الكنافة بالقشطة بالخطوات المصورة

[هيفولا]

الكنافة بالقشطة بالخطوات المصورة

http://www.el-awael.com/cook/images/up/492789130541015.jpg



المقادير:

1/2 كيلو كنافه
كوب سمن سايحه
للقشطه:
2 كوب حليب
5 ملاعق كبيره دقيق
كوب قشطه
للقطر:
1/2 1 كوب سكر
3/4 كوب ماء
عصير ليمونه
فانيليا




http://www.alfrasha.com/up/1274656368884377522.jpg


الطريقه:

تحضير القطر:

نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا

نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق
ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا


ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار
و نتركه ليبرد تماما

http://www.alfrasha.com/up/11651225111159288956.jpg



تحضير القشطه:

ندوب الدقيق في الحليب علي البارد
ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا



http://www.alfrasha.com/up/20165208471992058369.jpg




نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا
حتي يتجانس الخليط تماما
و تصبح القشطه جاهزه

http://www.alfrasha.com/up/17480486131242227612.jpg






تحضير الكنافه:

- تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح
- ندهن صينيه بالسمن
- نضع نصف مقدار الكنافه
- نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا
باستخدام صينيه اخري اصغر منها
- نرش مقدار من السمن السايح

http://www.alfrasha.com/up/16234690601445793222.jpg



- نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)
- نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن

و نضغط عليها مرة اخري
- نرش مقدار جيد من السمن السايح



http://www.alfrasha.com/up/158358928034743296.jpg



طريقه الخبز:

ممكن تخبزيها في الفرن عادي و تحمري الوجه

لكن انا افضل اني اخبزها علي سطح البوتاجاز
لأن طعمها بيبقي الذ بكتير

يعني تحطيها علي البوتاجاز و لما تلاقيها اتحمرت من تحت
تقلبيها في صينيه تانيه
و اول ما تستوي و تكون ساخنه جدا ترشي عليها القطر البارد

http://www.alfrasha.com/up/1447150904925082404.jpg




و لازم تتركيها تبرد قبل التقطيع علشان ما تتفتتش منك




http://www.alfrasha.com/up/122420615125860088.jpg




http://www.alfrasha.com/up/1096504622892329301.jpg






http://i68.servimg.com/u/f68/14/68/31/37/alf10.gif


اختكم /
هيفولا
:o