المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : سفرة عطاء الخير الرمضانية لعام 1436 سفرة غير-9-


هيفولا
06-26-2015, 10:30 AM
سفرة عطاء الخير الرمضانية لعام 1436

{اليوم التاسع}

نصيحة اليوم

أقل ما يمكن أن نقدمه نصرة للمظلوم :

دعوة تشق طريقها نحو أبواب السماء في ساعة إجابة


فيكون جوابها : كن فيكون




سفرتنا لعام 1436 سفرة غير

اولا :العصير
عصير المانجو اللذيذ

https://ci3.googleusercontent.com/proxy/v_MGmIWcSYyLl7yesOO1JRl2VcerxNOsMhwQ0Vkidb7MerRvb5 YL05AcD7xtlGnXoE_jsfqnWWaLk_ah0SZQvKCXIl3iHNgUe6hu D4T2FcBVvbaT1unvmEQCifM=s0-d-e1-ft#http://www.muslmah.net/imgpost/11/e3a764b89834ea66a23fcaee3af92b1a.jpg

المقادير
2 مانجو
سكر حسب الرغبة
1 كيس بودرة كريمة الخفق
3 ملاعق كبيرة أيسكريم فانيليا
2 كوب حليب أو أكثر
6 أو 7 مكعبات ثلج
الطريقة
1 ـ تقشر المانجو ويأخذ اللب.
2 ـ تخلط جميع المقادير في الخلاط جيدا.
3 ـ تسكب في أكواب التقديم وتزين



ثانيا :الشوربة

شوربة الدجاج بالفطر والكريمة


https://ci5.googleusercontent.com/proxy/GnvOPuHMXrmkri5Q3pKDX3hT_qpfhrqYSmuMG-WDAR3XkJ9gPQrf9iRXCzrnYKTlKnRqi8a4s1I8yOUrogHN1lHD btVLyBpXgsdyiaLDi5SgP-9CHZ5t=s0-d-e1-ft#http://www.sabayagazine.com/wp-content/uploads/2014/06/826546.jpg
المقادير:
نصف كوب من الفطر
نصف كوب من الدجاج المقطع-نصف كوب كريمة خفق-ثوم
2 ملعقة زبدة
2 ملعقة دقيق أبيض-ملح
قليل من الكزبرة-فلفل أسود-رشة جوزة الطيب
بقدونس-كوب مرق الدجاج
2 كوب ماء مغلي-نصف كوب ذرة
الطريقة:
– يشوح الدجاج على النار مع قليل من الزيت النباتي حتى ينضج، ثم أضيفى إليه الفطر والذرة.
– فى طنجرة منفصلة ارفعى الزبد على النار ثم الدقيق وقلبى حتى يتغير لون الدقيق.
– أضيفى له الماء المغلي ومرق الدجاج وقلبى حتى يغلي.
– اضيفى الفطر والدجاج والكريمه وقلبى حتى يغلي مرة أخرى.
– نكهى الشوربة بالملح و الجوز والفلفل الأسود و الزعتر مع أى توابل تفضلينها.
– ضعى الشوربة في صحن التقديم وزينيها بالبقدونس


ثالثا السلطة
سلطةالدجاج
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/k-A-xo3Ki82hpZ1eXV6vY6Yf0yZMBZxMH6RIfpD6zUutjWLLG69PdW LKMt4Oz2g8-AHXLuIJzPW9u0hhuNBEMkzZrA43VLoc15Ogs9uJnCPzjHW2xtu BlNmi9SN_okqp=s0-d-e1-ft#http://www.m5zn.com/uploads2/2011/10/7/photo/100711141026hhr0afwwgr6ww.jpg
المقادير
خس-فلفل اخضر بارد
ذره-بصل اخضر
ثلاث شرايح برجر دجاج تقطع على شكل شرايح طوليه
الصوص
ثلاث علب زبادي-رشةثوم بودره
ملعقتين مايونيز-ليمون-شوية ملح

اول شي نحط الخضار
بعدين الزبادي
بعدين شرايح الدجاج



رابعا المعجنات

بف الدجاج

https://1.bp.blogspot.com/-3v2wblaG7K4/TgfSEXbuGhI/AAAAAAAAAGQ/TREcegb4LqM/s280/DSC08303.JPG
المقاادير
كاستين دقيق ابيض-; ربع كأس زيت
ثلاث ملاعق طعام كبيره نشااا-ملعقة صغيره ملح
ونص كأس ماء لو احتااجت مااء زيدي حاااجه بسيطه

الطريقة
اعجينها كلها وخليها ترتاح حق ساعه ونص تكفي
وافرديها واحشيها بالحشوه اللي تحبيها حشوتي كانت
عباره عن دجاج مفروم مع كزبره و بطاطا مسلوقه
وتقلى

https://4.bp.blogspot.com/-6bxHpIU_OZE/TgfSFKeqZxI/AAAAAAAAAGY/gREPJ3BMUt8/s280/DSC08302.JPG



خامسا :الطبق الرئيسي

البطاطس المحشوة باللحم المفروم

https://ci5.googleusercontent.com/proxy/W4vvPB6LFV0FdZYbWZcTpJl4_Ltf_i_lldT4sNoJynCuemr0zi leuWbu8abIIy890oLttdz_4GXoCzNr68cQVyIJHhNB-nEazMHOqw6NbGZVCCPMwx5d=s0-d-e1-ft#http://www.sabayagazine.com/wp-content/uploads/2014/07/834205.jpg
المقادير:
500 جرام لحم مفروم.
1 كيلو بطاطس.
2 بصلة متوسطة مقطعة صغير.
1 كوب عصير طماطم.
زيت.
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
¼ كوب ماء.
ملح وفلفل إسود حسب الرغبة.
الطريقة:
تحضير اللحم المعصج:
يُسخن الزيت في مقلاة عميقة، وتُضاف ½ كمية البصل مع التقليب لمدة دقيقتين.
يُضاف اللحم المفروم للبصل ويُقلب، ثم يُضاف الملح والفلفل الأسود
وتغطى المقلاه، وتترك حتى ينضج اللحم تماماً.
تحضير الصلصة:
في مقلاة أخرى يُسخن قليل من الزيت، ويضاف إليه كمية البصل المتبقية ويقلب البصل
حتى يكتسب اللون البني ويضاف إليه عصير الطماطم، الصلصة، 1/4 كوب الماء
، الملح والفلفل الأسود، وتترك الصلصة على نار متوسطة حتى تصبح سميكة.
تحضير البطاطس:
تقشر البطاطس وتفرغ من الداخل مع الإحتفاظ بقلب البطاطس لاستخدامه لاحقاً.
تُحمر البطاطس ويحمر القلب في قليل من الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.
يُسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة،
وتُحشى البطاطس بمقدار ملعقة كبيرة من اللحم المفروم المعصج في كل واحدة.
يُوضع قلب البطاطس المحمر في قاعدة صينية الفرن، ثم ترص وحدات البطاطس.
تُصب صلصة الطماطم على البطاطس، وتوضع في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة.
يمكن إضافة قليل من الجبن الموزاريللا على سطح البطاطس
قبل خروجها من الفرن مباشرةً وتقدم ساخنة.


سادسا السحور
ريش مشويه

https://ci6.googleusercontent.com/proxy/VfWDMi1c-dx6x6q730DYHMiiSjL-9Wbaa-RDjrnuifW-eGDdCkDXVp_M3097hehvzL_1j8I8m_h93WSV1_eLH1SxFqkD=s 0-d-e1-ft#http://imageshack.us/a/img195/8666/img4604h.jpg

الخطوات 1
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/QzI5PXTNE-D780XC47tcapUoWRkg-flQu5cF7F67rPBzwHD3C0MgI2NUU8GNG8vcexIDco3ooFizuTG phYEPFeKUjO7O=s0-d-e1-ft#http://imageshack.us/a/img213/3585/img4614q.jpg

كيلو ريش طازج-نصف كاس صلصة باربيكيو
2 ملعقة كبير خردل
5فصوص ثوم مبشور-رشة بهارات اللحم
رشة ملح-رشة فلفل اسود مطحون-بصل شرايح
الطريقة
نغسل الريش ونخلط التتبيله
نضع الريش في التتبيلة ونقلبها وندخلها الثلاجة لمدة 6 ساعات
نحمر الريش في قليل من الزيت على نار حاميه لمده 4 دقايق فقط
نخلط البصل مع التتبيله المتبقيه من الريش
نضع البصل في قاع الصينيه-نصف الريش على البصل
نغلفها بالقصدير وندخلها فرن حار لمدة نص ساعه
ونكشف عليها من فوق ونخليها تتحمر لمدة ربع ساعة
وتقدم مع صوص الطحينه

الصوص
3 ملاعق طحينة
نصف كاس حليب طازج-ملح فلفل اسود
عصير نصف ليمونه-فص ثوم مبشور-بصلة صغير مبشوره-بقدونس مفروم
الطريقة
تخلط وتوضع في الثلاجة الى وقت التقديم
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/7NVORkpg3zcL4InUzP7hs60_K6qGjZXcyQ5l7D04wvATN7Ah2E av78AqSAYRWQt3Jkt5tulq9vCLH-2ahezSpVb9KuLa=s0-d-e1-ft#http://imageshack.us/a/img849/152/img4600zj.jpg



اخيرا الحلويات


ترايفل الليمون
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/5_SIbk7YoZ966QbytjaAc4Dear6opQpOvj2Q7SO-EzqSiaAQ64pbvqzC0QZfkSnXjt_R3CU5Kt3qiuN3669enUdwot k=s0-d-e1-ft#http://imageshack.us/a/img837/687/img6677g.jpg

نحتاج الى
كيك ابيض
١جبنة فلادلفيا مقاس ٢٠٠
٢دريم ويب
٢علبة قشطه
١بياله سكر
١جلي ليمون -بشر ليمونه
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/-nexVXlDx_2bZhY1fMOjLJaswS1QqnmQmWdiG7ULqsUTaTdW0eP Z-lJYh74x1YR5DP6MnzH89-waYZQnVXpfUzOmOl8=s0-d-e1-ft#http://imageshack.us/a/img96/7651/img6681e.jpg
الطريقه
نقص الكيك شرايح ونزيل الاطراف
نصفها في الصحن ويكون عميييق
نخلط الخلطه البيضاء بالخلاط
نصبها على الكيك ندخلها الثلاجه الى ان تبرد بحدود الساعه
نسوي الجلى بالطريقه العاديه بس نقص في كمية المويه
نصب الجلي بشويش على الطبقه البيضاء
ندخلها الثلاجه ونزينها
بعد ان تبرد تمام زينوها بالفواكه اللي عندكم
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/2aPxm6NuhxRLbd4RNKV_0LDmJC7eKm2vJqRCsHuRxWCRpsgAs3 QuzQ3POkkh_4tH0qsaGQtqAt7shaW4BJ29mQCo5X_d=s0-d-e1-ft#http://imageshack.us/a/img849/2125/img6679r.jpg

الف هنا وعافية

لا تنسوني من دعواتكم .

اتمنى ان تكون سفرتنا الرمضانية التاسعة قد نالت اعجابكم
اختاروا منها مايناسبكم
جربوها لن تندموا
جمعتها لكم مع الشكر لأصحابها

و انتظرونا غدا إن شاء الله إن كان فى العمر بقية

https://ci3.googleusercontent.com/proxy/rXDjRKBoNFwwCL8g_Dd7X9oJ-fdxi7ctreYELwRx8txdYAzXpDIVRhMs7XTsSF16ApRZ6mFS7gw bLrHWO7bVjfrQIBj72HwPP_IlAk5LLew=s0-d-e1-ft#http://forums.imageslove.net/photos/img_1385465185_288.png
أختكم / هيفولا

https://ci4.googleusercontent.com/proxy/58l9vqmLfBR7a5NCiXKyHHDO_E-pRjX80wlrvdPwp7arSZDCS5zhO-BNZbtLU4GyPR9KaC1lQaVlAXvaErYi6xsO18Ssfws=s0-d-e1-ft#http://nawasreh.com/islamic/up/12083553648068.gif
















https://ci6.googleusercontent.com/proxy/XM__AbrDQsUadSnjJBcbNumRdklBd7T6uSOR4c9W0vOHavunkt o2YZ6ql544lvLW-35Gu_WcV2XDobiwHKjMjs9bE__BbWc=s0-d-e1-ft#http://nawasreh.com/islamic/up/11966137750253.gif

هذا الرابط الرئيسي للمطبخ


http://www.ataaalkhayer.com/forumdisplay.php?f=8