صينية المكرونة بمكعبات الباذنجان ..بالصور

[هيفولا]

صينية المكرونة بمكعبات الباذنجان
..بالصور



http://up.qatarw.com/get-4-2009-x28vgo8o.jpg


المقادير:

- كيس مكرونة نصف كيلو
- 4 حبات باذنجان
- 4\1 كيلو زيتون اسود خالى من البذر
- 1و2\1 كيلو طماطم او علبتين كبار صلصة طماطم
- 1 بصلة مبشورة
- 4 ملاعق كبار زيت للصلصة
- زيت لتحمير الباذنجان
- دقيق للباذنجان
- ملح حسب الرغبة
- جبنة موزاريلا



http://up.qatarw.com/get-4-2009-rglkgvec.jpg


الطريقة:

- تسلق المكرونة وتصفى من الماء ثم نسخن الزيت
ونضع عليه البصلة المبشورة
ونحركها الى ان يصفر لونها

- ثم نضع الطماطم المضروبة فى الخلاط مع قليل من الماء
بعد ان تتسبك وتنضج نضع لها الملح
والزيتون والريحان
ونطفى عليها


http://up.qatarw.com/get-4-2009-7xaqs8wk.jpg


- يقطع الباذنجان مكعبات ويغطى بالدقيق
ويحمر فى الزيت ثم يوضع على ورق
لامتصاص الزيت


http://up.qatarw.com/get-4-2009-xa7ha9op.jpg


- نضع جزء من الصلصة على المكرونة ونقلبها جيد


http://up.qatarw.com/get-4-2009-i6mg1y47.jpg



- ثم نضع نصف مقدار المكرونة فى صينية فرن


http://up.qatarw.com/get-4-2009-071v3tez.jpg



- ونضع فوقها جزء من الباذنجان
وقطع الجبن الموزاريلا
ثم جزء من الصلصة



http://up.qatarw.com/get-4-2009-9d50dv4g.jpg



- ثم نكرر الطبقات بوضع المكرونة والباذنجان
ثم الصلصة ثم الجبنة
ثم ندخل الصينية الى الفرن
الى ان تسيح الجبنة ,
تقريبا من 20 دقيقة الى نصف ساعة


الشكل النهائى


http://up.qatarw.com/get-4-2009-x28vgo8o.jpg



الف هنا وعافية


اختكم /

هيفولا

:o