المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : سفرة الخير الرمضانية لعام 1437 (24)


هيفولا
06-30-2016, 12:37 PM
سفرة الخير الرمضانية لعام 1437

https://ci3.googleusercontent.com/proxy/69VNIBaDPPc120Gp8J1k70ylF6RSz12RZNt1vZtTjXgzRGmbAD _Tq9eoxpLLni6p-sWznqZL9wv_IFj77qZ4Ci6o7oEG5N3njsWL=s0-d-e1-ft#http://i52.servimg.com/u/f52/12/22/46/94/2ii87810.gif
{اليوم ال 24}
همسة اليوم
ثلاث فرص في شهر واحد لمغفرة ما تقدم من ذنبك
لا تضيعيها
1-قال رسول الله صلى الله عليه وسلم"من صام رمضان إيمانا واحتسابا ، غفر له ما تقدم من ذنبه "
2-"من قام شهر رمضان ، إيمانا واحتسابا ،غفر له ما تقدم من ذنبه"
3-"ومن قام ليلة القدر إيمانا واحتسابا ،غفر له ما تقدم من ذنبه"
صححه الألباني
ثلاث فرص لتتطهر من ماضيك وتبدأ صفحة جديدة "على بياض"لا تضيعيها


سفرة الخير لعام 1437 هـ

سفرتنا اليوم فيها أكلات كتير هتحبيها
وح تعجب كل الصايمين,استعدى يلا وتعالى ندخل مطبخنا
اولا : الشوربة
شوربة خضار مفيدة وشهية.
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/67Zs_PkcAT1QLLy9JWmPRDIiM4zOF-_Hq3PjnS5_fKm299UDULpLx2PjqaXVSxIOu-CY7wpNLz_MeqFoh5DuQ4VIw3isXU7PejpJYHU-NkmhBp_M=s0-d-e1-ft#http://www.recipesarabia.com/wp-content/uploads/2012/07/45.jpg

المقادير:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون-1/2 كوب بصل مقطع قطعاً صغيرة
1 كوب كرفس مقطع قطعاً صغيرة
1/2 كوب كُرَّات مغسول مقطع قطعاً صغيرة
1/2 كوب جزر مقطع قطعاً صغيرة-3 فص ثوم مفروم
1/2 كوب كرنب (ملفوف) مقطع قطعاً صغيرة
1/2 كوب بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
2 طماطم متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات
1/2 كوب كوسة مكعبات صغيرة
1 كوب حمص مسلوق أو معلب أو فاصوليا بيضاء مسلوقة
8 كوب مرق لحم أو الدجاج-ملح وفلفل
قليل من جوز الطيب المطحون-2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
– يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة،
ثم يُضاف البصل، الكرفس، والكرات ويُقلب لعدة دقائق.
– يُضاف الجزر والثوم مع التقليب لمدة خمس دقائق.
– يُضاف باقي الخضار ويُقلب مع الخليط، ثم يُضاف الحمص والمرق ويُترك الخليط
حتى البدء في الغليان، تُخفف الحرارة حتى ينضج الخضار حوالي 15-20 دقيقة.
– تتبل الشوربة بالملح والفلفل وجوز الطيب،
ويمكن إضافة أرز مطهو أو مكرونة صغيرة في هذه الأثناء.
– عند التقديم يمكن تزين الشوربة بالجبن الرومي أو (البارما زان) المبشور والبقدونس
ويُمكن إضافة أنواع أخرى من الأعشاب العطرية المفرومة كالريحان أو الزعتر.
ملحوظة:
يمكن صنع العديد من هذا الطبق بنكهات مختلفة بتغيير أنواع الخضار
بحسب المواسم وكذلك أنواع البقول المستخدمة.



ثانيا : العصير والمشروبات
كوكتيل الفواكه المنعشة بالعسل

https://ci3.googleusercontent.com/proxy/F5sdrrnSBlidh4XLqRSIa_qf2ZzQYXXoP0f61dfbVrAjRs8O5E pXrEI_PWgJ3mDIoXK60oVAvzq2AKSAy4F20BWRzgkOuPCwAG9Z Y0GyboHyOtyHvJCQtdq4DZJ5=s0-d-e1-ft#http://www.recipesarabia.com/wp-content/uploads/2012/07/211-300x199.jpg


المقادير:
2 ثمرة موز مقطّعة قطعا صغيرة
¼ كيلو فراولة مقطّعة قطعا صغيرة-5 ملعقة صغيرة عسل نحل
2 كوب عصير برتقال-2 كوب عصير تفاح-كوب لبن
طريقة التحضير:
1- اضربي كل المكونات مع بعضها في الخلاط.
2- بعد كده صبّي الخليط في الكوبايات وزيّنيه بحلقات صغيرة من الموز والفراولة.




ثالثا : السلطاتسلطه الباميه


https://ci6.googleusercontent.com/proxy/t6BKfNPA16VozAqC0J3d8-LBSzzhJmH7n0qyE-cANh5mtPGjdfHXOnD5C6npqUoocSj_D3pHYVh8x89JGbFyXw8e wakax1TxiZReNUkuSSbrOOE=s0-d-e1-ft#http://vb.jro7i.net/storeimg/girls-top.net_1342287289_494.jpg
المكوّنات و المقادير
1/2 كيلو بامية متوسطة-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل، مقطع جوليان-2 فص ثوم، شرائح
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء، مفرومة-3 طماطم، مكعبات صغيرة
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم-1/2 كوب ماء
ملح وفلفل-زيت غزير للقلي
طريقة التحضير
- تٌقلى البامية في الزيت، لمدة خمس دقائق، ثم تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد، وتوضع جانباً.
- يُسخن زيت الزيتون في إناء على نار متوسطة، ويُضاف البصل والثوم ويُقلب لمدة 5 دقائق.
- تُضاف الكزبرة، الطماطم، معجون الطماطم والماء، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان،
ثم تُخفف الحرارة ويُترك الخليط لبضع دقائق ليتركز.
- تُضاف البامية، يُتبل بالملح والفلفل، يُغطى ويُترك الخليط حتى تنضج البامية.
- تُرفع من على النار وتُقدم باردة.

رابعا : المعجناتميني بيتزا Mini Pizza
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/D8QXy9zCHVTzaibAjGSeiIDyxSpXpKKq4y7IJBlKgjtUf7XScP 9rr75WvBX2WhvJNS9Pqp6GcOLK5ZSvIRQnMXJuY6Vym7iaGJqY JMqiis3fTak=s0-d-e1-ft#http://vb.jro7i.net/storeimg/girls-top.net_1337576160_955.jpg
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/rCbLp1zqU8g7waTGcCW6nkYdHDUuHEKOjbCD6BW5D5K-xWFlIyzgLSLDVA7dS-4EMyqD_K358ZTekPFFxjnvz07aVvaAuvZp67LuzR-e0HD5nFc=s0-d-e1-ft#http://vb.jro7i.net/storeimg/girls-top.net_1337576160_134.gif
العجينة
كل كوب من الطحين يحتاج إلى
ملعقة صغيرة خميرة فورية-ملعقة كبيرة حليب بودرة-رشة ملح
ملعقة صغيرة سكر-ملعقة كبيرة زيت الزيتون
ماء دافىء (1/2 إلى 3/4 كوب) حسب نوع الطحين
صلصة البندورة
كجم بندورة مقشرة ومقطعة-2 بصلة مفرومة
حبة فلفل أخضر مقطعة إلى قطع صغيرة
ملعقة صغيرة أوريغانو-علبة فطر مقطع
ملعقة كبيرة نشا الذرة-ملعقة كبيرة زيت الزيتون-شرائح مورتديلا أمريكانا

https://ci5.googleusercontent.com/proxy/FKAyGN9Bn4k77rg0BHV7dzp6uPcdu8f4sXNlJfBDfgDw-k-ns2T3b-_9GFf5R8a9cC4nD6AfpzzjRndvVTeplaS9NVBfroDo3lq3hmyN Ykx8uQg=s0-d-e1-ft#http://vb.jro7i.net/storeimg/girls-top.net_1337576160_584.gif (http://vb.jro7i.net/girls50467)
يخلط الطحين مع باقي المكونات الناشفة ثم يوضع الزيت
واخيرًا الماء وتترك العجينة لمدة ½ ساعة مغطاة بمنشفة
حتى تتخمر في وعاء على النار يقلى البصل بزيت الزيتون
يضاف الفلفل والبندورة ويحرّك تترك لتغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق
يضاف الفطر المقطع والأوريغانو
يذوّب النشا في قليل من الماء ويوضع فوق صلصة البندورة
ثم تترك لتغلي لمدة 5 دقائق حتى تتختر
يدهن قعر الصينية بزيت ثم تفرد عليها العجينة
وتخبز في فرن محمّى على درجة 180 درجة مئويّة لمدّة 5 دقائق تخرج من الفرن
تدهن بصلصة البندورة وتغطى بشرائح المورتديلا
ثم بطبقة من الجبن وتخبز لمدة 10 دقائق
يمكن رق العجين وتقطيعه قطع صغيرة بواسطة قاطع خاص للعجين
وتقدم بشكل حبات صغيرة PizzaCups


خامسا : الاطباق الرئسية
مسقعة البامية
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/Mu_ehC-jCcMu4a4TUsck3KGo5Q-p2EFotr4SfMaTOisKZNDDCBxfUSe59my6hrvFH2WXPh-zPspDu9H3lBEXZNDi1g1nmP-vBhZ_nki-OOoN5m_vv5Gke892YIjHFYET68GkSpkfI0DtmO_AZLKDQGdy3S nnlMmMwAbwpXI35fhA8ZCh8subXiWx4_yYRiasn66ncjTql75S NcKacuZ1ZIwgGix4Hbsd8zLRWcT1xdZNceGljcc8btPscHz9HN 4XM9lFabRgmhjgPGxMWYcGF_R8IgFl_K8wP5iw7uJo=s0-d-e1-ft#http://www.encyclopediacooking.com/upload_recipes_online/uploads/images_%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D9%85%D9%8A%D8%A9.jpg
المقادير والطريقة :
بامية ينزع منها الاقماع وتغسل جيدا
ثم توضع في صينية بايركس ويضاف عليها الصلصة الآتية :
بصل مقطع صغار وتوم مهروس ويحمس مع قليل من الزيت وبعد ان يذبل
يضاف له الماجي والكمون فقط
ويحرك جيدا ثم يضاف الطماطم المقطعة قطعا صغيرة
والصلصة ثم تحرك جيدا وتترك ع نار واطية الى ان تتسبك
ثم يضاف لها القليل من الماءمع ملعقة نشاء مخلوطين جيدا
يسكبون على الصلصة ويحرك جيدا ثم يترك ع النار الواطية
وتحرك في كل مرة الى ان تتسبك جيدا
ثم تسكب على البامية الى ان تتغطى ونغطيها بقصدير
وندخلها الفرن الحار من تحت فقط ونتركها الى تنضج البامية .. ثم تقدم ..

السحور

المكرونة بالسى فود والكريمة


https://ci5.googleusercontent.com/proxy/YCcSQhwlzDSGnB8XHWSxbUUJsdilow8_8mCfiXQI1D07kJsAFv Lgus2Zdaem7G1_YEhxHOmlBwXdWuXaZZRtbg478po6Yx4nx-5etYjw=s0-d-e1-ft#http://vb.jro7i.net/img/girls-top.net_1373743809_814.jpg


المكونات:


100 جرام مكرونة-50 جرام جمبرى

50 جرام كارى مارى
50 جرام سمك فليه-كوب كريمة لبانى

2 فص ثوم-زيت زيتون-ملح وفلفل


ملعقة صوص ريحان أو ورق ريحان
الطريقة
نقوم بسلق المكرونة حتى تصل إلى نصف النضج، ثم نضع زيت الزيتون على النار مع الثوم والكارى،
ثم نضع الجمبرى والسمك والكريمة، ثم نضع صوص الريحان والملح والفلفل
نضع المكرونة على الخليط السابق، ونتركه على النار حتى يستكمل نضجه.

سادسا : الحلويات


بسبوسة بالتمر

https://ci5.googleusercontent.com/proxy/0xekCzXwvGjN1JguD4MtBUTAnW0Me9O2P9hwwO-bw081fUA-E5iVAGag5DZmmIeTgwE_e7zoewZsQ5WvImlmNY_GJFNuL5uA5n nYyLijd1dsBpo=s0-d-e1-ft#http://vb.jro7i.net/storeimg/girls-top.net_1337708993_348.jpg


https://ci3.googleusercontent.com/proxy/o5pFAiamvwFORcSxOVQhUgiomSPvTKT-zkboY5dbGMtIlru1lchafoK9wZP2UX-SvMoNynOxsWUf4jbVNu6jKEI7v16zmwDGLuH-v2CHmRUdLmM=s0-d-e1-ft#http://vb.jro7i.net/storeimg/girls-top.net_1337708993_632.gif



نص كوب سكر-

كوب حليب





نص كوب زيت-

كوب تمرمنزوع النوى ومهروس جيدا





فانيليا-

ملعقة صغيرة نسكافيه





علبة قشدة طرية-

كوب سميد-



ملعقه كبيرة خميرة حلويات-



كوب جوز هند مبشور



https://ci3.googleusercontent.com/proxy/zLbrZBBoYKubHuJYAlVN-JdB3-XxNV_ZQMW2Z_Wil1XKR963FwvJ2Qvtc2Cr7QbLFtQxqBTmnamq qu1abfSKmxoOdvfvD169ySS3l_x3Qi2CmAo=s0-d-e1-ft#http://vb.jro7i.net/storeimg/girls-top.net_1337708993_888.gif
تخلط جميع https://ci3.googleusercontent.com/proxy/o5pFAiamvwFORcSxOVQhUgiomSPvTKT-zkboY5dbGMtIlru1lchafoK9wZP2UX-SvMoNynOxsWUf4jbVNu6jKEI7v16zmwDGLuH-v2CHmRUdLmM=s0-d-e1-ft#http://vb.jro7i.net/storeimg/girls-top.net_1337708993_632.gif السائلة في خلاط الكاس الى ان تنعم جيدا

https://ci5.googleusercontent.com/proxy/zM8UEJ5uMjzDu7GH9RYs8vobuuMyiv4hNNadI28erEWLXXkC7C rF9lel0S0f3nMIbwyt0fzCLsImOm5wA884-H_BPJPfjuM1GNbYS0C4JkXxFkY=s0-d-e1-ft#http://vb.jro7i.net/storeimg/girls-top.net_1337708992_850.jpg
نضع في اناء عميقة كوب سميد كوب جوز هند مبشور ملعقة كبيرة خميرة
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/kaF2w1lGXku2dWTghovuOStZkPkUWIEYO0q7qvyT1ScOeP1hLk 1wZcnHzK6Bi06JHdOu8G6iCxq03vlq5jP0JoKgEHXLM_AEUdeI IDoxtjNVzrk=s0-d-e1-ft#http://vb.jro7i.net/storeimg/girls-top.net_1337708993_840.jpg
نصب الخليط السابق على السميد وجوز الهند والخميرة ونخلط جيدا
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/cTLyvj6WQ-9smo1mauiBG_bg6tt3H1fQmhVaGw9VpCXKAvFple1IbaZ16RGR R4VzDGB_D6ghqDzb6uRYrTpVrLT3-65l06DjVeuvrwCpeaqRdy0=s0-d-e1-ft#http://vb.jro7i.net/storeimg/girls-top.net_1337708992_807.jpg
يصب في صينية مدهونة زيت ويدخل في فرن حار ويترك الى ان ينضج ويحمر
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/UYNEm9n8pF1INJ5b3xiFIow-vINEgwvADvzUyJG9-hthRlxsXU-fgrAUZYyv0TMirYj5NcSg3kfa5kzrq4uqd5Ux-zG9g77GQ0V0IhOnDAKH_UA=s0-d-e1-ft#http://vb.jro7i.net/storeimg/girls-top.net_1337708992_952.jpg
تسقى بقليل من السيرو فور خروجها من الفرن ثم تترك الى ان تبرد
(لانكثر االسيرو لانها حلوة اصلا من التمر والسكر )
تقطع حسب الرغبة وتقدم ...وبالهناء والعافية





الف هنا وعافية

مع تمنياتى بقضاء أسعد لحظاتكم مع أسرتكم والأهل والأصدقاء
فى افطار اليوم على سفرة شهية ولذيذة .
لا تنسوني من دعواتكم .
بعضها منقول مع الشكر لأصحابها
و انتظرونا غدا إن شاء الله إن كان فى العمر بقية

https://ci3.googleusercontent.com/proxy/rXDjRKBoNFwwCL8g_Dd7X9oJ-fdxi7ctreYELwRx8txdYAzXpDIVRhMs7XTsSF16ApRZ6mFS7gw bLrHWO7bVjfrQIBj72HwPP_IlAk5LLew=s0-d-e1-ft#http://forums.imageslove.net/photos/img_1385465185_288.png
أختكم / هيفولا

https://ci4.googleusercontent.com/proxy/58l9vqmLfBR7a5NCiXKyHHDO_E-pRjX80wlrvdPwp7arSZDCS5zhO-BNZbtLU4GyPR9KaC1lQaVlAXvaErYi6xsO18Ssfws=s0-d-e1-ft#http://nawasreh.com/islamic/up/12083553648068.gif

https://ci6.googleusercontent.com/proxy/XM__AbrDQsUadSnjJBcbNumRdklBd7T6uSOR4c9W0vOHavunkt o2YZ6ql544lvLW-35Gu_WcV2XDobiwHKjMjs9bE__BbWc=s0-d-e1-ft#http://nawasreh.com/islamic/up/11966137750253.gif



هذا الرابط الرئيسي للمطبخ

http://www.ataaalkhayer.com/forumdisplay.php?f=8