المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كباب حلة


هيفولا
08-24-2016, 10:41 AM
كباب حلة

http://up.hawahome.com/uploads/13674584136.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13674584136.jpg)

المقادير
كيلو لحم بقري
5 حبات بصل مقطع جوانح
2 فص ثوم مفروم
بطاطس مقطعة مكعبات ومحمرة
2 كوب مرقة
ملح - فلفل
2 ملعقة كبيرة سمن او زيت
ملعقة صغيرة سكر بني
فحم شواء
الطريقة
نسخن ملعقة من السمن على نار عالية ونشوح اللحم على دفعات حتى لا تخرج ماءها

http://up.hawahome.com/uploads/13674574181.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13674574181.jpg)

http://up.hawahome.com/uploads/13674574182.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13674574182.jpg)

http://up.hawahome.com/uploads/13674574183.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13674574183.jpg)

http://up.hawahome.com/uploads/13674574184.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13674574184.jpg)
نرفع اللجم من القدر ونضع ملعقة سمن
ونحمر البصل حتى يتحول للون الذهبي

http://up.hawahome.com/uploads/13674574185.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13674574185.jpg)

تضاف م ص من السكر في منتصف المقلاة حتى يذوب
http://up.hawahome.com/uploads/13674574186.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13674574186.jpg)

ثم نقلبه مع البصل ثم يضاف الثوم ويقلب ويضاف اللحم
http://up.hawahome.com/uploads/13674584131.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13674584131.jpg)

نضيف المرق ويترك على نار متوسطة حتى ينضج اللحم مع وضع الملح والفلفل
http://up.hawahome.com/uploads/13674584133.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13674584133.jpg)

ثم نضع البطاطس المحمرة
http://up.hawahome.com/uploads/13674584134.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13674584134.jpg)

بعد تمام النضج نضع الفحمة المشتعلة في فنجان
ونضع عليها قليل زيت ونغطي القدر 10 دقائق

http://up.hawahome.com/uploads/13674584135.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13674584135.jpg)

ويقدم

http://up.hawahome.com/uploads/13674584136.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13674584136.jpg)

وتقدم مع الارز بالشيعرية
http://up.hawahome.com/uploads/13674586821.jpg (http://up.hawahome.com/uploads/13674586821.jpg)

او مع ارز ابيض

اتمنى ان تجربوه لانه مميز جدآ

ولاتنسوني من دعواتكم .
هيفولا:o