ستيك اللحم البقري بصلصة المشروم

[هيفولا]

ستيك اللحم البقري بصلصة المشروم





https://3.bp.blogspot.com/_XDoiO-2seK0/SrsOv4_-_BI/AAAAAAAAEHo/dR6_Oz2od40/s400/%D8%B3%D8%AA%D9%8A%D9%83+%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD% D9%85+%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%82%D8%B1%D9%8A+%D8%A8% D8%B5%D9%84%D8%B5%D8%A9+%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D 8%B1%D9%88%D9%85.jpg
المقادير:

3 ستيك بقري
¼ ملعقة شاي ملح
¼ ملعقة شاي فلفل أسود
¼ ملعقة شاي بابريكا
4 ملاعق طعام صلصة ووركيسترشاير
4 ملاعق طعام خل الخضروات
ملعقتين طعام زيت زيتون


الصلصة:

¾ كوب كريمة
5 ملاعق طعام زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
7 حبات مشروم صغير شرائح
1 طماطم مقطعة مكعبات
½ ملعقة شاي ثوم بودرة
ملعقتان طعام كزبرة مفرومة


طريقة التحضير:

- تبلي اللحم بالتوابل والخل والزيت والصلصة.
- اتركيها مدة 30 دقيقة.
- اشويها على الشواية. ضعي عليها الصلصة.


الصلصة:

- حمري الطماطم والكزبرة في زيت الزيتون.
- أضيفي المشروم وتبليه بالثوم والملح والفلفل الأسود.
- قلبيه على النار جيدا ثم أضيفي الكريمة.
- حركيه على النار حتى تغلظ الصلصة.
- رشي عليه القليل من زيت الزيتون. اسكبيه على الستيك.

هيفولا:o