هيفولا
02-02-2016, 06:00 AM
رافيولي
https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRCzPqzXDKZq3qgIkVqlUBgSESy9vFF_ 6fL0vZLsmbWh2qeTjbx
المقادير:
قشطه
صلصة طماطم
اي نوع مكرونه، ويفضل المكرونه الخاصة بالرافيولي المحشوه بالجبن
بصل يفضل استعمال المسحوق
بهارات ايطالية – الاوريغانو “زعتر بري”
ملح وفلفل
جبنة بارميزان
الطريقة:
تسلق المكرونه ويضاف اليها زيت وملح
اما اذا كانت المكرونه الخاصه بالرافيولي لا تحتاج الى ملح
طريقة تحضير الصلصة:
- يحمر البصل والثوم وتضاف القشطة وصلصة الطماطم ويحرك جيدا
- اذا كان الخليط ثقيل يخفف قليلا بالماء
ونوقف عملية اضافة صلصة الطماطم حتى يصبح لون الصلصة برتقالي اللون
- نضيف البهارات عليها وتترك حتى يصبح قوام الصلصة نوعا ما ثقيل
- تخلط المكرونه مع الصلصة
وللتقديم، اما ان تضعي جبنه البارميزان على الوجه وبهارات الاورغانو
او تضعيها بالفرن لتذوب الجبنة
هيفولا:o
https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRCzPqzXDKZq3qgIkVqlUBgSESy9vFF_ 6fL0vZLsmbWh2qeTjbx
المقادير:
قشطه
صلصة طماطم
اي نوع مكرونه، ويفضل المكرونه الخاصة بالرافيولي المحشوه بالجبن
بصل يفضل استعمال المسحوق
بهارات ايطالية – الاوريغانو “زعتر بري”
ملح وفلفل
جبنة بارميزان
الطريقة:
تسلق المكرونه ويضاف اليها زيت وملح
اما اذا كانت المكرونه الخاصه بالرافيولي لا تحتاج الى ملح
طريقة تحضير الصلصة:
- يحمر البصل والثوم وتضاف القشطة وصلصة الطماطم ويحرك جيدا
- اذا كان الخليط ثقيل يخفف قليلا بالماء
ونوقف عملية اضافة صلصة الطماطم حتى يصبح لون الصلصة برتقالي اللون
- نضيف البهارات عليها وتترك حتى يصبح قوام الصلصة نوعا ما ثقيل
- تخلط المكرونه مع الصلصة
وللتقديم، اما ان تضعي جبنه البارميزان على الوجه وبهارات الاورغانو
او تضعيها بالفرن لتذوب الجبنة
هيفولا:o