ebMKlVSgM34sU18LyBkMNoEjoq2GndepfQ7ZS_vZUCu5JS1sR4 ns_GDegoiCxVhrBPX4jas5YXF148MCA4SSbXdO-V_3=s0-d-e1-ft#https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfp1/t31.0-8/p843x403/11194475_362023373996967_4757001897202785484_o.jpg

كيلو توت كل حبه مقسوه الى قسمين
كوب إلى كوب ونصف سكر
قليل عصير اليمون
نصف كوب ماء
طريقة تحضير عصير التوت
١. توضع كل المكونات في الخلاط ويخلط جيداً لمده قصيره
ثم يصفى الخليط في مصفاة جيداً.
٢. يؤخذ الخليط المصفى ييوضع مقدار منه مع ماء، ثلج وشرائح الليمون ثم يقدم.

ثانيا :الشوربة
شوربة الفريكة مع خلاصة الدجاج

https://2.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/Sp4vhPVtqEI/AAAAAAAAEHA/VWB14KRuJ04/s400/%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9%20%D8%A7%D9%84%D9%8 1%D8%B1%D9%8A%D9%83%D8%A9%20%D8%A7%D9%84%D8%B1%D9% 85%D8%B6%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A9.jpg

المكوّنات
250 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد٬
مقطّعة إلى شرائح طويلة ورفيعة
1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
1 فص من الثوم٬ مسحوق
1/3 كوب أو 50 غ من الفريكة٬ المغسولة والمصفاّة
6 أكواب أو 1500 مل من الماء
1 وحدة صغيرة من عود القرفة
1 مغلف من شوربة خلاصة الدجاج ماجي
½ كوب أو 125 مل من الماء٬ كمية إضافية
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

طريقة التحضير

يوضع الدجاج، والبصل، والثوم، والفريكة، والماء، وعود القرفة في قدرٍ كبيرةٍ
ثم تُغلى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة ساعةٍ من الوقت
أو حتّى تنضج الفريكة ثم يُستخرج عود القرفة.
يُذوّب مغلّف شوربة خلاصة الدجاج ماجي في 2/1 كوب أو 125 مل من الماء،
ثم تُضاف إليها الفريكة. يُتبّل المزيج بالملح والفلفل حسب الذوق
وتُترك المكوّنات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 8 دقائق إضافيّة











ثالثا :السلطة
سلطة الرمان


https://ci5.googleusercontent.com/proxy/3t1pFWjOWXuaergk_qU9eIHb8MXqnKfbp1hx6tGPaZwXVPZGA0 bChcv7bKOVoQ1zIRuZ6lBOld53vI80HBCX1xmE5RTWQLFAQMNj 4eZ_EJ0Tl9hV2ZgWFtQu9l-9RuABBFkk-8x0xDFJWBCkLG7HZI6UKVHIBJuyi3A837Zz1FKEa6tGZNqy3h5 qk09egczwSWPDSSFSb6OV03zeUUvRSOX2-z9wzjXbpeOL2oqoo85iK6eykqFGdgfkwZvxUN4fiOhYWdGbf6C pjmSoxHHmcuYRKFk7GDWbEjjQ-wEY=s0-d-e1-ft#https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfa1/v/t1.0-9/295538_204849082905732_973303_n.jpg?oh=db6b7ed90fb 9b9e14f5700979e8918c8&oe=55BF106A&__gda__=1443683601_9baf1ff7c9a08c9019fce617491decc 9


المقادير :
خس =جرجير -نعناع -رمان
خبز توست مقلي بالزيت مع اوريجانو ..
تقطع وتخلط مع بعض ماعدا الرمان يفكك حباته وينثر ..
الصوص :-
٤ ملاعق اكل دبس رمان
قليل زيت زيتون
رشة ملح
نص ملعقة صغيرة و اقل سكر
يخلط مع بعض ويصب فوق السلطة ويحرك ..

اقماع التوست

https://ci5.googleusercontent.com/proxy/r1xcXaEKfzsUAG7jShCS0vZ9sKCW85-sfTRoCH0ZLSp3ehxl5fw7KOJG0Y3w3HYuzxXD08B6cCaFhGI8m uHJIm0CIuKN=s0-d-e1-ft#http://v.3bir.net/web/m3jnat/460_1247960405.jpg
المقادير
توست-كزبرةمفرومة-بصل مقطع ناعم
كراث مقطع قطع صغيرة-تونة
بهارات ( فلفل وكمون)-مايونيز
الطريقه
تفرد شرائح التوست بالنشابه وتلف على شكل قمع
ويلصق الأطراف (بالدقيق + بالماء)
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/nkJTrRhhq9qqF9LvRSSxGctRTDooATxv-DFQ_ENPD6wjsDeJe8d-Y6Hj9Udo37r4esPbXkqnBrPG2hkb1w=s0-d-e1-ft#http://v.3bir.net/web/m3jnat/198521.jpg
توضع الأقماع في الفرن حتى تتحمص وتتحمر شويه
يحمس البصل بالقليل من الزيت الى ان يذبل يضاف له الكزبره المفرومه + البهارات
يضاف البصل الى التونه ونضيف مايونيز حسب الرغبه + الكراث
وتحشى الأقماع بالخلطه وتقدم وهي حاره

خامسا :الطبق الرئيسي











بفتيك ملفوف بالبسطرمة (جديييييد)....

https://ci5.googleusercontent.com/proxy/qxMASjeXotocW7cZGpzybl-jFQHoryHN1fKhJ4wHluUtuBYDLlEaMb92mfUa7xjEEtpQGeZun hYGkvpu_56c1AdU_PwHVGKDbgIxjjxd0DdIjHdl6VZdtWRYhJU rKI3AOWvI99UOnKz9dIL21KDysPjX8GqB=s0-d-e1-ft#https://scontent-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-frc3/t31.0-8/1496326_657515657624834_1348696747_o.jpg

المقادير

1/2 كيلو بفتيك-بصلة مبشورة-ملح وفلفل-عصير ليمون-1/8 كيلو بسطرمة-2ملعقة سمن-ماء
الطريقه
تبلى قطع البفتيك ثم إحشيه بالبسطرمة
و لفيه على شكل رول ثم لفيه بالخيط او بخلة
وحمريه فى السمن و البصل وضيفى الماء له تدريجيا
حتى تمام السوى ويقدم بعد تحميره عالطول..
....بالهنااااااااااااااا............



سادسا للسحور
صينية بطاطس مشوية بالجبنه

https://ci5.googleusercontent.com/proxy/QVPr0GiWoBDshARgkK83WdNJjTXCASnIZwsG454ZTgk2K3hpUs YDrfBHMjPUXkUDXTB3WyXjsdlW81VZjjxB63NqRS-PCyOrgxVFR1oKm-GM1Ct20ucFV4SrmCzMgFvL5aMYJ4Rp_9lvlzXvgxHIIcBaqT2t rduVj4x7nJnnxlaZU00yn53lMiQkXJlZ6I1Cmdtr1owjnCnzCw OuFHqA6JAh-kwPXwsm5NjtFuLlZ6kfy7z31u5tqLav46harfr195UOK1JmJ-CZAKbVxmeYBEQ4nlDNGDl-n9ZBe2u_hnXrctosAi53nq462Hf8=s0-d-e1-ft#https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xaf1/v/t1.0-9/10422009_673375116116303_4266420125321474733_n.jpg ?oh=5eb9e8e140c2e71e7403307cc1016977&oe=55E25B8C&__gda__=1436216637_2eb65dadc16bb4d8293261900debb42 0


المقادير
كيلو بطاطس - فلفل رومي ملون مقطع مكعبات
- كوب جبن شيدر شرائح - نصف كوب جبن موزاريلا
- ملح وفلفل وبهارات


الطريقة


اسلقى البطاطس وقشريهاثم اهرسيها وادهنى صينية الفرن بزيت

ثم ضعى نصف كمية البطاطس
ورشي عليها قليل من زيت والملح والفلفل
والبهارات ورشى فوقها الفلفل الرومي المقطع
ثم شرائح الجبن وضعى الكمية المتبقية من البطاطس
وغطي الوجه بجبن موزاريلا و دخليها الفرن حتى تتحمر وقدميها ساخنة
وبالهناااا




اخيرا الحلويات


فطائر هشة بالشوكولاتة....

https://ci6.googleusercontent.com/proxy/4FAmqD5QnukopdpwcFPyoIQNnAlD5mCoZbk6qlWfG04khc7Z_T LoKID-qobgWhhuH1HTisYfqR7E7qhm9sVDl_UNvNaxzQayULcqEEwifl-wdUbrWgHUcPflinAon_7cI9Km5wMHU8mpQ-WgIRdaIce80xMr766suH5ScoxIHOre06zvt3ExtP3GbLVtR-KVU_E2U9ytex0Ut5ziVswhblTP-IE66Q=s0-d-e1-ft#https://scontent-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-xap1/v/t1.0-9/1484731_654487371260996_720794973_n.jpg?oh=f471b21 bc7c755d8fbe37b766b79d6ee&oe=55D3477Eالمقادير




اكيلو دقيق-4ملاعق كبيره لبن بودره-1كوب ماء دافئ

-1ملعقه كبيره خميره-1ملعقه كبيره سكر

-1بيضه-ربع كوب زيت-رشة ملح

-1كوب حبوب شكولاته


الطريقه



قلبى الماء مع الخميره والسكر ونتركهم 5دقائق ثم نضع الزيت والبيضه واللبن

و1كوب دقيق ونقلبهم ونتركهم 5دقائق اخرى ونضع باقي الدقيق ورشة الملح
ونعجنهم وممكن إضافة بعض الماء او الدقيق حسب ملمس العجين

ثم تعجن حتى تصبح لينه ونتركها بمكان دافئ نصف ساعه ثم نفردهاحتى تتوزع الشكولاته
ثم نلفها مره اخرى بشكل اسطوانيمع محاولة توزيع حبوب الشكولاته عليها
ونقطعها بالسكينوتدهن ببيضه مخفوقه مع 1ملعقه كبيره لبن سائل ونتركها20 دقيقه اخرى
وزعى حبوب الشكولاته عليها ونلفها بشكل اسطواني ثم نفردها مره اخرى

الى قطع تقريبا 10 سم لكل قطعه ونضعها على ورق الزبد

ونضعها بالفرن على حراره متوسطه حتى تصبح لونها دهبي وتقدم .




الف هنا وعافية

لا تنسوني من دعواتكم .

اتمنى ان تكون سفرتنا الرمضانية الثانية قد نالت اعجابكم
اختاروا منها مايناسبكم
جربوها لن تندموا
جمعتها لكم مع الشكر لأصحابها

و انتظرونا غدا إن شاء الله إن كان فى العمر بقية

https://ci3.googleusercontent.com/proxy/rXDjRKBoNFwwCL8g_Dd7X9oJ-fdxi7ctreYELwRx8txdYAzXpDIVRhMs7XTsSF16ApRZ6mFS7gw bLrHWO7bVjfrQIBj72HwPP_IlAk5LLew=s0-d-e1-ft#http://forums.imageslove.net/photos/img_1385465185_288.png
أختكم / هيفولا

https://ci4.googleusercontent.com/proxy/58l9vqmLfBR7a5NCiXKyHHDO_E-pRjX80wlrvdPwp7arSZDCS5zhO-BNZbtLU4GyPR9KaC1lQaVlAXvaErYi6xsO18Ssfws=s0-d-e1-ft#http://nawasreh.com/islamic/up/12083553648068.gif