السينابون

[هيفولا]

السينابون



https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=11ce431c208c8162&attid=0.9&disp=emb&zw




:: المقادير ::




خمسة وثلاث أرباع كوب دقيق
ربع كوب سكر
ثلث كوب سمن
2 ملعقة خميرة
ملعقة ملح
اثنين ونصف كوب ماء

:: الحشوة ::
علبة سكر بني + نصف كاس قرفة مطحونة

:: الصوص ::


1 حليب محلى كبير
12 حبة جبن كيري
تخلط في الخلاط الجيك

:: الطريقة ::


تعجن المقادير وتترك العجينة لمدة ساعة حتى تخمر





https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=11ce431c208c8162&attid=0.1&disp=emb&zw

بعد ساعة من العجن تقسم العجينة إلى 6 أو 5 أقسام
ثم يفرد كل قسم




https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=11ce431c208c8162&attid=0.2&disp=emb&zw



https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=11ce431c208c8162&attid=0.3&disp=emb&zw



ثم ترش الحشوة




https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=11ce431c208c8162&attid=0.4&disp=emb&zw



ثم تلف على شكل اسطواني




https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=11ce431c208c8162&attid=0.5&disp=emb&zw

https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=11ce431c208c8162&attid=0.6&disp=emb&zw

ثم تقطع لشرائح




https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=11ce431c208c8162&attid=0.7&disp=emb&zw

توضع في فرن حرارته متوسطة ( 180 تقريباً )
من 20 - 30 دقيقة






https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=11ce431c208c8162&attid=0.8&disp=emb&zw

وفي هذا الإثناء يعمل الصوص

بان تضعي مقادير الصوص المخلوطة في قدر على النار
ثم تخلطيها


بعد اخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد




https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=11ce431c208c8162&attid=0.9&disp=emb&zw


وبالعافية




اختكم /
هيفولا


:o