هيفولا
07-10-2016, 07:02 AM
سفرة الخير الرمضانية لعام 1437
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/69VNIBaDPPc120Gp8J1k70ylF6RSz12RZNt1vZtTjXgzRGmbAD _Tq9eoxpLLni6p-sWznqZL9wv_IFj77qZ4Ci6o7oEG5N3njsWL=s0-d-e1-ft#http://i52.servimg.com/u/f52/12/22/46/94/2ii87810.gif
{اليوم ال 29}
همسة اليوم
لاتكوني ممن تجعل نهار رمضان نوم وليله إثم ومسلسلات ،،،
أجعلي من نهار رمضان ذكر وقرآن وليله قيام ودعاء...
سفرة الخير لعام 1437 هـ
سفرتنا اليوم فيها أكلات كتير هتحبيها
وح تعجب كل الصايمين,استعدى يلا وتعالى ندخل مطبخنا
اولا : الشوربة
شوربة البروكلي بالكريمة
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/a7XCbovMtPd40en7FYik2oHH0Y0aODcuagA5fhp-PJgAWD2YCTbnQOzFrFFgMm0Ub527kMWgyg7ucwd6dq45YHOVBP Fa9W2rmSZ65zMviQZoUPZSJ5xQFKHea0sNyjf8Thqp_wMYXlKm cvnwkXUTsHYXfg=s0-d-e1-ft#https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/191614_424451354257236_431192057_o.jpg
المقادير والطريقة بالصور
50 غرام زبدة نضعها في طنجرة على النار
نضع بصلة متوسطة مفرومة ناعم وحصين ثوم مفروميين
نضيف حبة فلفل حلو صغيرة مقطعة حسب الرغبة ونصف كيلو بروكلي منظفة جيدا
مقطعة مع ساقها الصغير ونحركهم مع بعض يعني يظهر لون البروكلي الاخضر الجميل
ويكتسب البروكلي طعم البصل والثوم
نضيف 2 ملعقة طحين فوق البروكلي نحركه حتى يختلط جيدا
هنا بعد ما خلطاناه بالطحين
نضع 3 ورقات غار وملعقة صغيرة ملح
ونضيف نصف ملعقة صغيرة زعتر ناشف ورشة فلفل اسود
نضيف 5 الى 6 اكواب مرق دجاج ( الماء + مكعبين ماجي)
نتركهم يغلوا على نار هادئة لمدة ربع ساعة ثم نتخلص من ورق الغار
نضغه في خلاط العصير او محضرة الطعام ونخلط المزيج
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/UX5L0gR6qTQ_MUaEPQ8fvbwSYI6i1a8y3gkqKjtftWK6R_ARE-C5k-X3_kWX7g6B6OSzX-8VPQLU3CKlkRRvDREJyvB84h-ZPHjWkyKlhiCZApgujtXUX3DoG4zJrrkWVuczUvZgSs9G_DLPz-QqPtO6CcY=s0-d-e1-ft#https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/621604_424450970923941_1356499812_o.jpg
نضع بيضتين في وعاء ونخلطهم جيدا ثم نضعهم فوق الشوربة مع التحريك السريع
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/jeR_XSMDkViJK0Yb4e4mZPxcgm8c2yFYy8QNp1oYMPX0Tqbc_-Iwgzh0qnRq-hhsbJ8EPR8bQJMVcwVRRLsGO8gjMtReamTSh_2vV7f3W1Ba7FE l9i97XmSBxTG3Gpci-fdeqf5GWaB41p2Geh1FPpDT-g=s0-d-e1-ft#https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/202728_424451074257264_322451076_o.jpg
نضع كوبين حليب سائل ونخلطهم بعلبة قشطة حتى تتكون عندنا كريما غنية
وبامكانك الاستغناء عن القشطة والاكتفاء بالحليب لزيادة غنا الشوربة
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/mDgasX5EGeVAPcdsWowIjFRHGaWdXJkRk1cQWGY9AO1V7nTyHY g8yKO727xMvIIbS1UZRjwgi05nWtu2jDTwZ_ihMoHngkDK0sHY 20alnyKb0xYejzInHp6VFF8HxEBGGEckT1w9VsxI4MKv33SsM7 64=s0-d-e1-ft#https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/321995_424451130923925_86492457_o.jpg
نضيف الكريما على مكونات الشوربة
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/iyY4pmGNknIjcrbT0WJ5wXRbvV1WX4os4Ksvi5edXUrT1dIsLp 9pzE2VV4z9gI0AZALJmJz9IF98eZzZx01hJQkDSYx48hoxp-2vYooSfRGwJH8XssIepIjpnxxOXd0wa6uUxeGLkoJqz2WDrsjq MdJZy1k=s0-d-e1-ft#https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/457489_424451154257256_1599400723_o.jpg
ونحركها حتى تختلط تماما وبعد ان تغلي على طول اغلقي النار وقدميها ساخنة
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/dvGHIYIAUngcyvNB8Hc9Zgso_rpfBKtmUY_XLRUSOHmsreeiD9 WyXHfxx0dsuIRUYtziFL_WdVoHjNXh10uSk2liJk3wnBoeIU-BONEdHEshvAB6fnDnmKOSfSr860ygj38eZr8RaZqDeyz3U-uYuNpziw=s0-d-e1-ft#https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/287124_424451234257248_165806286_o.jpg
طعم ولا الذ ونكهة مميزة
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/1QQCjbgcDF2HpvkqlqRnLMxO_OuOEpJYD-dvO29IlLEPRegvEjRTMymsmgFqP_NTF7N_57rdb5VjMpqyd6lB kSnuFoOAUL-gUUh1dQ3AoSnU0oKeR_vj0oVdjI9GGDOH1lNKLdMxLVjQpLKA_-pzAnHbIg=s0-d-e1-ft#https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/265490_424451317590573_195040214_o.jpg
نزينها بقطع بروكلي كنت تركتهم على جبنب قبل خلط الشوربة
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/a7XCbovMtPd40en7FYik2oHH0Y0aODcuagA5fhp-PJgAWD2YCTbnQOzFrFFgMm0Ub527kMWgyg7ucwd6dq45YHOVBP Fa9W2rmSZ65zMviQZoUPZSJ5xQFKHea0sNyjf8Thqp_wMYXlKm cvnwkXUTsHYXfg=s0-d-e1-ft#https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/191614_424451354257236_431192057_o.jpg
ثانيا : العصير والمشروبات
عصير البطيخ المثلج
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/wOZwBb01PN_AhgSDbxfIcAGWW_y4XKhZQNWcZkWH-ZAOAYniJ-XMS86-Odl6VYz1RYsthONljagIa2znWGZn6th3aI_JU06HFth8pfMpN7 dHHmE=s0-d-e1-ft#http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1306078571_187.jpg
المقادير:
ربع حبة بطيخ .-1 كوب فراولة .
2 ملعقة كبيرة آيس كريم ليمون .
ربع كوب عصير ليمون , أو عصير أناناس بارد .-1 كوب ثلج مجروش .
الطريقة :
تزال البذور من البطيخ و تقطع إلى مكعبات.
تمزج كل المكونات فى خلاط و تضرب حتى يصبح المزيج أملس.
يوضع فى أكواب و يقدم فوراً.
ثالثا : السلطاتسلطة الجمبري بالكوسة والباذنجان
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/ocYdRMi9SQsqgPZq-MrRgy9gtOFGiMqo-Im0akjTJdMK_Sds6Bqvua6f5tBB6IMv2gHIxkxIxvXVlVy_Ptf Igiit3CxoSn7rcHoB5hCpcglN2Sg=s0-d-e1-ft#http://vb.jro7i.net/storeimg/girls-top.net_1338590223_788.jpg
المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت .-1 ثمرة كوسة مقطعة شرائح رفيعة .
2 فص ثوم مقطع شرائح .-1 كوب شرائح فاصوليا خضراء .
¼ كيلو جمبري .
1 ثمرة باذنجان مقطع شرائح رفيعة .-1 كوب أوراق جرجير .
1 كوب أوراق فجل .-1 بصل أخضر مقطع .
½ كوب أوراق كزبرة خضراء .
ملح وفلفل .-زيت سمسم .
الطريقة
يُسخن الزيت في مقلاة علي النار ثم تُضاف الكوسة والثوم ، الفاصوليا ، الباذنجان و يُقلب .
يُضاف الجمبري و يُقلب الخليط و يُغطي حتي تمام النضج .
يُضاف الجرجير ، الفجل ، البصل ، الكزبرة ثم يُقلب .
يُصب في طبق التقديم و يُزين بزيت السمسم و يُقدم مع خبز.
رابعا : المعجناتعرايس اللحمة
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/8I3AxcoQ0O4YNPKM-4WMaj7gaQPH_mq4qBRM13qKsb8WR1rYZcCJM61wGbF_5YgU1c4 QTLv8dWU3C_TqkZBL0aoHAvC_2oZUs907p7kB=s0-d-e1-ft#http://vb.jro7i.net/img/girls-top.net_1371098305_406.jpg (http://vb.jro7i.net/girls202741)المقادير
خبز عربي ,6 أرغفة متوسطة الحجم
بصل كبيرة مفرومة فرماً ناعماً, ثمرة-بقدونس , باقة مفرومة
بهار حلو , ملعقة صغيرة-ملح , ملعقة صغيرة
بهار أسود , ملعقة-بابريكا , ملعقة
لحم كفتة مفروم فرماً ناعماً, كيلو-زيت ,4 ملاعق
طريقة التحضير
- يُخلط لحم الكفتة مع الملح، البهار الأسود، البهار الحلو، البقدونس والبصل.
- يُقرص خليط الكفتة إلى 6 أقسام.
- يُفتح كل رغيف خبز إلى طبقتين.
- يُوزع كل قسم من الكفتة على الوجه الأبيض لرغيف الخبز(الجهة الداخلية)،
ثم يُغطى بالوجه الآخر من الرغيف ويُضغط على الرغيف المحشو جيداً.
- تُدهن أرغفة الخبز بالزيت وتُوضع داخل مصبع ثم تُشوى فوق الفحم أو داخل الفرن
على كلا الوجهين حتى تتحمص وينضج اللحم داخلها.
- تُرفع أرغفة الخبز عن النار وتقطع إلى قطعٍ وتقدم ساخنةً.
خامسا : الاطباق الرئسية
فتـــة الشاورما الذيــذة
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/QeH67mtugoayPw73do7dFdfmwOicUpgezNLoItqJvnVI4_4-JzPpz_niykNfYaos9k0b2_mKxyuvePdhaSTCJ97vitxRS6n3-qGRd_qi=s0-d-e1-ft#http://vb.jro7i.net/img/girls-top.net_1357389102_375.jpg
المقادير :
صحن شاورما دجــاج=طماطم مقطع مكعبات
بصل مقطع مكعبات -مخـــلل خيار مقطع
زيتون اخضر شرائح -بقدونــس مفــرووم -بطاطس مقطع مكعبات
خبز لبناني مقطع مربعات
الصوص
(علبة زبادي +1ملعقة مايونز + + 1ملعقة طحينية
+ 2ملعقة عصير ليمون + ملح + فص ثوم مفروم )
للوجة : (اصابع البطاطس الشيبس ويفضل الحــار + رشة سماق )
الطريقة : يــقلي الخبز اللبناني في الزيــــت ويوضع جانبا
ثم تـــقلى البطاطس حتى تحمر وتصفى
وتترك على جنب نصنع الصـــوص بخـلط جميع مقادير
وتترك جانبا حتى حين التقديم ناخذ صحن التقديم
ونضع في الخضروات وصحن الشـــو ارما والخبز والبطاطس المقلي
وتخلط ثـــم نضع عليه الصوص المحضر
في المنتصف ونرش علية السماق ونتركة دون تحريك
نضع أصابع البطاطس علي حواف الصحن و تقدم حالا
وبالهناء~
السحور
الجمبرى المقرمش بطريقة تجنن
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/SANOXnjhBmReUG9_6RoTjz-U8hy7mG9Vo-HKb0wspOgMXCuYlN3CEUF9g_pUpkJ5paamn2hyNoFUEx2ZoUYx WQLcGJU-obxKY7cFFKZrzdaHHT46kavX3WaqEQ=s0-d-e1-ft#http://www.recipesarabia.com/wp-content/uploads/2012/08/3-300x186.jpg
المقادير:
1/2 كيلو جمبري كبير منظف مع الاحتفاظ بالذيل
2 بيضة
2 معلقة كبيرة لبن-2 كوب كورن فلكس مطحون
1/2 كوب دقيق ذرة أصفر-1 معلقة صغيرة ملح
½ معلقة صغيرة فلفل أسود-1 معلقة صغيرة كمون
بشر ليمونة-½ معلقة صغيرة فلفل أحمر حار
½ كوب عصير ليمون-زيت للقلي
طريقة التحضير:
1- ينظف الجمبري ويزال القشر مع الاحتفاظ بالذيل متصل بحبة الجمبري
ثم يشق من الخلف لنزيل العرق الدموي الموجود به ثم يتبل بالتوابل وعصير الليمون
ثم يرفع فى مزيج البيض المضروب واللبن
ثم تغمس في الكورن فليكس المطحون والمتبل بنفس توابل التتبيلة
ونضغط عليها جيدا بيدنا ثم نضعها ترتاح في الثلاجة او الفريزر حتى وقت القلي.
2- نسخن الزيت ونسقط حبات الجمبري حتي تأخذ لون ذهبي جميل
وترش بالملح والفلفل الاسود بعد قليها، وتقدم
سادسا : الحلويات
الارز باللبن*
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/iqIsLDSilON7Ib8ykIKGwN-xnxyztsX7rLo9mM0FrqOU7lG9-XwIW7vdE6AsjRLxwYylMOUUe-sLEquoimP0MJt_Dd8YTsFxh_SBn3Ljv7dY6FQ_xcVn0BlZBOMQ 7T0Yj5SKlGooky5GE5OYD7dbaGfUWOOqwjRSOhBRAv98KIOF_N BBMFKpisvgHuylbwY0CXJE2mzZxpxJMWnZkcriSxr13JIv58k= s0-d-e1-ft#https://scontent-mxp1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/11224363_552605151564134_4945890102242092546_n.jpg ?oh=64da453f9597038e2c44833eb11e7c1a&oe=57A481B1
طريقة.
.2لتر حليب -نصف كوب ارز مصري مغسول ومنقوع
سكر نصف كوب او زي ماتحبي
معلقة صغيرة فانيليا3معالق نشا مذوبين بربع كوب ماء
معلقة صغيرة ماء ورد
مكسراتطبعا لوحبيبتي تزودي حلوته
ياسلام على اضافة علبة كريمة حلويات
وعلبة قشطة ياعيني
طريقة.
الحليب على النار يغلي نضع علية الارز والسكر والفانيلا
والماء الورد غلوتيننهدي النار 10دقايق
ثم نضيف النشا المذوبنقلب
ونطفي النارنغرفه ونزين بالمكسرات
الف هنا وعافية
مع تمنياتى بقضاء أسعد لحظاتكم مع أسرتكم والأهل والأصدقاء
فى افطار اليوم على سفرة شهية ولذيذة .
لا تنسوني من دعواتكم .
بعضها منقول مع الشكر لأصحابها
و انتظرونا غدا إن شاء الله إن كان فى العمر بقية
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/rXDjRKBoNFwwCL8g_Dd7X9oJ-fdxi7ctreYELwRx8txdYAzXpDIVRhMs7XTsSF16ApRZ6mFS7gw bLrHWO7bVjfrQIBj72HwPP_IlAk5LLew=s0-d-e1-ft#http://forums.imageslove.net/photos/img_1385465185_288.png
أختكم / هيفولا
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/58l9vqmLfBR7a5NCiXKyHHDO_E-pRjX80wlrvdPwp7arSZDCS5zhO-BNZbtLU4GyPR9KaC1lQaVlAXvaErYi6xsO18Ssfws=s0-d-e1-ft#http://nawasreh.com/islamic/up/12083553648068.gif
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/XM__AbrDQsUadSnjJBcbNumRdklBd7T6uSOR4c9W0vOHavunkt o2YZ6ql544lvLW-35Gu_WcV2XDobiwHKjMjs9bE__BbWc=s0-d-e1-ft#http://nawasreh.com/islamic/up/11966137750253.gif
هذا الرابط الرئيسي للمطبخ
http://www.ataaalkhayer.com/forumdisplay.php?f=8
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/69VNIBaDPPc120Gp8J1k70ylF6RSz12RZNt1vZtTjXgzRGmbAD _Tq9eoxpLLni6p-sWznqZL9wv_IFj77qZ4Ci6o7oEG5N3njsWL=s0-d-e1-ft#http://i52.servimg.com/u/f52/12/22/46/94/2ii87810.gif
{اليوم ال 29}
همسة اليوم
لاتكوني ممن تجعل نهار رمضان نوم وليله إثم ومسلسلات ،،،
أجعلي من نهار رمضان ذكر وقرآن وليله قيام ودعاء...
سفرة الخير لعام 1437 هـ
سفرتنا اليوم فيها أكلات كتير هتحبيها
وح تعجب كل الصايمين,استعدى يلا وتعالى ندخل مطبخنا
اولا : الشوربة
شوربة البروكلي بالكريمة
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/a7XCbovMtPd40en7FYik2oHH0Y0aODcuagA5fhp-PJgAWD2YCTbnQOzFrFFgMm0Ub527kMWgyg7ucwd6dq45YHOVBP Fa9W2rmSZ65zMviQZoUPZSJ5xQFKHea0sNyjf8Thqp_wMYXlKm cvnwkXUTsHYXfg=s0-d-e1-ft#https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/191614_424451354257236_431192057_o.jpg
المقادير والطريقة بالصور
50 غرام زبدة نضعها في طنجرة على النار
نضع بصلة متوسطة مفرومة ناعم وحصين ثوم مفروميين
نضيف حبة فلفل حلو صغيرة مقطعة حسب الرغبة ونصف كيلو بروكلي منظفة جيدا
مقطعة مع ساقها الصغير ونحركهم مع بعض يعني يظهر لون البروكلي الاخضر الجميل
ويكتسب البروكلي طعم البصل والثوم
نضيف 2 ملعقة طحين فوق البروكلي نحركه حتى يختلط جيدا
هنا بعد ما خلطاناه بالطحين
نضع 3 ورقات غار وملعقة صغيرة ملح
ونضيف نصف ملعقة صغيرة زعتر ناشف ورشة فلفل اسود
نضيف 5 الى 6 اكواب مرق دجاج ( الماء + مكعبين ماجي)
نتركهم يغلوا على نار هادئة لمدة ربع ساعة ثم نتخلص من ورق الغار
نضغه في خلاط العصير او محضرة الطعام ونخلط المزيج
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/UX5L0gR6qTQ_MUaEPQ8fvbwSYI6i1a8y3gkqKjtftWK6R_ARE-C5k-X3_kWX7g6B6OSzX-8VPQLU3CKlkRRvDREJyvB84h-ZPHjWkyKlhiCZApgujtXUX3DoG4zJrrkWVuczUvZgSs9G_DLPz-QqPtO6CcY=s0-d-e1-ft#https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/621604_424450970923941_1356499812_o.jpg
نضع بيضتين في وعاء ونخلطهم جيدا ثم نضعهم فوق الشوربة مع التحريك السريع
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/jeR_XSMDkViJK0Yb4e4mZPxcgm8c2yFYy8QNp1oYMPX0Tqbc_-Iwgzh0qnRq-hhsbJ8EPR8bQJMVcwVRRLsGO8gjMtReamTSh_2vV7f3W1Ba7FE l9i97XmSBxTG3Gpci-fdeqf5GWaB41p2Geh1FPpDT-g=s0-d-e1-ft#https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/202728_424451074257264_322451076_o.jpg
نضع كوبين حليب سائل ونخلطهم بعلبة قشطة حتى تتكون عندنا كريما غنية
وبامكانك الاستغناء عن القشطة والاكتفاء بالحليب لزيادة غنا الشوربة
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/mDgasX5EGeVAPcdsWowIjFRHGaWdXJkRk1cQWGY9AO1V7nTyHY g8yKO727xMvIIbS1UZRjwgi05nWtu2jDTwZ_ihMoHngkDK0sHY 20alnyKb0xYejzInHp6VFF8HxEBGGEckT1w9VsxI4MKv33SsM7 64=s0-d-e1-ft#https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/321995_424451130923925_86492457_o.jpg
نضيف الكريما على مكونات الشوربة
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/iyY4pmGNknIjcrbT0WJ5wXRbvV1WX4os4Ksvi5edXUrT1dIsLp 9pzE2VV4z9gI0AZALJmJz9IF98eZzZx01hJQkDSYx48hoxp-2vYooSfRGwJH8XssIepIjpnxxOXd0wa6uUxeGLkoJqz2WDrsjq MdJZy1k=s0-d-e1-ft#https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/457489_424451154257256_1599400723_o.jpg
ونحركها حتى تختلط تماما وبعد ان تغلي على طول اغلقي النار وقدميها ساخنة
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/dvGHIYIAUngcyvNB8Hc9Zgso_rpfBKtmUY_XLRUSOHmsreeiD9 WyXHfxx0dsuIRUYtziFL_WdVoHjNXh10uSk2liJk3wnBoeIU-BONEdHEshvAB6fnDnmKOSfSr860ygj38eZr8RaZqDeyz3U-uYuNpziw=s0-d-e1-ft#https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/287124_424451234257248_165806286_o.jpg
طعم ولا الذ ونكهة مميزة
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/1QQCjbgcDF2HpvkqlqRnLMxO_OuOEpJYD-dvO29IlLEPRegvEjRTMymsmgFqP_NTF7N_57rdb5VjMpqyd6lB kSnuFoOAUL-gUUh1dQ3AoSnU0oKeR_vj0oVdjI9GGDOH1lNKLdMxLVjQpLKA_-pzAnHbIg=s0-d-e1-ft#https://fbcdn-sphotos-f-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/265490_424451317590573_195040214_o.jpg
نزينها بقطع بروكلي كنت تركتهم على جبنب قبل خلط الشوربة
https://ci5.googleusercontent.com/proxy/a7XCbovMtPd40en7FYik2oHH0Y0aODcuagA5fhp-PJgAWD2YCTbnQOzFrFFgMm0Ub527kMWgyg7ucwd6dq45YHOVBP Fa9W2rmSZ65zMviQZoUPZSJ5xQFKHea0sNyjf8Thqp_wMYXlKm cvnwkXUTsHYXfg=s0-d-e1-ft#https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc6/191614_424451354257236_431192057_o.jpg
ثانيا : العصير والمشروبات
عصير البطيخ المثلج
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/wOZwBb01PN_AhgSDbxfIcAGWW_y4XKhZQNWcZkWH-ZAOAYniJ-XMS86-Odl6VYz1RYsthONljagIa2znWGZn6th3aI_JU06HFth8pfMpN7 dHHmE=s0-d-e1-ft#http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1306078571_187.jpg
المقادير:
ربع حبة بطيخ .-1 كوب فراولة .
2 ملعقة كبيرة آيس كريم ليمون .
ربع كوب عصير ليمون , أو عصير أناناس بارد .-1 كوب ثلج مجروش .
الطريقة :
تزال البذور من البطيخ و تقطع إلى مكعبات.
تمزج كل المكونات فى خلاط و تضرب حتى يصبح المزيج أملس.
يوضع فى أكواب و يقدم فوراً.
ثالثا : السلطاتسلطة الجمبري بالكوسة والباذنجان
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/ocYdRMi9SQsqgPZq-MrRgy9gtOFGiMqo-Im0akjTJdMK_Sds6Bqvua6f5tBB6IMv2gHIxkxIxvXVlVy_Ptf Igiit3CxoSn7rcHoB5hCpcglN2Sg=s0-d-e1-ft#http://vb.jro7i.net/storeimg/girls-top.net_1338590223_788.jpg
المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت .-1 ثمرة كوسة مقطعة شرائح رفيعة .
2 فص ثوم مقطع شرائح .-1 كوب شرائح فاصوليا خضراء .
¼ كيلو جمبري .
1 ثمرة باذنجان مقطع شرائح رفيعة .-1 كوب أوراق جرجير .
1 كوب أوراق فجل .-1 بصل أخضر مقطع .
½ كوب أوراق كزبرة خضراء .
ملح وفلفل .-زيت سمسم .
الطريقة
يُسخن الزيت في مقلاة علي النار ثم تُضاف الكوسة والثوم ، الفاصوليا ، الباذنجان و يُقلب .
يُضاف الجمبري و يُقلب الخليط و يُغطي حتي تمام النضج .
يُضاف الجرجير ، الفجل ، البصل ، الكزبرة ثم يُقلب .
يُصب في طبق التقديم و يُزين بزيت السمسم و يُقدم مع خبز.
رابعا : المعجناتعرايس اللحمة
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/8I3AxcoQ0O4YNPKM-4WMaj7gaQPH_mq4qBRM13qKsb8WR1rYZcCJM61wGbF_5YgU1c4 QTLv8dWU3C_TqkZBL0aoHAvC_2oZUs907p7kB=s0-d-e1-ft#http://vb.jro7i.net/img/girls-top.net_1371098305_406.jpg (http://vb.jro7i.net/girls202741)المقادير
خبز عربي ,6 أرغفة متوسطة الحجم
بصل كبيرة مفرومة فرماً ناعماً, ثمرة-بقدونس , باقة مفرومة
بهار حلو , ملعقة صغيرة-ملح , ملعقة صغيرة
بهار أسود , ملعقة-بابريكا , ملعقة
لحم كفتة مفروم فرماً ناعماً, كيلو-زيت ,4 ملاعق
طريقة التحضير
- يُخلط لحم الكفتة مع الملح، البهار الأسود، البهار الحلو، البقدونس والبصل.
- يُقرص خليط الكفتة إلى 6 أقسام.
- يُفتح كل رغيف خبز إلى طبقتين.
- يُوزع كل قسم من الكفتة على الوجه الأبيض لرغيف الخبز(الجهة الداخلية)،
ثم يُغطى بالوجه الآخر من الرغيف ويُضغط على الرغيف المحشو جيداً.
- تُدهن أرغفة الخبز بالزيت وتُوضع داخل مصبع ثم تُشوى فوق الفحم أو داخل الفرن
على كلا الوجهين حتى تتحمص وينضج اللحم داخلها.
- تُرفع أرغفة الخبز عن النار وتقطع إلى قطعٍ وتقدم ساخنةً.
خامسا : الاطباق الرئسية
فتـــة الشاورما الذيــذة
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/QeH67mtugoayPw73do7dFdfmwOicUpgezNLoItqJvnVI4_4-JzPpz_niykNfYaos9k0b2_mKxyuvePdhaSTCJ97vitxRS6n3-qGRd_qi=s0-d-e1-ft#http://vb.jro7i.net/img/girls-top.net_1357389102_375.jpg
المقادير :
صحن شاورما دجــاج=طماطم مقطع مكعبات
بصل مقطع مكعبات -مخـــلل خيار مقطع
زيتون اخضر شرائح -بقدونــس مفــرووم -بطاطس مقطع مكعبات
خبز لبناني مقطع مربعات
الصوص
(علبة زبادي +1ملعقة مايونز + + 1ملعقة طحينية
+ 2ملعقة عصير ليمون + ملح + فص ثوم مفروم )
للوجة : (اصابع البطاطس الشيبس ويفضل الحــار + رشة سماق )
الطريقة : يــقلي الخبز اللبناني في الزيــــت ويوضع جانبا
ثم تـــقلى البطاطس حتى تحمر وتصفى
وتترك على جنب نصنع الصـــوص بخـلط جميع مقادير
وتترك جانبا حتى حين التقديم ناخذ صحن التقديم
ونضع في الخضروات وصحن الشـــو ارما والخبز والبطاطس المقلي
وتخلط ثـــم نضع عليه الصوص المحضر
في المنتصف ونرش علية السماق ونتركة دون تحريك
نضع أصابع البطاطس علي حواف الصحن و تقدم حالا
وبالهناء~
السحور
الجمبرى المقرمش بطريقة تجنن
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/SANOXnjhBmReUG9_6RoTjz-U8hy7mG9Vo-HKb0wspOgMXCuYlN3CEUF9g_pUpkJ5paamn2hyNoFUEx2ZoUYx WQLcGJU-obxKY7cFFKZrzdaHHT46kavX3WaqEQ=s0-d-e1-ft#http://www.recipesarabia.com/wp-content/uploads/2012/08/3-300x186.jpg
المقادير:
1/2 كيلو جمبري كبير منظف مع الاحتفاظ بالذيل
2 بيضة
2 معلقة كبيرة لبن-2 كوب كورن فلكس مطحون
1/2 كوب دقيق ذرة أصفر-1 معلقة صغيرة ملح
½ معلقة صغيرة فلفل أسود-1 معلقة صغيرة كمون
بشر ليمونة-½ معلقة صغيرة فلفل أحمر حار
½ كوب عصير ليمون-زيت للقلي
طريقة التحضير:
1- ينظف الجمبري ويزال القشر مع الاحتفاظ بالذيل متصل بحبة الجمبري
ثم يشق من الخلف لنزيل العرق الدموي الموجود به ثم يتبل بالتوابل وعصير الليمون
ثم يرفع فى مزيج البيض المضروب واللبن
ثم تغمس في الكورن فليكس المطحون والمتبل بنفس توابل التتبيلة
ونضغط عليها جيدا بيدنا ثم نضعها ترتاح في الثلاجة او الفريزر حتى وقت القلي.
2- نسخن الزيت ونسقط حبات الجمبري حتي تأخذ لون ذهبي جميل
وترش بالملح والفلفل الاسود بعد قليها، وتقدم
سادسا : الحلويات
الارز باللبن*
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/iqIsLDSilON7Ib8ykIKGwN-xnxyztsX7rLo9mM0FrqOU7lG9-XwIW7vdE6AsjRLxwYylMOUUe-sLEquoimP0MJt_Dd8YTsFxh_SBn3Ljv7dY6FQ_xcVn0BlZBOMQ 7T0Yj5SKlGooky5GE5OYD7dbaGfUWOOqwjRSOhBRAv98KIOF_N BBMFKpisvgHuylbwY0CXJE2mzZxpxJMWnZkcriSxr13JIv58k= s0-d-e1-ft#https://scontent-mxp1-1.xx.fbcdn.net/v/t1.0-9/11224363_552605151564134_4945890102242092546_n.jpg ?oh=64da453f9597038e2c44833eb11e7c1a&oe=57A481B1
طريقة.
.2لتر حليب -نصف كوب ارز مصري مغسول ومنقوع
سكر نصف كوب او زي ماتحبي
معلقة صغيرة فانيليا3معالق نشا مذوبين بربع كوب ماء
معلقة صغيرة ماء ورد
مكسراتطبعا لوحبيبتي تزودي حلوته
ياسلام على اضافة علبة كريمة حلويات
وعلبة قشطة ياعيني
طريقة.
الحليب على النار يغلي نضع علية الارز والسكر والفانيلا
والماء الورد غلوتيننهدي النار 10دقايق
ثم نضيف النشا المذوبنقلب
ونطفي النارنغرفه ونزين بالمكسرات
الف هنا وعافية
مع تمنياتى بقضاء أسعد لحظاتكم مع أسرتكم والأهل والأصدقاء
فى افطار اليوم على سفرة شهية ولذيذة .
لا تنسوني من دعواتكم .
بعضها منقول مع الشكر لأصحابها
و انتظرونا غدا إن شاء الله إن كان فى العمر بقية
https://ci3.googleusercontent.com/proxy/rXDjRKBoNFwwCL8g_Dd7X9oJ-fdxi7ctreYELwRx8txdYAzXpDIVRhMs7XTsSF16ApRZ6mFS7gw bLrHWO7bVjfrQIBj72HwPP_IlAk5LLew=s0-d-e1-ft#http://forums.imageslove.net/photos/img_1385465185_288.png
أختكم / هيفولا
https://ci4.googleusercontent.com/proxy/58l9vqmLfBR7a5NCiXKyHHDO_E-pRjX80wlrvdPwp7arSZDCS5zhO-BNZbtLU4GyPR9KaC1lQaVlAXvaErYi6xsO18Ssfws=s0-d-e1-ft#http://nawasreh.com/islamic/up/12083553648068.gif
https://ci6.googleusercontent.com/proxy/XM__AbrDQsUadSnjJBcbNumRdklBd7T6uSOR4c9W0vOHavunkt o2YZ6ql544lvLW-35Gu_WcV2XDobiwHKjMjs9bE__BbWc=s0-d-e1-ft#http://nawasreh.com/islamic/up/11966137750253.gif
هذا الرابط الرئيسي للمطبخ
http://www.ataaalkhayer.com/forumdisplay.php?f=8