النودلز الصيني بالخضار

[هيفولا]

النودلز الصيني بالخضار




http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/1a/63/1a638db8311430c6c018bf21e1a0b7fb.jpg


المكوّنات



نودلز - باكيتان
كوسا مقطّعة إلى شرائح رفيعة وطويلة - 2
جزر مقطّع إلى شرائح رفيعة وطويلة - 3
بصل مقطّع إلى شرائح رفيعة - 1
فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة وطويلة - 1
فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة وطويلة - نصف حبة
فليفلة صفراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة وطويلة - نصف حبة
ملفوف مقطّع إلى شرائح رفيعة وطويلة - كوب
صلصة صويا - ثلث كوب
صلصة صويا بنكهة الفطر - ملعقتان كبيرتان
زنجبيل طازج مبشور - ملعقة كبيرة
زبدة - ملعقتان كبيرتان
زيت سمسم - ملعقتان كبيرتان
صلصة أويستر - ملعقتان كبيرتان



طريقة العمل

1- حمّي مقلاة عميقة على حرارة متوسّطة ثمّ أضيفي إليها زيت السمسم.
2- أضيفي البصل والزنجبيل وقلّبي المكوّنات حتى تذبل.
3- زيدي الجزر وقلّبي لحوالى دقيقتين ثمّ باقي الخضار.
4- أسكبي صلصة الصويا وصلصو الأويستر غطّي المقلاة
واتركهها على نار هادئة حتى تنضج المكوّنات تماماً.
5- أسلقي النودلز في الماء المملح لحوالى دقيقة ثمّ ضعيه في المصفاة.
6- أضيفي النودلز والزبدة فوق الخضار
وقلّبي المكوّنات حتى تتداخل ثمّ قدّمي الطبق على سفرتك

بالعافية والهناء

هيفولا:o