رولات الباذنجان مع الكفتة بالصور

[هيفولا]

رولات الباذنجان مع الكفتة بالصور


http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=100&h=100&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/44614.jpg&burl=http://174.132.135.186/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/44614.jpg http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=100&h=100&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/44615.jpg&burl=http://174.132.135.186/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/44615.jpg




http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=100&h=100&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/44616.jpg&burl=http://174.132.135.186/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/44616.jpg http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=100&h=100&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/44617.jpg&burl=http://174.132.135.186/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/44617.jpg

http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=100&h=100&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/44618.jpg&burl=http://174.132.135.186/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/44618.jpg http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=100&h=100&url=http://i1.makcdn.com/m002/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/44619.jpg&burl=http://174.132.135.186/HelwaImages/Articles/HelwaGallery/44619.jpg

المقادير :
- لحم مفروم
- 3باذنجان (http://helwa.maktoob.com/Cooking/InnerCookingPage.aspx?PageName=CookingGallery&RefID=76094&SecNum=8140)متوسط الحجم

- بصل مفروم
- فص ثوم مدقوق
- بقدونس مفروم
- ملح – فلفل اسود – بهارات
- علبه مشروم (http://helwa.maktoob.com/Cooking/InnerCookingPage.aspx?PageName=CookingArticle&RefID=75227&SecNum=8110)
– 1 بصل شرائح
- جبنة مبشورة

الطريقة:
- يخلط اللحم مع البصل والبقدونس
ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهار المشكل
ثم يشكل على هيئة اصابع الكفتة
ثم يصف في صينية -
ويدخل في فرن ساخن لمدة نصف ساعة
- يقطع الباذنجان إلى شرائح رقيقة
دائرية ثم يقلي في الزيت ويجفف
- توضع قطعة واحده من الكفتة
في كل شريحة باذنجان
ثم تلف على شكل اسطوانة
وتصف في صينية فرن
- تحمس البصل والمشروم
بزيت الزيتون
- ثم ترص البصل والمشروم
في قاع صينية بايركس

لتحضير الصلصة:

- يضع الطماطم في زيت الزيتون
ثم يضاف اليه معجون الطماطم
والثوم والملح وبهارات
وقليل من الماء ويخلط جيدا
- تسكب الصلصة على رولات الباذنجان
ويدخل الفرن لمدة ساعة
ثم ترش الجبنة المبشورة
-ثم تقدم ساخنة مع الخبز أو الأرز.

وبالهناء والعافية

اختكم /هيفولا