المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : سفرة عطاء الخير الرمضانية لعام 1436 سفرة غير-26-


هيفولا
07-15-2015, 12:52 PM
سفرة عطاء الخير الرمضانية لعام 1436

{اليوم ال 26 }

نصيحة اليوم
إذا اجتمع للإنسان جناحا الرجاء والخوف،
وتُوِّجا بمحبة الله جل وعلا؛
كان من الفائزين برحمةِ الله ورضوانِه في الدنيا والآخرة.
صالح_المغامسي



سفرتنا لعام 1436 سفرة غير

اولا :العصير

فيمتو بطعم ماء الورد
احلا واطيب
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/wg1ogwqHPVDF39D6AtFG5X06yVjUXw9ZGsrSkCBQ0XYy9CPusD htxURCbv-Vb9i6CUvmblLxwj06dC4hXFGdIJfzWKtzMEaqsYLo8T_axGaCi _YOx44o=s0-d-e1-ft#http://static.hawaacdn.com/upload/1/1/3/5/2/1/7/4fc7e48bced5a.jpg
فيمتو + ماء ورد
سوي الكميه حسب الرغبه
وحطي مثلا لكل جيك فيمتو 2 م صغار ماء ورد
وشوفي الفرق بصراحه يطلع طعم الفيمتو احلى واطيب


ثانيا :الشوربة

شوربه خضار بيضاء


المقادير

بصل مقطع صغير - وفليفله وجزو مقطع مكعبات صغيره
- كوسه وبطاطس قطع صغير
دجاج فيليه مقطع مكعبات وملح وفلفل اسود وبهارات مشكله

الطريقه
يشوح البصل بالطنجره مع الزيت وبعدين نضع الجزر والفليفله الي ان يذبل وبعدين البهارات والملح والفلفل
ويقلب زين ونضع قطع الدجاج والخضار
ونضع مقدار الماء اللي يكفي حسب مقدارك انتي
ونتركه يطبخ الي ان يستوي
نكون محضرين بالخلاط كوب ماء و3 ملاعق طحين ابيض
و3 ملاعق حليب بودره
ونضعه على الشوربه ونتركه بس خمس دقايق ونطفي عليه وتزين بالبقدونس والليمون
وبالعافيه عليكم

ثانيا :السلطة
السلطة التركية

سلطة لذيذة جدا
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/SQgZzLn8Vms9NDGp_KlknrEERmJYTZLiywZUTOML-28zldyKOlFgJVwF6OCXXnvHqukRQBJByRyP5BuKdN7-gVZEdiCISosV6XjWXICiaEFsWg=s0-d-e1-ft#http://images.lakii.com/images/Jul11/lalylavend_IMG5824A.gif

المواد المطلوبة

2 طماطة
2 خيار
1 باقة نعناع
بصلة صغيرة
عصير ليمونة
رشة ملح
جوز مدقوق
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
دبس الرمان

الطريقة

تفرم الخضار فرم متوسط وتخلط مع الدبس والليمون
يضاف الملح والزيت
ويرش الجوز على السطح


ثالثا المعجنات
بيتزا على شكل قلب

https://1.bp.blogspot.com/-A02YFBOM_To/Uvx2BPGXk4I/AAAAAAAAhh8/htcP0rGEm6M/s1600/%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D8%B2%D8%A7-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%B4%D9%83%D9%84-%D9%82%D9%84%D8%A8.jpg

المقادير
• عجينة البيتزا 200غ
صلصة الطماطم :
• 3 طماطم 300غ
• 1 بصل 100غ
• 1 فص ثوم 4غ
• اوريغانو يابس 1 م 10غ
• 1 فليفلة خضرا 100غ
• ذرة 1 علبة 200غ
• صلصة الطماطم 2 م 30 غ
• زيت زيتون 2 م 30 مل
• ملح ,فلفل اسود

الحشوة :
• ببروني 400غ• جبنة الموتزريلا 400غ• جبنة البارميزان 4 م 30 غ
للزينة :
• فطر 1 علبة 200غ
• زيتون اسود ½ ك 40غ

طريقة التحضير
نرق العجينة ثم نقطعها في قالب على شكل قلب ونضعها في صينية الفرن.
لتحضير الصلصة :
في مقلاة على نار متوسطة نحمي زيت الزيتون نقلي البصل المفروم والثوم
لبضع دقائق ثم نضيف الطماطم المهروسة الفليفلة المفرومة ,الذرة ,الاوريغانو ,
صلصة الطماطم ,فلفل اسود والملح نطهي لمدة 10-15 دقيقة .
نسكب الصلصة على العجينة ونمدها ثم نضع شرائح البيبيروني
ونرش الجبنة المبروشة.
نزين بشرائح الفطر والزيتون الاسود.
نخبز في فرن محمى على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20-30 دقيقة الى ان تحمر.
يمكن صنع قلوب صغيرة.


رابعا الطبق الرئيسي
كوسا محشي بالبندورة

https://ci4.googleusercontent.com/proxy/ApKsZN6kk1w3QYuEpaD81Aoc_fRxaLXcHvFlfTPS5hGShee_wu 8rjZKKTdVvzSSldlAkSLnRUJxCjN2lmAZL1cDv2AyIBqoc5uOy DW5IJ9v0TnrQiVy3gEz4sNnqUkzsh1i42Hpa6Oi8Br7IM17Xsi JInE4BiE3_HyC8eQ=s0-d-e1-ft#http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/83/ad/83adc9225e4deb67d7ce42d58fe5157c.jpg
المكوّنات


كوسا - كيلوغرام
لحم - 200 غرام
أرز مصري - نصف كوب
زبدة - 20 غرام
صلصة طماطم - كوبان
ملح - بحسب الرغبة
قرفة - رشة


نصائح
إحتفظي بلب الكوسا لاستخدامه في وصفة أخرى.


طريقة العمل
1- أغسلي حبات الكوسا وأقطعي عنقها، ثم أفرغيها من اللب.
2- أخلطي الأرز واللحم النيء مع الملح والقرفة وبعض الزبدة.
3- أحشي الكوسا مع الحرص على عدم ملئها إذ أن الأرز ينتفخ عند الطهي.
4- أغمري الكوسا بصلصة البندورة أو بمعجون الطماطم المخفف بالماء.
5- ضعي الكوسا على نار قوية حتى تغلي الصلصة
، ثمّ خففي النار واتركيها لتنضج مدة ساعة ونصف.
6- قدمي الطبق مع الخبز العربي.




خامسا السحور
الارز البسمتي

https://ci3.googleusercontent.com/proxy/L3-cv18ElkyCSwlRIEo00FCqz6yXBsUmZke_Ku8aWufOruhIFVb2W uxMzyjIbvI2tUNsdrKhqnuHYo3cWbaTOjPSWkRByxlSDVbMaKY CBIH2tOHp4A1poZ0=s0-d-e1-ft#http://www.el-balad.com/upload/photo/news/152/9/586x346o/89.jpg?q=1

قدمى الأرز البسمتى بطعم ومذاق متختلف على طريقة الشيف "أسامة السيد"
المقادير
2 كوب أرز بسمتي
6 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة كركم مطحون
2 ملعقة كبيرة سمن
حبهان
– قرنفل
– ورق غار
– عود قرفة
كزبرة خضراء مفرومة للتزيين

الطريقة
- ضعى الماء والملح والكركم في إناء على النار
ويترك حتى يبدأ في الغليان ثم يضاف الأرز ويترك لمدة 8 دقائق
ويقلب بخفة من حين لآخر حتى يتم النضج.
- يصفى الأرز ويغسل بماء بارد ويصفى مرة أخرى.
يسخن السمن في إناء على نار متوسطة،
وتضاف التوابل مع التقليب لمدة دقيقتين أوحتى تظهر الرائحة العطرية.
- يضاف الأرز ويتبل بالملح مع التقليب حتى تتجانس المكونات
و يغطى ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق و يوضع في طبق التقديم .




اخيرا الحلويات

وردات القشطة

https://ci6.googleusercontent.com/proxy/g3rrrJPMM6ZYzSP0PjAP0JltpWSl7eNx_2E3wQC9pY6mMCArCh 6YV0XmrfWpzFF9f0CLhvXZ_I1p2RZT_6I-Bj-LSV8SoETgQ4CXPw=s0-d-e1-ft#http://forum.hawahome.com/nupload/85543_1285188561.jpg

المقادير:
عجينة بف باستر
قشطة طازجة بيضاء من السوبر ماركت
شوي زبدة
شيرا جاهزة وباردة
الطريقة جدا سهلة وبسيطة:
نقطع الشريحة على شكل وردات

https://ci5.googleusercontent.com/proxy/0ENI_jIBG_ry6JMRiA0jj4DWG3T2VCQ5SPb1RboJxuKBqc6HJI YHCS3zR9_7KKyvDTfoApj1edW17YFWZtd9yvI1tWetZ68p2g_8 EQ=s0-d-e1-ft#http://forum.hawahome.com/nupload/85543_1285188055.jpg

ندهن الصينية بشوي زبدة ثم نصفهم ونضعهم بالفرن حتى النضج ويجمر من فوق وتحت

https://ci4.googleusercontent.com/proxy/9zYnBDjn3c_zkdS71puEcKvIdr6slxmFKlBSP6q8qycSj0vC7k t-zBOo3-WJjv2uu02X5jzl2giEEPdIEFGhP4j5tKE5JuAiaSnTWA=s0-d-e1-ft#http://forum.hawahome.com/nupload/85543_1285188304.jpg

نحضر القشطة ونحشيهم من الداخل
ونشربها بالشيرا ونرشها بالفستق الحلبي

https://ci5.googleusercontent.com/proxy/FVyyDHuFVufPp4_pAG2QtwcFz_Sqe_A0uZZFGAIHfRCd4j77MM 74fp8XYiK-TulytWeZVzJZ5Z_vK10b6BhderxkpT_1FmfHOLjC-w=s0-d-e1-ft#http://forum.hawahome.com/nupload/85543_1285188334.jpg

رااائعة ولذيييذة وسهلة جدا

https://ci5.googleusercontent.com/proxy/hZfvzkdqo_tyAM3hR7uSe0At-rwx__eNjNuzBxZi1e4rlGxvkh6oMUIykrhi-zX1nIe7fjAeuMcIj9k5cO-fTuczsudwsuTXaYb31g=s0-d-e1-ft#http://forum.hawahome.com/nupload/85543_1285188418.jpg

وطبعا باستطاعتك استخدام انواع قشطة متل القشطة البلدي
والقشطة البيتي اللي انت تسويها بالبيت




الف هنا وعافية
لا تنسوني من دعواتكم .

اتمنى ان تكون سفرتنا الرمضانية ال26 قد نالت اعجابكم
اختاروا منها مايناسبكم
جربوها لن تندموا
جمعتها لكم مع الشكر لأصحابها
و انتظرونا غدا إن شاء الله إن كان فى العمر بقية





https://ci3.googleusercontent.com/proxy/rXDjRKBoNFwwCL8g_Dd7X9oJ-fdxi7ctreYELwRx8txdYAzXpDIVRhMs7XTsSF16ApRZ6mFS7gw bLrHWO7bVjfrQIBj72HwPP_IlAk5LLew=s0-d-e1-ft#http://forums.imageslove.net/photos/img_1385465185_288.png
أختكم / هيفولا

https://ci4.googleusercontent.com/proxy/58l9vqmLfBR7a5NCiXKyHHDO_E-pRjX80wlrvdPwp7arSZDCS5zhO-BNZbtLU4GyPR9KaC1lQaVlAXvaErYi6xsO18Ssfws=s0-d-e1-ft#http://nawasreh.com/islamic/up/12083553648068.gif


















https://ci6.googleusercontent.com/proxy/XM__AbrDQsUadSnjJBcbNumRdklBd7T6uSOR4c9W0vOHavunkt o2YZ6ql544lvLW-35Gu_WcV2XDobiwHKjMjs9bE__BbWc=s0-d-e1-ft#http://nawasreh.com/islamic/up/11966137750253.gif

هذا الرابط الرئيسي للمطبخ


http://www.ataaalkhayer.com/forumdisplay.php?f=8