هيفولا
07-13-2015, 12:31 PM
سفرة عطاء الخير الرمضانية لعام 1436
{اليوم ال 25 }
نصيحة اليوم
كل أقدار الله خير،قد لاتُدرك الخيرفي حينه
لكن دائماًكن على يقين أن الله أرحم بك من رحمتك بنفسك ،
وَكَم لله من لُطفٍ خفي.
سفرتنا لعام 1436 سفرة غير
اولا :العصير
عصير الكيوي والفراولة والبرتقال :
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/1VCYmKC39F4l-lBAdpUJFf15EjQiDGPbl5b7F9fWIGkx3fP0fsSnPm_h_4xsDZ6 6R7kxl_QTBssMJMOFTq9PoCGPnCbHOA0-x4zxf5M8B8VwjWyvuf4V=s0-d-e1-ft#http://static.hawaacdn.com/upload/1/1/3/5/2/1/7/4fba253bd735f.jpg
2كيوي
7قطع فراولة
عصير3برتقال
ملعقتين سكر أو حسب الرغبة
4 من مكعبات ثلج
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/hAwJp2egjIZMSOe8RnoIsjpBVcBKC7HREoseqrCRZ-LsrCgCmWXNgcSmaewd09zy704YjdTxafHQzb7p5nnNf8nwRE23 rppWe_RiXaUNvA7xEIlvjOBU=s0-d-e1-ft#http://static.hawaacdn.com/upload/1/1/3/5/2/1/7/4fba1b12daaec.jpg
الطريقة
نعصر عصير البرتقال
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/aIiD8-XL-kW05lbeku4JNzhqblVEGjCqR5mvAZrcR0Qu1jQVtGQIM-ddFT4SSprksQ0aTmhln0HptmTB3uh1GTorsM7K9CP_9fD-hNAoqwjg95V1MdK_=s0-d-e1-ft#http://static.hawaacdn.com/upload/1/1/3/5/2/1/7/4fba1bbc9ce72.jpg
في الخلاط نضع الفراولة والكيوي وعصير البرتقال والسكر و الثلج
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/5wGPoQei1pQYQhc6TldSwubprTY0TYxHUVgkVFeAISDKwwUUIp zNOE9I5QIwnFd_0CiN0Llm9kHUglZEZJUeI6DScrSxuqyvkDMf TA_FVEVBAdafOJ1H=s0-d-e1-ft#http://static.hawaacdn.com/upload/1/1/3/5/2/1/7/4fba1c1c930b4.jpg
وتوضع في كأس التقديم وتقدم باردة
ثانيا :الشوربة
شوربة كريمة القرنبيط
http://www.ataaalkhayer.com/data:image/jpeg;base64,/9j/4AAQSkZJRgABAQAAAQABAAD/2wCEAAkGBxQSEhQUEhQUFBUUFBQUFBQUEBQUFBQUFBQWFhQUFB QYHCggGBolHBQUITEhJSkrLi4uFx8zODMsNygtLisBCgoKDg0O GhAQGywkICQsLCwvLCwsLCwsLCwsLCwsLCwsLCwsLCwsLCwsLC wsLCwsLCwsLCwsLCwsLCwsLCwsLP/AABEIARIAuAMBIgACEQEDEQH/xAAbAAACAwEBAQAAAAAAAAAAAAACAwABBAUGB//EADUQAAICAQMDAgMHAwMFAAAAAAABAhEDBCExEkFRBXEiYYEGE xQykbHwocHhQtHxI1JygqL/xAAaAQADAQEBAQAAAAAAAAAAAAAAAQIDBAUG/8QAJBEAAgICAgMBAAIDAAAAAAAAAAECEQMxEiEEE0FRYXEiMkL/2gAMAwEAAhEDEQA/APpCgNjEJRGxiakgKBbiHRQCKosgIARoFsOgXEQyoIa0AmEMRE yFIsAKYLCYtgMpEYvUaiMFcmkcjUfafFDlSf0JcktlKLejszjY uKOLp/thpZSUXk6HLjr2T+p2upNXFpr5biUk9A4tbIyAWE2NCIxbDbBG IROJB1FjA6KiEWimAigWWQABLSI0RMAIDYTBYAU0XEgSACELZV gALMuu1H3cb7vZL5ms4XqE+vUKPaELf/lJ/wCyJk6KirOflhKb6pts5H2j0aenm123PUTxWZ9ZpIvHJPw/2MZLo1jKmfGNTvFLx39z0P2L+0uXDljjcm4Panxfy8GTV4YqTp CJYq+KPK3XuccZ8TsmuaPtODOpq19V4GHkvsf66s0d9skdpLyv J63ndcHdCXJHBKNMKwkAXZqQWyFEADpFMjYEWMRZC2QAKJRdAt gBbQDCsGSACkEmCyIADKspkSAC0cPB8WbL7ncZxsXw55fMiXwq JpnAwepT6cU34i/2OlI5nrGNvFNLf4WQ9FI+X5Y2wseGzVPBuOw4dzzcjpnoQfQj0 nTSw5eqN/FzXB9G9B1n3kHapxdHmdDp7o9V6bgUeO6s18WUnMx8iuJuKbIB Jno2cRJsgMWQLGdWTBQTQDaXLG2lsmhiZQiWorgTLVPyZvKkWo M3SFNmGWYF5SHmH6zoOS8kU15Od94X94HuH6zo38yMwLIHHIUs onA2EERyjI5C1NEcWGcv1XH0yjNfU6iYrUY1JNMbVoF0xKdrbv uDkx7U+6Mumy9EuiXHZmycDMs+feoaRxnKNcN/p2Lx6Z3H23PYeo+lLKrX5l38/I5mP0yceYs4M0JJ9HVCaomh03B28fK+SMWHFJf6WbNKtm3y/wBi/Fj/AJGeV9DrF5GMkBJHec6FplAlgM6OXUWZpZAJMBs5XI1SCcgHIF sqzNyKSL6idQDkA8yXcyeWK2yuLHWWmZ/xEfJa1EfJKzw/Q4M0phpmeOZeRsZI2jki9MlpjosYmJiMibpkMfGQxUIiMizRMh oVrNIprfns+6MEZZMe0l1R7NHYTJLHZVJi0c2Hqsa4d+FViM3r TWyxy/8AY25tLHvFfoB9wlwTLHJ6Y1JL4Z9J6jKbqUVXy7GmCpUbdJCD 2/LLz2YGo07Tp7P+j9mEIuO2EmpaM0hdjAJo0JE5NmQLLx7FCGRs GUq5M2p1qicfU69s8TN5sY9R7Z3QwtnXza2KOfn9U8HMzTf8Zm crPPnnyZNs6Y4IrZ0J69sV+IbMqGRRnxvZp0jQszGwyszxQ+ES 1Ahs0Y8rNOPOzLCI2MDRRoybRuxalmzFqvJy4odFnTDLOOmZOK Z2cU0x0Tj45m3DqDvxeVfUjCWP8N8RsRGOdj4ncnejAk8dmeWM 2JA5cd+5aJMTgaMWVNdM+O0u8WLYLQDKz4mnT57PtJeUJnA3Y2 pr7uTr/sl3izK7UnCW0l+jXlE3ToezPLEyGkhQjwOfUNmXHmuaRJlaDTp 5k77PbzwfJKHw960kdLJpladdT4Sf+w+PpUOlyk2nX+ndJrk1Y YJO135be6rwPw5rb8bNbd+1FqKiznlkk0cPNpOldUZdcXe6TtV 3a7A4z0P3KWNpKt21tdW91X9jneqenSxPqS6otr8q3TdKmjV4+ rQlO3TM2OJpxwEYWbsaFGiZMkIDVEKKGRiXRnYMYhKIxQB6ldW r8WO0ti7+FodFikFGSdpPjZ/I0Qma8OSjo4MlnJgzTinR14srizKUbOsgkK0+Sx6R6MZJq0c7R m1OPujMzpNHPzRp0UwQqwtT/wBRK38cfyy/swWVZLVqmNOhODP1bPaS5X9yzNr8Tvrh+aP/ANLwyGPt4dSNOHLtHhzRpZ9MrfHT/fuIo0Yf3PnPp68n0dLRtLu31JtPt2svU5+hNpXTS27f4E410KU uq9l0qlUKu6Q5a6pQjvKU9+GuX3/nYcl8ZhXZuhmrovZzStfOSSXsb8kmt+y7fNf8HF02Oc9S+pPph TUq2dfxnodVp9lWzTdL/c7MeNyg2uvwwm1GSPOa3DT61te7jXHl33KwTXbvu/cD7UZ+npUXs2+++3b9TFotTZydxdM348o2dtTo7GHHFR7O1/k4WOVnT9Mz9UHCW7T2Xdo6MEk27MZqhWr1HVtXS0647I4HqGZp 7dnvzft7Vsegz5Wuq1GmvHC9zzusxt2l2bb96VP9zgzf7Wdfj0 Bp/UpRlGMns1tu3xtyd7DqLPH5sc3F7X0/Gnb+VpL+p0PSPUOpI2xzaQ8+JbR6rHM0Y5HOwTs242duOdnC0b 8GSmdTFK0cTGzo6PL2O/BOnRhONm4y6zHtfg1gZI2n7HcYM5LBZclTaBbEUDNELZQmkws8 DFGjFADGjVjifMJHryY3FjXdByyvHKl8Slt46ffbv5DxxNOFU7 NOCZjzo2aCbvdUl+Xer+fsTU6jadvvt8vBklNuSfHlefkJ+8Sb 622n78s09kkq/sz432eX9b1byZem/hjt8r7v37fQrRJuSUb8fIb+A6pOly219Wdr0/0zp3fJglzOmU1FUb9Li+FeR2im+tV32ftRMib2C0z6ODq4pSVf DktvY3WNVtVN19e+5zNVhbt7Np8Pa+K9x88Um23J/R1/ODP+Fd3b58+DKcVPujSD4/TnanTONSp/Fe3VT3/5OFpZfd5pY0nSdr2Z63VQk1XPvZgx+m7ptbpVfyT2RzcHG18Ou OZcezp6CWyOnjMOkxUjdBHXiTSOOT7NEDThkZYD4HXBmLO3gla CkjNoZbGuSPTxytJnNJUcbWxqbM9mv1T8y9l+yMVlMEEQFsgDP G40a8MRGKJsxI+aSPTmx+OJpWFg6XlX5RrzzX88nZixJxbZzTn TMiiVLAmA81vY1QMlT6K7FQ0yQ5QCSHRwNq/7miX4KxPSU4mrFBd3QORJ8GnqbVkcqM1EcRzxNEnjpEcH+FWhH QT7pBp2ERSGBGA2IKCQIA4j4CUNgbRJZ0tA9zoT7HM0PP6/sdOfCPQwaOfJs5Hqz3XsYLNfqsvi/ngw2bPZK0FZAShDPN40a8aM2M143t524PnVs9GQ6BMuptUvb6m f8T8Fyi4untyY/TckpStr4W6vwbxn1xX0xcfrOlpsRtiilAdhim93QRhToLsdpsN 7vhFZcu+z2/nY0arIlF9kkc/Hgc0337J+xeRSTUYii01bDz5VW3mv5+hlw5t1uPyY0ko2tncn8 +DFmg5O8a+nDoh5JJ2VxTN0M/fzsZNRntqnzsZYZW9t15Q/DjVlPPzVE8KZtw4uFe5HyUlvZaiVLjVISuwgkCgkQig4joCojo I1iSzdoVv9Do5GYdDEfq8lJnoYF0c+TZxdfkubM1lZJ22wbNRB WQEgDODA1Y1fBkxmzBOj5yNX2ehP+AZ6eUk10/K3x7m/S6FQior6sXi1D8f5Hfi6O3HLFHs5pKTGzx17cClka/LV/MxajUzkHhujCWZSlUUWoUuzq4snXzTfD7fVDsr2a42OXpH/ANSvKZoyZKur8eHRusq4WyePZlzeFx4T/qSMulNRu2uXwgcj71st7e/9Csc3OqTaur6eKq+eDkxdNmslaMurhJTurVbtPuubH6adm78Ot 2r92+DlwXRNxu1yn7+Spw4OxKVqjqRCQuAxGhISCSKQaRSQMKK H40LgjTghbNoohs36SNKzD6tnpUbss+mJ5zV5uqTPSguMTn2xZ YJAAOygbIAziQNEGZoMfA+aR6MjRFjBUBqLRmy1AOKKTCRYhmH Zp+BHqmeT3jsNKaLbbjxEt2czQyyxu/iXZPtv5Nj1cupUko/qP6CpYiadbG3bujJrdbJ7R4MmJScrZ1PwyDx6eiHjlJ9spTSDw LYekVCIxI6oxMmykhkURIZCJcUSHjibtNGt2IwYwNbq0lSOvDj +szm/iE+qavsjlWVOdu2UdNkBl2BZaYAEQqywA4kUOxofqNBKHK28io o+ZcXF1JHpWmuhsBsRURsS0zNhoNAINFkhLv8Ayy0ikgkixFoK iJBJFJCZSQxRIkHFGkYkldIcUFGIyOOzZREBGJpxYydKjz+hn1 Gq+iOiGH7Izc/wbqdVSpHIz5WyZs1iWzoIJZaYJLAA0yAoKxgXZCrKADtzRjzaC MvkzbICROTFGaqSsIya0crJ6fJcbivumuUdiyurycUvAh/y6Nlmf05SQaR0Hji+wP3EfmZvw5rTQ/ajJGIaiaVgj5LWKPka8WYexGdRDSH9ES04rsWvGkS8iFRiPhiK ++8Khc85tHAltkubNTUULnqK42MGbVJcsxZNY3xsbKKWiToZtT +pjyScvYHDDb3DcSxCpFMY0A0AFFlFiAhZSKbAArKKbIMD0EgJ DJC2WQDJC2EwWAyrBstoHoJodkbJ1AugXIKCwnMGWX3KspsVDs CeeXaLM2WU35Rssm46EcuUH4Jjhuvn+x0mmTFDcVAE4ipmiQma GAoAY0AxDBIWwWxAU2V1EbBAAiFEAD0SkDIWphKRoSQFoIgADQ EkNsCQAJcCugNsFiArpRCWVYDJZXUCyrEAbZEykUwAjYMirKbA AZAMKQuTAAZMpsti2SxkZSZGwXIQwnIoTOZBgd6DGxLIaEBMoh AAjAkyEAAGCyEEBRUiyAMBkZCABRcuCiAAtkRCCACYDIQQwJgM hBAgJMUQgDEZSEIAH//Z
المقادير
• حبة من البصل• حبة كراث صغيرة
• 300 غرام من القرنبيط
• ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون
• نصف ليتر من الحليب• ربع ليتر من الماء
• ملح ، بهار
طريقة التحضير
1- يٌقشر البصل ويُفرم ، ثم يُقطع الكراث إلى شرائح صغيرة ويُغسل جيداً .
2- يُغسل القرنبيط ويُقسم إلى باقات صغيرة .
3- يُقلى البصل والكراث بالقليل من زيت الزيتون في قِدر على النار لبضعة دقائق على نار هادئة .
4- يُضاف القرنبيط ، الماء والحلي، مع رشة من الملح .
يغطى القِدر ويُترك المزيج ليغلي لمدّة 10 أو 15 دقيقة .
5- ينزع القِدر عن النار وتُخلط الشوربة في الخلاط .
يُضاف الملح والبهار حسب الرغبة ويقدم بالهناء والشفاء .
ملاحظة :
يُمكن إضافة القليل من الجبن المبشور إلى الشوربة.
يستغرق طبخ او تحضير شوربة كريمة القرنبيط 25 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 4 شخص .
=======
ثانيا :السلطة
سلطة بيض بالمايونيز.....
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/yhpU9RPkG1sj5tkRhT-sOX02aTVwPhX6pqZziYeG7xEwidyE4YX3IwVYQ_6lohoJX-XAOQCRjLNWMGiTE6QFQhRtRdd95NPl9jfYHXqiigjaESKR-e63vRb3ppo6hyQsJbb5gmVpI6QaKGQeKWlnt2A9ulfZJOuG0Py x9Qq2-eU2Kq6-ghV-s8F_YD9sYq5qc8TGR6t_vfmq2x18avu9UOgZE0qJ0a6GYUv_Q7 ZhoM6lmGewmxrc1UEkk9BxH0ijTr5s8JvHHPiIIJrzbtgdHnV0 qu0g73Fn9iAh4LcwWqp0OA=s0-d-e1-ft#https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfp1/v/t1.0-9/1546042_655655304477536_289888067_n.jpg?oh=33508cc b30ff0cb6eaa5b649cf9b0350&oe=55DE9AA1&__gda__=1440553792_ec477e57560466abd31744b8e3b0903 f
المقادير
4 بيضات مسلوقين ومقشرين-4/1كوب مايونيز-1ملعقة صغيرة مستردة
- فلفل أخضر مقطع قطع-فلفل أحمر مقطع قطع-ملح وفلفل-بصل أخضر شرائح
الطريقه
قطعى البيض إلى شرائح وترص في طبق التقديم وقلبى المايونيز والمستردة وتتبل بالملح والفلفل
ويضاف الفلفل الاخضر والاحمر ويقلب وزعى خليط الفلفل فوق البيض
وترش باقي الصلصة على البيض وتزين السلطة بشرائح البصل وتقدم...بالهناااااااا........
ثالثا المعجنات
صنية الجلاش بالدجاج
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/V48sfDsvSi6A1_oId2Ly6mQR1h4K_HQlE-r8qHeuiXRwbLN3Fl1b-JvqsKl8-ekV968rC_xX2QWijK2AgUfhTmTIV_qkl8xpnc0TSPUN=s0-d-e1-ft#http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/35729hayah.jpg
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/lxoT-HdXNVVcx6TUTfrwqSRnZN69MEsR_V1Af3ux-XJNH2LL_ZA8r6uQbfJZ2itYjXQqm9QLzcc9=s0-d-e1-ft#https://mail.google.com/mail/e/2668 المقادير :
2 دجاجة
عجينة جلاش
جبن كاسات-كريمة
1 مايونيز صغير-زيتون أسود مقطع-مشروم
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/lxoT-HdXNVVcx6TUTfrwqSRnZN69MEsR_V1Af3ux-XJNH2LL_ZA8r6uQbfJZ2itYjXQqm9QLzcc9=s0-d-e1-ft#https://mail.google.com/mail/e/2668 طريقة التحضير والطهى :
يسلق الدجاج مع البهارات ثم ننزع العظام ونفتت الدجاج مثل الشاورما
ثم يضاف نصف الجلاش بصينية الفرن وبعدها نضع الدجاج
نخلط المايونيز والجبن والكريمة
بعد الخلط نصبه على الدجاج بالصينية ثم نزينه بالزيتون والمشروم
ونضع باقي الجلاش ويوضع في الفرن إلى أن تحمر وجه الصينية وتقدم ساخنة
رابعا الطبق الرئيسي
طاجن اللحم بالفلفل الالوان
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/d2BNCyUCOVBKko2O-nWWpsO7DfYwGj7SNGv3PsUnjFO55ghdnDZFYDB_bQi8aG2GHPA 6YeEh4Vvj2fC4c5qs7rZ1eCqhgiQ=s0-d-e1-ft#http://img.khleeg.com/imgcache/2013/10/188829.jpg
المقادير :
2/1 كيلو لحم مقطع قطع صغيرة
كوب ماء
2 بصلة مقطع قطع كبيرة -طماطم مفرومة
ملح -فلفل أسود
فلفل ألوان شرائح -ورق لورى أو ورق غار
طريقة التحضير
نسلق اللحم وورق اللورى فى كوب الماء مع مراعاة إضافة الماء عند الحاجة
نحضر الطاجن و نضع قليل من السمن أو الزيت و معها البصل ونقلب حتى يصفر
البصل ثم نضيف الفلفل الشرائح والطماطم ونترك الخليط لمدة 5 دقائق
ونضيف اللحم و الملح و الفلفل و نقلب جيداً لمدة 10 دقائق وندخله الفرن ثم يقدم مع الأرز
خامسا السحور
برياني ريش الغنم
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/7M_QMXO_59FdUHcqZ9J9jpKM1UnADNYD-tqgmrxBi1w19PdAeeSTmMc-ZJ3efL9tR5S0bXGmpfClyu6_FvULr6R_MiqiJvo=s0-d-e1-ft#http://img.khleeg.com/imgcache/2014/03/281020.jpg
المقادير
لوز ,2 ملعقة كبيرة
بيض مسلوق ,2 حبة
قرنفل ,10 حبة-هيل ,3 حبة
أرز بسمتي ,3 كوب
بقدونس ,0.5 كوب-لبن , كوب
نعناع أخضر ,0.5 كوب
كمون , ملعقة صغيرة-بهارات الكاري , ملعقة كبيرة
بابريكا , ملعقة كبيرة-قرفة ,2 عود-زنجبيل , ملعقة كبيرة
ثوم ,4 فصوص
فلفل أخضر ,2 حبة-بصل ,4 حبة
كركم ,0.25 ملعقة صغيرة
ملح , حسب الرغبة-فلفل أسود ,0.5 ملعقة صغيرة-
ريش لحم ,8 قطع
زيت نباتي ,4 ملعقة كبيرة=عصير ليمون ,4 ملعقة كبيرة
زعفران ,0.5 ملعقة كبيرة=ماء الورد , ملعقة كبيرة
كاجو ,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- تخلط جميع البهارات مع بعضها البعض ويوضع قسم منها فوق الريش ويترك القسم الاخر على جنب.
- يسلق الأرز في الماء المغلي مع الملح والكمون
والقرفة والقرنفل والزيت.
- يوضع الزيت في القدر وتقلى الريش في الزيت حتى تتحمر وتوضع جانباً.
- في نفس القدر يضاف البصل الجوانح والزنجبيل والثوم ويحرك الى ان يذبل البصل.
- تضاف باقي البهارات والفلفل الاخضر المفروم والنعناع والبقدونس والبن وتعاد الريش وتترك 20 دقيقة تتسبك.
- توضع نصف كمية الارزالمسلوق في قاع الطنجرة
ثم خلطة البصل والريش والطبقة الثانية من الارز.
- يضاف على الوجه الزعفران مع ماء الورد واليمون ويوضع على نار هادئة جداً.
- عند التقديم يقلى البيض المسلوق بقليل من الزيت ويوضع على وجه الارز مع اللوز والكاجو.
اخيرا الحلويات
الكنافة بكريمة التمر
نصف كيلو كنافة مقطعة صغير
نصف كوب سمن سايح
نضع السمن على الكنافة ونخلطهم كويس
لكريمة التمر
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/5c-r59q0vzrK0i9poLYUoVmOgyaLncJBQ87StfjjZ_Dhk0oMcRcBQ 79gDg_LCHz7JVsJ-w1jr1q4jEJeVd9K83-c-9sC23XZkn2VWw=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jun14/bero_DSC09430.jpg
نصف كوب معجون تمر (عجوة)
كوب حليب-ملعقة كبيرة نشا
4 ملاعق فول سودانى مجروش
الطريقة
نضع النشا على الحليب ونقلب على البارد ونرفعهم على النار
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/2Ivcd2Jj5J5xhuocF6kqNZIq5yt5lMDpFDCK2m3Xl56TGqg3Pv fbJqd9QzR0zOJogZkzT-PWDQt_mSSB5RNP1YQFqLRSs3p2du5Ehw=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jun14/bero_DSC09431.jpg
وأول ما يبدأ يسخن ويمسك
نضيف التمر والسودانى
ونقلب
سخونة الحليب هاتخلى التمر يفك
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/Gzdmp5mH1tJ23-ImZZC39daQ6p9nAU9OmpMUdM0kuHn5KIId70tOpCQQvPav_eHg-CL3g6o2Tiht9Nby05oqDD1s0ajeM2GQScFg_g=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jun14/bero_DSC09433.jpg
وهنا شكل الحشو بعد ما خلص
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/SOf6ayuhFAz_-DfvONrnRtbYv1OPkLhU2VAKDUoaEMPYa0MRIZNUmeLra8h9Umk WQRZiVyVofkkJYkCS1r95MCRErzxbOax1Yv7PJQ=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jun14/bero_DSC09435.jpg
نفرد نصف كمية الكنافة فى صينية
نضيف الحشو
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/ZY0lFwXHg418X0AIuIEdFMgOMY35JbOFhQOK9vBL_V5s1TIBZ4 _09PkwIyutyzxDpFd0SDSYzh9TqlTotUBF-tRkljuscXIPw7PoCA=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jun14/bero_DSC09437.jpg
باقى كمية الكنافة ونكبسها برفق
وندخلها فرن حامى حتى تكتسب لون ذهبى
هنا بعد ما طلعت من الفرن
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/5Us3SYdlkoDiLN3rdgFHUSNWHJBoAf1tRSju28rZ4Wo9qPX8-i6KgG24GdIn2SCVrzUJ3wgqHY3M2a20R8RMyvs2EnG4G17Mz7s BgA=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jun14/bero_DSC09443.jpg
بكون مجهزة شربات ثقيل نوعا
مقاديره
2 كوب سكر - 1ونصف كوب ماء
نصف ليمونة -نصف ملعقة صغيرة فانيليا
الشربات بيكون بارد والكنافة سخنة
وتقدم بألف هنا
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/ommr1bk79ZJ1a1Z0fLAG-hkT6yydCXv8I518Y8Dp3Ff8XaLP2fYFzm-9RZED0OrxNBUYqU3sMz9m9qSMvnCSxlv9q0enawCsmmE6ow=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jun14/bero_DSC09450.jpg
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/maJdvRE1UEYmtXFyO_rh0BPDpUobJvuxAv081OGn2VGt87RvIo _C2EAfz5q_4ICloggz7d6OA01SnrXZJVNgozWgIv8aTd8-EVt_Ow=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jun14/bero_DSC09458.jpg
الف هنا وعافية
لا تنسوني من دعواتكم .
اتمنى ان تكون سفرتنا الرمضانية ال 25 قد نالت اعجابكم
اختاروا منها مايناسبكم
جربوها لن تندموا
جمعتها لكم مع الشكر لأصحابها
و انتظرونا غدا إن شاء الله إن كان فى العمر بقية
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/rXDjRKBoNFwwCL8g_Dd7X9oJ-fdxi7ctreYELwRx8txdYAzXpDIVRhMs7XTsSF16ApRZ6mFS7gw bLrHWO7bVjfrQIBj72HwPP_IlAk5LLew=s0-d-e1-ft#http://forums.imageslove.net/photos/img_1385465185_288.png
أختكم / هيفولا
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/58l9vqmLfBR7a5NCiXKyHHDO_E-pRjX80wlrvdPwp7arSZDCS5zhO-BNZbtLU4GyPR9KaC1lQaVlAXvaErYi6xsO18Ssfws=s0-d-e1-ft#http://nawasreh.com/islamic/up/12083553648068.gif
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/XM__AbrDQsUadSnjJBcbNumRdklBd7T6uSOR4c9W0vOHavunkt o2YZ6ql544lvLW-35Gu_WcV2XDobiwHKjMjs9bE__BbWc=s0-d-e1-ft#http://nawasreh.com/islamic/up/11966137750253.gif
هذا الرابط الرئيسي للمطبخ
http://www.ataaalkhayer.com/forumdisplay.php?f=8
{اليوم ال 25 }
نصيحة اليوم
كل أقدار الله خير،قد لاتُدرك الخيرفي حينه
لكن دائماًكن على يقين أن الله أرحم بك من رحمتك بنفسك ،
وَكَم لله من لُطفٍ خفي.
سفرتنا لعام 1436 سفرة غير
اولا :العصير
عصير الكيوي والفراولة والبرتقال :
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/1VCYmKC39F4l-lBAdpUJFf15EjQiDGPbl5b7F9fWIGkx3fP0fsSnPm_h_4xsDZ6 6R7kxl_QTBssMJMOFTq9PoCGPnCbHOA0-x4zxf5M8B8VwjWyvuf4V=s0-d-e1-ft#http://static.hawaacdn.com/upload/1/1/3/5/2/1/7/4fba253bd735f.jpg
2كيوي
7قطع فراولة
عصير3برتقال
ملعقتين سكر أو حسب الرغبة
4 من مكعبات ثلج
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/hAwJp2egjIZMSOe8RnoIsjpBVcBKC7HREoseqrCRZ-LsrCgCmWXNgcSmaewd09zy704YjdTxafHQzb7p5nnNf8nwRE23 rppWe_RiXaUNvA7xEIlvjOBU=s0-d-e1-ft#http://static.hawaacdn.com/upload/1/1/3/5/2/1/7/4fba1b12daaec.jpg
الطريقة
نعصر عصير البرتقال
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/aIiD8-XL-kW05lbeku4JNzhqblVEGjCqR5mvAZrcR0Qu1jQVtGQIM-ddFT4SSprksQ0aTmhln0HptmTB3uh1GTorsM7K9CP_9fD-hNAoqwjg95V1MdK_=s0-d-e1-ft#http://static.hawaacdn.com/upload/1/1/3/5/2/1/7/4fba1bbc9ce72.jpg
في الخلاط نضع الفراولة والكيوي وعصير البرتقال والسكر و الثلج
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/5wGPoQei1pQYQhc6TldSwubprTY0TYxHUVgkVFeAISDKwwUUIp zNOE9I5QIwnFd_0CiN0Llm9kHUglZEZJUeI6DScrSxuqyvkDMf TA_FVEVBAdafOJ1H=s0-d-e1-ft#http://static.hawaacdn.com/upload/1/1/3/5/2/1/7/4fba1c1c930b4.jpg
وتوضع في كأس التقديم وتقدم باردة
ثانيا :الشوربة
شوربة كريمة القرنبيط
http://www.ataaalkhayer.com/data:image/jpeg;base64,/9j/4AAQSkZJRgABAQAAAQABAAD/2wCEAAkGBxQSEhQUEhQUFBUUFBQUFBQUEBQUFBQUFBQWFhQUFB QYHCggGBolHBQUITEhJSkrLi4uFx8zODMsNygtLisBCgoKDg0O GhAQGywkICQsLCwvLCwsLCwsLCwsLCwsLCwsLCwsLCwsLCwsLC wsLCwsLCwsLCwsLCwsLCwsLCwsLP/AABEIARIAuAMBIgACEQEDEQH/xAAbAAACAwEBAQAAAAAAAAAAAAACAwABBAUGB//EADUQAAICAQMDAgMHAwMFAAAAAAABAhEDBCExEkFRBXEiYYEGE xQykbHwocHhQtHxI1JygqL/xAAaAQADAQEBAQAAAAAAAAAAAAAAAQIDBAUG/8QAJBEAAgICAgMBAAIDAAAAAAAAAAECEQMxEiEEE0FRYXEiMkL/2gAMAwEAAhEDEQA/APpCgNjEJRGxiakgKBbiHRQCKosgIARoFsOgXEQyoIa0AmEMRE yFIsAKYLCYtgMpEYvUaiMFcmkcjUfafFDlSf0JcktlKLejszjY uKOLp/thpZSUXk6HLjr2T+p2upNXFpr5biUk9A4tbIyAWE2NCIxbDbBG IROJB1FjA6KiEWimAigWWQABLSI0RMAIDYTBYAU0XEgSACELZV gALMuu1H3cb7vZL5ms4XqE+vUKPaELf/lJ/wCyJk6KirOflhKb6pts5H2j0aenm123PUTxWZ9ZpIvHJPw/2MZLo1jKmfGNTvFLx39z0P2L+0uXDljjcm4Panxfy8GTV4YqTp CJYq+KPK3XuccZ8TsmuaPtODOpq19V4GHkvsf66s0d9skdpLyv J63ndcHdCXJHBKNMKwkAXZqQWyFEADpFMjYEWMRZC2QAKJRdAt gBbQDCsGSACkEmCyIADKspkSAC0cPB8WbL7ncZxsXw55fMiXwq JpnAwepT6cU34i/2OlI5nrGNvFNLf4WQ9FI+X5Y2wseGzVPBuOw4dzzcjpnoQfQj0 nTSw5eqN/FzXB9G9B1n3kHapxdHmdDp7o9V6bgUeO6s18WUnMx8iuJuKbIB Jno2cRJsgMWQLGdWTBQTQDaXLG2lsmhiZQiWorgTLVPyZvKkWo M3SFNmGWYF5SHmH6zoOS8kU15Od94X94HuH6zo38yMwLIHHIUs onA2EERyjI5C1NEcWGcv1XH0yjNfU6iYrUY1JNMbVoF0xKdrbv uDkx7U+6Mumy9EuiXHZmycDMs+feoaRxnKNcN/p2Lx6Z3H23PYeo+lLKrX5l38/I5mP0yceYs4M0JJ9HVCaomh03B28fK+SMWHFJf6WbNKtm3y/wBi/Fj/AJGeV9DrF5GMkBJHec6FplAlgM6OXUWZpZAJMBs5XI1SCcgHIF sqzNyKSL6idQDkA8yXcyeWK2yuLHWWmZ/xEfJa1EfJKzw/Q4M0phpmeOZeRsZI2jki9MlpjosYmJiMibpkMfGQxUIiMizRMh oVrNIprfns+6MEZZMe0l1R7NHYTJLHZVJi0c2Hqsa4d+FViM3r TWyxy/8AY25tLHvFfoB9wlwTLHJ6Y1JL4Z9J6jKbqUVXy7GmCpUbdJCD 2/LLz2YGo07Tp7P+j9mEIuO2EmpaM0hdjAJo0JE5NmQLLx7FCGRs GUq5M2p1qicfU69s8TN5sY9R7Z3QwtnXza2KOfn9U8HMzTf8Zm crPPnnyZNs6Y4IrZ0J69sV+IbMqGRRnxvZp0jQszGwyszxQ+ES 1Ahs0Y8rNOPOzLCI2MDRRoybRuxalmzFqvJy4odFnTDLOOmZOK Z2cU0x0Tj45m3DqDvxeVfUjCWP8N8RsRGOdj4ncnejAk8dmeWM 2JA5cd+5aJMTgaMWVNdM+O0u8WLYLQDKz4mnT57PtJeUJnA3Y2 pr7uTr/sl3izK7UnCW0l+jXlE3ToezPLEyGkhQjwOfUNmXHmuaRJlaDTp 5k77PbzwfJKHw960kdLJpladdT4Sf+w+PpUOlyk2nX+ndJrk1Y YJO135be6rwPw5rb8bNbd+1FqKiznlkk0cPNpOldUZdcXe6TtV 3a7A4z0P3KWNpKt21tdW91X9jneqenSxPqS6otr8q3TdKmjV4+ rQlO3TM2OJpxwEYWbsaFGiZMkIDVEKKGRiXRnYMYhKIxQB6ldW r8WO0ti7+FodFikFGSdpPjZ/I0Qma8OSjo4MlnJgzTinR14srizKUbOsgkK0+Sx6R6MZJq0c7R m1OPujMzpNHPzRp0UwQqwtT/wBRK38cfyy/swWVZLVqmNOhODP1bPaS5X9yzNr8Tvrh+aP/ANLwyGPt4dSNOHLtHhzRpZ9MrfHT/fuIo0Yf3PnPp68n0dLRtLu31JtPt2svU5+hNpXTS27f4E410KU uq9l0qlUKu6Q5a6pQjvKU9+GuX3/nYcl8ZhXZuhmrovZzStfOSSXsb8kmt+y7fNf8HF02Oc9S+pPph TUq2dfxnodVp9lWzTdL/c7MeNyg2uvwwm1GSPOa3DT61te7jXHl33KwTXbvu/cD7UZ+npUXs2+++3b9TFotTZydxdM348o2dtTo7GHHFR7O1/k4WOVnT9Mz9UHCW7T2Xdo6MEk27MZqhWr1HVtXS0647I4HqGZp 7dnvzft7Vsegz5Wuq1GmvHC9zzusxt2l2bb96VP9zgzf7Wdfj0 Bp/UpRlGMns1tu3xtyd7DqLPH5sc3F7X0/Gnb+VpL+p0PSPUOpI2xzaQ8+JbR6rHM0Y5HOwTs242duOdnC0b 8GSmdTFK0cTGzo6PL2O/BOnRhONm4y6zHtfg1gZI2n7HcYM5LBZclTaBbEUDNELZQmkws8 DFGjFADGjVjifMJHryY3FjXdByyvHKl8Slt46ffbv5DxxNOFU7 NOCZjzo2aCbvdUl+Xer+fsTU6jadvvt8vBklNuSfHlefkJ+8Sb 622n78s09kkq/sz432eX9b1byZem/hjt8r7v37fQrRJuSUb8fIb+A6pOly219Wdr0/0zp3fJglzOmU1FUb9Li+FeR2im+tV32ftRMib2C0z6ODq4pSVf DktvY3WNVtVN19e+5zNVhbt7Np8Pa+K9x88Um23J/R1/ODP+Fd3b58+DKcVPujSD4/TnanTONSp/Fe3VT3/5OFpZfd5pY0nSdr2Z63VQk1XPvZgx+m7ptbpVfyT2RzcHG18Ou OZcezp6CWyOnjMOkxUjdBHXiTSOOT7NEDThkZYD4HXBmLO3gla CkjNoZbGuSPTxytJnNJUcbWxqbM9mv1T8y9l+yMVlMEEQFsgDP G40a8MRGKJsxI+aSPTmx+OJpWFg6XlX5RrzzX88nZixJxbZzTn TMiiVLAmA81vY1QMlT6K7FQ0yQ5QCSHRwNq/7miX4KxPSU4mrFBd3QORJ8GnqbVkcqM1EcRzxNEnjpEcH+FWhH QT7pBp2ERSGBGA2IKCQIA4j4CUNgbRJZ0tA9zoT7HM0PP6/sdOfCPQwaOfJs5Hqz3XsYLNfqsvi/ngw2bPZK0FZAShDPN40a8aM2M143t524PnVs9GQ6BMuptUvb6m f8T8Fyi4untyY/TckpStr4W6vwbxn1xX0xcfrOlpsRtiilAdhim93QRhToLsdpsN 7vhFZcu+z2/nY0arIlF9kkc/Hgc0337J+xeRSTUYii01bDz5VW3mv5+hlw5t1uPyY0ko2tncn8 +DFmg5O8a+nDoh5JJ2VxTN0M/fzsZNRntqnzsZYZW9t15Q/DjVlPPzVE8KZtw4uFe5HyUlvZaiVLjVISuwgkCgkQig4joCojo I1iSzdoVv9Do5GYdDEfq8lJnoYF0c+TZxdfkubM1lZJ22wbNRB WQEgDODA1Y1fBkxmzBOj5yNX2ehP+AZ6eUk10/K3x7m/S6FQior6sXi1D8f5Hfi6O3HLFHs5pKTGzx17cClka/LV/MxajUzkHhujCWZSlUUWoUuzq4snXzTfD7fVDsr2a42OXpH/ANSvKZoyZKur8eHRusq4WyePZlzeFx4T/qSMulNRu2uXwgcj71st7e/9Csc3OqTaur6eKq+eDkxdNmslaMurhJTurVbtPuubH6adm78Ot 2r92+DlwXRNxu1yn7+Spw4OxKVqjqRCQuAxGhISCSKQaRSQMKK H40LgjTghbNoohs36SNKzD6tnpUbss+mJ5zV5uqTPSguMTn2xZ YJAAOygbIAziQNEGZoMfA+aR6MjRFjBUBqLRmy1AOKKTCRYhmH Zp+BHqmeT3jsNKaLbbjxEt2czQyyxu/iXZPtv5Nj1cupUko/qP6CpYiadbG3bujJrdbJ7R4MmJScrZ1PwyDx6eiHjlJ9spTSDw LYekVCIxI6oxMmykhkURIZCJcUSHjibtNGt2IwYwNbq0lSOvDj +szm/iE+qavsjlWVOdu2UdNkBl2BZaYAEQqywA4kUOxofqNBKHK28io o+ZcXF1JHpWmuhsBsRURsS0zNhoNAINFkhLv8Ayy0ikgkixFoK iJBJFJCZSQxRIkHFGkYkldIcUFGIyOOzZREBGJpxYydKjz+hn1 Gq+iOiGH7Izc/wbqdVSpHIz5WyZs1iWzoIJZaYJLAA0yAoKxgXZCrKADtzRjzaC MvkzbICROTFGaqSsIya0crJ6fJcbivumuUdiyurycUvAh/y6Nlmf05SQaR0Hji+wP3EfmZvw5rTQ/ajJGIaiaVgj5LWKPka8WYexGdRDSH9ES04rsWvGkS8iFRiPhiK ++8Khc85tHAltkubNTUULnqK42MGbVJcsxZNY3xsbKKWiToZtT +pjyScvYHDDb3DcSxCpFMY0A0AFFlFiAhZSKbAArKKbIMD0EgJ DJC2WQDJC2EwWAyrBstoHoJodkbJ1AugXIKCwnMGWX3KspsVDs CeeXaLM2WU35Rssm46EcuUH4Jjhuvn+x0mmTFDcVAE4ipmiQma GAoAY0AxDBIWwWxAU2V1EbBAAiFEAD0SkDIWphKRoSQFoIgADQ EkNsCQAJcCugNsFiArpRCWVYDJZXUCyrEAbZEykUwAjYMirKbA AZAMKQuTAAZMpsti2SxkZSZGwXIQwnIoTOZBgd6DGxLIaEBMoh AAjAkyEAAGCyEEBRUiyAMBkZCABRcuCiAAtkRCCACYDIQQwJgM hBAgJMUQgDEZSEIAH//Z
المقادير
• حبة من البصل• حبة كراث صغيرة
• 300 غرام من القرنبيط
• ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون
• نصف ليتر من الحليب• ربع ليتر من الماء
• ملح ، بهار
طريقة التحضير
1- يٌقشر البصل ويُفرم ، ثم يُقطع الكراث إلى شرائح صغيرة ويُغسل جيداً .
2- يُغسل القرنبيط ويُقسم إلى باقات صغيرة .
3- يُقلى البصل والكراث بالقليل من زيت الزيتون في قِدر على النار لبضعة دقائق على نار هادئة .
4- يُضاف القرنبيط ، الماء والحلي، مع رشة من الملح .
يغطى القِدر ويُترك المزيج ليغلي لمدّة 10 أو 15 دقيقة .
5- ينزع القِدر عن النار وتُخلط الشوربة في الخلاط .
يُضاف الملح والبهار حسب الرغبة ويقدم بالهناء والشفاء .
ملاحظة :
يُمكن إضافة القليل من الجبن المبشور إلى الشوربة.
يستغرق طبخ او تحضير شوربة كريمة القرنبيط 25 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 4 شخص .
=======
ثانيا :السلطة
سلطة بيض بالمايونيز.....
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/yhpU9RPkG1sj5tkRhT-sOX02aTVwPhX6pqZziYeG7xEwidyE4YX3IwVYQ_6lohoJX-XAOQCRjLNWMGiTE6QFQhRtRdd95NPl9jfYHXqiigjaESKR-e63vRb3ppo6hyQsJbb5gmVpI6QaKGQeKWlnt2A9ulfZJOuG0Py x9Qq2-eU2Kq6-ghV-s8F_YD9sYq5qc8TGR6t_vfmq2x18avu9UOgZE0qJ0a6GYUv_Q7 ZhoM6lmGewmxrc1UEkk9BxH0ijTr5s8JvHHPiIIJrzbtgdHnV0 qu0g73Fn9iAh4LcwWqp0OA=s0-d-e1-ft#https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xfp1/v/t1.0-9/1546042_655655304477536_289888067_n.jpg?oh=33508cc b30ff0cb6eaa5b649cf9b0350&oe=55DE9AA1&__gda__=1440553792_ec477e57560466abd31744b8e3b0903 f
المقادير
4 بيضات مسلوقين ومقشرين-4/1كوب مايونيز-1ملعقة صغيرة مستردة
- فلفل أخضر مقطع قطع-فلفل أحمر مقطع قطع-ملح وفلفل-بصل أخضر شرائح
الطريقه
قطعى البيض إلى شرائح وترص في طبق التقديم وقلبى المايونيز والمستردة وتتبل بالملح والفلفل
ويضاف الفلفل الاخضر والاحمر ويقلب وزعى خليط الفلفل فوق البيض
وترش باقي الصلصة على البيض وتزين السلطة بشرائح البصل وتقدم...بالهناااااااا........
ثالثا المعجنات
صنية الجلاش بالدجاج
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/V48sfDsvSi6A1_oId2Ly6mQR1h4K_HQlE-r8qHeuiXRwbLN3Fl1b-JvqsKl8-ekV968rC_xX2QWijK2AgUfhTmTIV_qkl8xpnc0TSPUN=s0-d-e1-ft#http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/35729hayah.jpg
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/lxoT-HdXNVVcx6TUTfrwqSRnZN69MEsR_V1Af3ux-XJNH2LL_ZA8r6uQbfJZ2itYjXQqm9QLzcc9=s0-d-e1-ft#https://mail.google.com/mail/e/2668 المقادير :
2 دجاجة
عجينة جلاش
جبن كاسات-كريمة
1 مايونيز صغير-زيتون أسود مقطع-مشروم
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/lxoT-HdXNVVcx6TUTfrwqSRnZN69MEsR_V1Af3ux-XJNH2LL_ZA8r6uQbfJZ2itYjXQqm9QLzcc9=s0-d-e1-ft#https://mail.google.com/mail/e/2668 طريقة التحضير والطهى :
يسلق الدجاج مع البهارات ثم ننزع العظام ونفتت الدجاج مثل الشاورما
ثم يضاف نصف الجلاش بصينية الفرن وبعدها نضع الدجاج
نخلط المايونيز والجبن والكريمة
بعد الخلط نصبه على الدجاج بالصينية ثم نزينه بالزيتون والمشروم
ونضع باقي الجلاش ويوضع في الفرن إلى أن تحمر وجه الصينية وتقدم ساخنة
رابعا الطبق الرئيسي
طاجن اللحم بالفلفل الالوان
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/d2BNCyUCOVBKko2O-nWWpsO7DfYwGj7SNGv3PsUnjFO55ghdnDZFYDB_bQi8aG2GHPA 6YeEh4Vvj2fC4c5qs7rZ1eCqhgiQ=s0-d-e1-ft#http://img.khleeg.com/imgcache/2013/10/188829.jpg
المقادير :
2/1 كيلو لحم مقطع قطع صغيرة
كوب ماء
2 بصلة مقطع قطع كبيرة -طماطم مفرومة
ملح -فلفل أسود
فلفل ألوان شرائح -ورق لورى أو ورق غار
طريقة التحضير
نسلق اللحم وورق اللورى فى كوب الماء مع مراعاة إضافة الماء عند الحاجة
نحضر الطاجن و نضع قليل من السمن أو الزيت و معها البصل ونقلب حتى يصفر
البصل ثم نضيف الفلفل الشرائح والطماطم ونترك الخليط لمدة 5 دقائق
ونضيف اللحم و الملح و الفلفل و نقلب جيداً لمدة 10 دقائق وندخله الفرن ثم يقدم مع الأرز
خامسا السحور
برياني ريش الغنم
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/7M_QMXO_59FdUHcqZ9J9jpKM1UnADNYD-tqgmrxBi1w19PdAeeSTmMc-ZJ3efL9tR5S0bXGmpfClyu6_FvULr6R_MiqiJvo=s0-d-e1-ft#http://img.khleeg.com/imgcache/2014/03/281020.jpg
المقادير
لوز ,2 ملعقة كبيرة
بيض مسلوق ,2 حبة
قرنفل ,10 حبة-هيل ,3 حبة
أرز بسمتي ,3 كوب
بقدونس ,0.5 كوب-لبن , كوب
نعناع أخضر ,0.5 كوب
كمون , ملعقة صغيرة-بهارات الكاري , ملعقة كبيرة
بابريكا , ملعقة كبيرة-قرفة ,2 عود-زنجبيل , ملعقة كبيرة
ثوم ,4 فصوص
فلفل أخضر ,2 حبة-بصل ,4 حبة
كركم ,0.25 ملعقة صغيرة
ملح , حسب الرغبة-فلفل أسود ,0.5 ملعقة صغيرة-
ريش لحم ,8 قطع
زيت نباتي ,4 ملعقة كبيرة=عصير ليمون ,4 ملعقة كبيرة
زعفران ,0.5 ملعقة كبيرة=ماء الورد , ملعقة كبيرة
كاجو ,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- تخلط جميع البهارات مع بعضها البعض ويوضع قسم منها فوق الريش ويترك القسم الاخر على جنب.
- يسلق الأرز في الماء المغلي مع الملح والكمون
والقرفة والقرنفل والزيت.
- يوضع الزيت في القدر وتقلى الريش في الزيت حتى تتحمر وتوضع جانباً.
- في نفس القدر يضاف البصل الجوانح والزنجبيل والثوم ويحرك الى ان يذبل البصل.
- تضاف باقي البهارات والفلفل الاخضر المفروم والنعناع والبقدونس والبن وتعاد الريش وتترك 20 دقيقة تتسبك.
- توضع نصف كمية الارزالمسلوق في قاع الطنجرة
ثم خلطة البصل والريش والطبقة الثانية من الارز.
- يضاف على الوجه الزعفران مع ماء الورد واليمون ويوضع على نار هادئة جداً.
- عند التقديم يقلى البيض المسلوق بقليل من الزيت ويوضع على وجه الارز مع اللوز والكاجو.
اخيرا الحلويات
الكنافة بكريمة التمر
نصف كيلو كنافة مقطعة صغير
نصف كوب سمن سايح
نضع السمن على الكنافة ونخلطهم كويس
لكريمة التمر
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/5c-r59q0vzrK0i9poLYUoVmOgyaLncJBQ87StfjjZ_Dhk0oMcRcBQ 79gDg_LCHz7JVsJ-w1jr1q4jEJeVd9K83-c-9sC23XZkn2VWw=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jun14/bero_DSC09430.jpg
نصف كوب معجون تمر (عجوة)
كوب حليب-ملعقة كبيرة نشا
4 ملاعق فول سودانى مجروش
الطريقة
نضع النشا على الحليب ونقلب على البارد ونرفعهم على النار
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/2Ivcd2Jj5J5xhuocF6kqNZIq5yt5lMDpFDCK2m3Xl56TGqg3Pv fbJqd9QzR0zOJogZkzT-PWDQt_mSSB5RNP1YQFqLRSs3p2du5Ehw=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jun14/bero_DSC09431.jpg
وأول ما يبدأ يسخن ويمسك
نضيف التمر والسودانى
ونقلب
سخونة الحليب هاتخلى التمر يفك
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/Gzdmp5mH1tJ23-ImZZC39daQ6p9nAU9OmpMUdM0kuHn5KIId70tOpCQQvPav_eHg-CL3g6o2Tiht9Nby05oqDD1s0ajeM2GQScFg_g=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jun14/bero_DSC09433.jpg
وهنا شكل الحشو بعد ما خلص
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/SOf6ayuhFAz_-DfvONrnRtbYv1OPkLhU2VAKDUoaEMPYa0MRIZNUmeLra8h9Umk WQRZiVyVofkkJYkCS1r95MCRErzxbOax1Yv7PJQ=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jun14/bero_DSC09435.jpg
نفرد نصف كمية الكنافة فى صينية
نضيف الحشو
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/ZY0lFwXHg418X0AIuIEdFMgOMY35JbOFhQOK9vBL_V5s1TIBZ4 _09PkwIyutyzxDpFd0SDSYzh9TqlTotUBF-tRkljuscXIPw7PoCA=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jun14/bero_DSC09437.jpg
باقى كمية الكنافة ونكبسها برفق
وندخلها فرن حامى حتى تكتسب لون ذهبى
هنا بعد ما طلعت من الفرن
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/5Us3SYdlkoDiLN3rdgFHUSNWHJBoAf1tRSju28rZ4Wo9qPX8-i6KgG24GdIn2SCVrzUJ3wgqHY3M2a20R8RMyvs2EnG4G17Mz7s BgA=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jun14/bero_DSC09443.jpg
بكون مجهزة شربات ثقيل نوعا
مقاديره
2 كوب سكر - 1ونصف كوب ماء
نصف ليمونة -نصف ملعقة صغيرة فانيليا
الشربات بيكون بارد والكنافة سخنة
وتقدم بألف هنا
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/ommr1bk79ZJ1a1Z0fLAG-hkT6yydCXv8I518Y8Dp3Ff8XaLP2fYFzm-9RZED0OrxNBUYqU3sMz9m9qSMvnCSxlv9q0enawCsmmE6ow=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jun14/bero_DSC09450.jpg
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/maJdvRE1UEYmtXFyO_rh0BPDpUobJvuxAv081OGn2VGt87RvIo _C2EAfz5q_4ICloggz7d6OA01SnrXZJVNgozWgIv8aTd8-EVt_Ow=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jun14/bero_DSC09458.jpg
الف هنا وعافية
لا تنسوني من دعواتكم .
اتمنى ان تكون سفرتنا الرمضانية ال 25 قد نالت اعجابكم
اختاروا منها مايناسبكم
جربوها لن تندموا
جمعتها لكم مع الشكر لأصحابها
و انتظرونا غدا إن شاء الله إن كان فى العمر بقية
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/rXDjRKBoNFwwCL8g_Dd7X9oJ-fdxi7ctreYELwRx8txdYAzXpDIVRhMs7XTsSF16ApRZ6mFS7gw bLrHWO7bVjfrQIBj72HwPP_IlAk5LLew=s0-d-e1-ft#http://forums.imageslove.net/photos/img_1385465185_288.png
أختكم / هيفولا
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/58l9vqmLfBR7a5NCiXKyHHDO_E-pRjX80wlrvdPwp7arSZDCS5zhO-BNZbtLU4GyPR9KaC1lQaVlAXvaErYi6xsO18Ssfws=s0-d-e1-ft#http://nawasreh.com/islamic/up/12083553648068.gif
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/XM__AbrDQsUadSnjJBcbNumRdklBd7T6uSOR4c9W0vOHavunkt o2YZ6ql544lvLW-35Gu_WcV2XDobiwHKjMjs9bE__BbWc=s0-d-e1-ft#http://nawasreh.com/islamic/up/11966137750253.gif
هذا الرابط الرئيسي للمطبخ
http://www.ataaalkhayer.com/forumdisplay.php?f=8