المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : المطبق على الطريقة السعودية


هيفولا
05-23-2011, 01:46 AM
المطبق على الطريقة السعودية
http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatff68db03e7.jpg




المقادير


نصف كيلو لحم مفروم
حزمة كرات
4حبات طماطم
وبيض على حسب الكميه
ملح وفلفل اسود
بصله كبيره
قليل من الزيت
وعجينه السمبوسك الجاهزه


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatd01bc691e4.jpg


الطريقة

توضع الحمه على النا مع البصله والملح والفلفل الاسود
ثم نتركها على جنب

نفرم الطماطم كما في الصوره

http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat0a2f147c5d.jpg


ونفرم الكرات كما في نخلط الطماطم مع الكرات والحمه مع بعض البعض

ونضع البيض في الطبق ويخفق ويترك على جانبا كما في الصورة


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayata9e4d65a41.jpg


ونضع الحشو وقليل من البيض المخفوق
ليتماسك الحشو كما في الصوره


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat39be2e2831.jpg



نطبقه من فوق ثم اليمين ثم من اليسار
وهكذا كما في الصوره



http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatf1457c952b.jpg


ويرص في صنيه فرن مدهونه بقليل من الزيت كما في الصوره
او ممكن بمقلاة او صاج مع مسحه زيت وتحطي العجين فوقها
وتقلبها من الجهتين روعه بالطريقتين بالفرن او بالصاج


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayat8c0d13e22d.jpg


نتركها تتحمر من تحت ونقلبها لتتحمر من فوق
ونقدمها مع اليمون

وهذا شكلها النهائى


http://www.nsaayat.com/up/uploads/nsaayatff68db03e7.jpg




الف هنا وعافية

اختكم /هيفولا

:o