المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : سفرة عطاء الخير الرمضانية لعام 1436 سفرة غير-3-


هيفولا
06-20-2015, 09:52 AM
سفرة عطاء الخير الرمضانية لعام 1436
سفرة غير

{اليوم الثالث}

نصيحة اليوم


"من اعتاد التسبيح قبل نومه


أُعطي نشاطًا وقوة في قضاء حاجاته ، وقوةً في عبادته ".




سفرتنا لعام 1436 سفرة غير

اولا :العصير
عصير الخوخ

https://lh3.googleusercontent.com/-GGtg8zLIjyo/VSPC9ALHm3I/AAAAAAAAhx4/v1c63oX4Q8s/s400-no/3.jpg
المكونات:
خوخ (دراق)
يقشر الخوخ ويزال البذور منه
نضيف سكر حسب الرغبة بحيث يكون الطعم معتدل الحلاوة وذلك حسب الرغبة
نغمر الخوخ بالماء ويوضع على النار الى أن يذبل الخوخ ويصبح طرياً نوعاً ما
في الخلاط نضع الخوخ مع الماء الذي قمنا بغلي الخوخ فيه بعد أن نبرد المكونات جيداً
واذا كان الماء قليلاً نضيف ماء بارد
كما يمكن إضافة مكعبات من الثلج الى المكونات ونخلط المكونات جيداً
يمكن تقديم العصير مع عصير البرتقال أو عصير الجزر أو الأناناس
أو أي نوع عصير آخر تفضلونه سواء كان طازجاً أو باودر مثل تانج


ثانيا :الشوربة
شوربة الفطر اللبنانية

https://ci4.googleusercontent.com/proxy/5XmLNtxaQ1ACI_zYhczaB6tYJtDoJICijwMLebUAcDuznceQwt MiykaLIYmD9YlSggUZ5vnz-TPfzTM0B2pebEkLyAJ70vedga7z5IxX5mYLnyUY_4Xt_51mA44 R6B9bWSoU_g=s0-d-e1-ft#http://www.deretna.com/vb/attachment.php?attachmentid=13078&stc=1&d=1218412102
المقادير :
- كوب فطر مقطع .- ملعقة كبيرة زيت الزيتون .
- كوب بصل مفروم .-2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم .
-4 أكواب مرق دجاج .- 1 بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات .
- ملعقة كبيرة أوراق ريحان مفرومة .
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة ،
بقدونس للتزيين.

الطريقة :
- سخني زيت الزيتون في مقلاة ثم أضيفي البصل والثوم
وقلبيه حتى يصبح البصل شفافاً،
بعدها أضيفي قطع الفطر وقلبيها حتى تصبح طرية جداً .
- أضيفي مرق الدجاج والبطاطس وأوراق الريحان والملح والفلفل الأسود
واتركي الخليط يغلي لمدة 30 دقيقة ،
ثم ارفعي الخليط من النار وضعيه في الخلاط
واخلطي لمدة دقائق حتى تصبح الشوربة ناعمة .
- اسكبي الشوربة في أوعية التقديم وزينيها بالبقدونس.


ثالثا :السلطات
كاسات الفتوش

https://ci6.googleusercontent.com/proxy/1vWtjxsK1f9hnDgGlRzxvp8jZE2WHu-VQYldQQ6OOcInltWjtF8Ay56f5PwU8OEO6W8BmsAUG-eMc7ycSNw6jp-o2-lEZR7Rm7WP_79zsPrYqXs2Ug=s0-d-e1-ft#http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2013/07/081239_u40.jpg

هي عبارة عن (بطاطس مكعبات صغيرة مقلي +باذنجان مكعبات صغيرة مقلي
+جزر مكعبات صغيرة مقلي +خبز عربي مربعات صغيرة مقلي) تترك جانبا
ونجهز الصوص
علبة زبادي +4 م ك مايونيز+بودرة الثوم+فلفل اسود+عصرة ليمونة+م ص سماق
ذرة ملح....تخلط مع بعض
ثم نضع الخضار المقلية في الكسااات ما عدى الخبز
ثم نضع الصوص ثم الحبز المقلي...

رابعا: الفطائر والمعجنات
فطائر القوارب

https://ci4.googleusercontent.com/proxy/4rHQrJPEMj0TdwMxWQh4zpdB3F3uboz-_K_dPzCVPWNpEwy_VQfcZRmEhpdJVAoMaX0tZ-dmFhblekae1snzoX8gXvghl1oh8VdiyreFxHjLWNcBT2XMKa1L jsjF=s0-d-e1-ft#http://www.vb.eqla3.com/attachment.php?attachmentid=842415&d=1403116007

مقادير العجينه
مجموعه 1
4 كوب طحين
1 ملعقه صغيره باكنج باودر
مجموعه2
2 كوب ماء دافئ -ربع فنجان سكر
رشة ملح -نص كوب زيت
4 ملاعق كبيره خميره فوريه
3 فناجين حليب بودره
مقادير الحشو
أختياري ( دجاج , نقانق ، لحم ، خظار )
بصل -جزر
بهارات ( اي نوع -ملح -جبن موزرلا

الطريقه
1 ـ يخلط مقادير العجينه مجموعه 1 و تخلط مقادير المجموعه2 مع بعض
وتضاف للمجموعه 2 تعجن حتى تكون عجينة متماسكه و تترك ترتاح
2 ـ يحمس مكونات الحشوع مع بعض
3 ـ تشكل القوارب بي العجينه و تحشى ثم يرش على الوجه جبن موزرلا
4 ـ تدخل الفرن و تحمر من الاسفل و الاعلى


خامسا: الطبق الرئيسي
صينية بطاطس باللحم مع الصور


https://ci5.googleusercontent.com/proxy/BoHYuW8jqXzXt7QDB9rK6W4VLrOl_gP0oBLS4Dhzk-gA9VzSAW8-R-oHR7jBeSYOxdfJEk3MUseUanfMfmvZtF4GecxI6njlkxxoTC6g =s0-d-e1-ft#http://www.hawahome.com/vb/uploaded/31459_1149600683.jpg


المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم (بالطريقة العادية)
بطاطس مسلوق (استعملت 6 حبات).
شوي حليب-ملح
توست منزوع الحواف-علبة قشطة-علبة روب
ملعقتين كبار جبن بوك كاسات-جبن موزاريلا
الطريقة
ناخذ البطاطس المسلوق ونهرسه ونعجنه مع الحليب والملح
ونلبس به الصينية..كما في الصورة

https://ci5.googleusercontent.com/proxy/SdWC9bPndMV7dJ1gJS_b5zm2iVvhfgnfO3n-ovvkIbloiFI8YQwlLtpBLuegqjDTDv9IcWXNd7-C-YBEhls5-13nXFtiBTz9xmeNDZf-=s0-d-e1-ft#http://www.hawahome.com/vb/uploaded/31459_1149600712.jpg

نحط اللحم في الصينية

https://ci4.googleusercontent.com/proxy/fbLuaj7xvTvyTlYPvZMBwmWG-DLeiUrmwWNH-cUKzz7Ow0qx7XB-tob7jHNCUXyTrpOH1jy_0I96ERtBqY3Ey8QykSHR71GXaJ0KBU Ov=s0-d-e1-ft#http://www.hawahome.com/vb/uploaded/31459_1149600745.jpg

بعدين نصف التوست فوقه ونخلط القشطة والروب والجبن
ونصبه فوقالتوست .. ونغطيه بالجبن

https://ci3.googleusercontent.com/proxy/qjtJecCqEZGas1dCeYFh-lx44_HtHn_-6T3EvW9NXBlDhvMDG8tTZfulB_3-aDdE8PM_hYWe-L32VZW9XiLMCEbzL0LOpeiGg6Su_Vxj=s0-d-e1-ft#http://www.hawahome.com/vb/uploaded/31459_1149600774.jpg

نحطه في الفرن حتى يتحمر

https://ci4.googleusercontent.com/proxy/bpgahFI5cIrsC7l53SwVlKQscTNNMO-JaSLKDK8R3V_bZN_rduLh1nKGqjHYnh9WpfMRR2C8Ttek2is5J YcIxsyD2syyH_buLQdo6Krs=s0-d-e1-ft#http://www.hawahome.com/vb/uploaded/31459_1149600796.jpg

ونقطعه بالعافية

للسحورصدور الدجاج ,

https://ci5.googleusercontent.com/proxy/MrtPsW3MLQ1_3fMH_ylYlDPmciOgPizW7fbyaZsLsGR_BUqUIA IThHe1-xxlJe2qEYYlURdv2A=s0-d-e1-ft#http://im50.gulfup.com/FZ0Cxk.jpg

الطريقه والمقادير مع بعض ,
صدور دجاج مدقوقه و منقعه قبل بيوم او 5 ساعات
في ( زيت زيتون - بودره ثوم - بودره بصل
شوي نعناع - بقدونس مجفف - زنجبيل
عصير ليمون - ملح - بهارات شواء )

بعدها ع الصاج لحد ماتتحمر ,
وتقدم مع رز وسلطه او خبز ,



اخيرا الحلويات
اللقيمات

https://ci4.googleusercontent.com/proxy/7Vc188RmjHlXs9CL1CpmNv6XdBpgWqY1soC1OQETfenyAEntcX 5Ilj4sSLADQWkkfvhhEHwRA4MQoB-pOnDUm4klHitYRG7bfeZpjeXY0KFnwyHj8g=s0-d-e1-ft#http://up.alhilalclub.com/uploads/public/2013/07/081240_w40.jpg


2 حليب السعودية+1 م ك نشاء
+فنجال سكر +1م ك خميرة+ذرة ملح+بيضة
و73م ك دقيق وتعجن وتترك نص ساعة
ثم تقلى في الزيت
ملاحظة
سبب نجاح اللقيمات
الززززيت الزززززيت لايكون حاار ولا بارد وسط
عند التلقيم وطي النار خلصتي رفعي على ناار وسط
وكذا لنهاية الكمية
تترك تبرد وتسقى بشيرة بارده



https://ci6.googleusercontent.com/proxy/6WBdE4jymJpn01lm0HRFmeOKIagvVF1yZWJqSjTAAq51VmAE85 rpfpioeHKlqhoHIDqPKm_tLSzrkz9_5EfibtACnhGRCIcN=s0-d-e1-ft#http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-57.gifhttps://ci6.googleusercontent.com/proxy/6WBdE4jymJpn01lm0HRFmeOKIagvVF1yZWJqSjTAAq51VmAE85 rpfpioeHKlqhoHIDqPKm_tLSzrkz9_5EfibtACnhGRCIcN=s0-d-e1-ft#http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-57.gifhttps://ci6.googleusercontent.com/proxy/6WBdE4jymJpn01lm0HRFmeOKIagvVF1yZWJqSjTAAq51VmAE85 rpfpioeHKlqhoHIDqPKm_tLSzrkz9_5EfibtACnhGRCIcN=s0-d-e1-ft#http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-57.gifhttps://ci6.googleusercontent.com/proxy/6WBdE4jymJpn01lm0HRFmeOKIagvVF1yZWJqSjTAAq51VmAE85 rpfpioeHKlqhoHIDqPKm_tLSzrkz9_5EfibtACnhGRCIcN=s0-d-e1-ft#http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-57.gif




الف هنا وعافية

لا تنسوني من دعواتكم .

اتمنى ان تكون سفرتنا الرمضانية الثالثة قد نالت اعجابكم
اختاروا منها مايناسبكم
جربوها لن تندموا
جمعتها لكم مع الشكر لأصحابها

و انتظرونا غدا إن شاء الله إن كان فى العمر بقية

https://ci3.googleusercontent.com/proxy/rXDjRKBoNFwwCL8g_Dd7X9oJ-fdxi7ctreYELwRx8txdYAzXpDIVRhMs7XTsSF16ApRZ6mFS7gw bLrHWO7bVjfrQIBj72HwPP_IlAk5LLew=s0-d-e1-ft#http://forums.imageslove.net/photos/img_1385465185_288.png
أختكم / هيفولا

https://ci4.googleusercontent.com/proxy/58l9vqmLfBR7a5NCiXKyHHDO_E-pRjX80wlrvdPwp7arSZDCS5zhO-BNZbtLU4GyPR9KaC1lQaVlAXvaErYi6xsO18Ssfws=s0-d-e1-ft#http://nawasreh.com/islamic/up/12083553648068.gif