vip_vip
08-12-2011, 12:35 AM
( مائدة اليوم بها العديد من الأختيارات فتخيروا منها ما تحبون )
سفرتنا لرمضان 1432-12
http://www.al-wed.com/pic/5402.gif (http://www.ataaalkhayer.com/)
سفرتنا الرمضانية لهذا العام
لا تفكر ولا تحتار
من موقع (عطاء الخير (http://www.ataaalkhayer.com/)) اختار
اليوم الثاني عشر
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1245767044.gif (http://www.ataaalkhayer.com/)
اولا :العصير
سموثي المنانجا والفراولة
http://docs.google.com/File?id=dgx29xr8_23tms9rshf_b
المانغا نقشرها ونقطعها ونضعها بالخلاط مع الفراوله
وحبه من الموز وعصير برتقال ونخلط
http://www.lakii.com/vb/smile/12-11.gif
ثانيا :الشوربة
شوربة الملفوف
المقادير
http://www.lakii.com/vb/smile/12-1.gif
عادة استعمل نصف حبة ملفوف صغيره او كامله
باقي المقادير عباره عن
حبة طماطم مفرومه
عرقان من البصل الاخضر مفروم
عرق كرفس مفروم
شبت وكزبره على حسب الرغبه
2 ملعقه زيت نباتي
3 اكواب مرقه او ماء مغلي
ملح وتوابل
الطريقه
http://www.lakii.com/vb/smile/12-1.gif
على النار .. يوضع الزيت .. وتوضع عليه المقادير ما عادا الملفوف المقطع
تقلب قليلا حتى تلين .. ثم يضاف الملفوف .. ويقلب الجميع في الزيت
تضاف اليه المرقه المتبله او الماء المغلي ثم يتبل
يترك على النار الهادئه حتى ينضج
لأجل اولادي .. خلطته قليلا فقط .. حتى تكون المقادير سهلة الاكل
(يظهر في الصوره .. كمية الملفوف التي كانت لدي .. وخلطي البسيط له)
http://haya22222.googlepages.com/-4.gif
تقدم ساخنه مزينه بالبصل الاخضر وشرائح الليمون
لاني دائما أميل الى الحامض .. لكن هذا يعود الى رغبتك أنت
http://haya22222.googlepages.com/-5.gif
http://haya22222.googlepages.com/-6.gif
http://haya22222.googlepages.com/-7.gif
ألف صحه وهنا على قلوبكم يا أحلى صبايا
http://www.lakii.com/vb/smile/12-11.gif
ثالثا : السلطات
سلطة البيتزا
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/up1/images/images-106/126086.jpeg
المقادير:
عجينة البتزا (http://www.ataaalkhayer.com/)
:2كاس دقيق-1ملعقة صغيرة خميرة-1ملعقة صغيرة باكنج بودر
-رشة ملح-1ملعقة كبيرة سكر-3ملاعق حليب بودرة-ربع كاس زيت زيتون
تخلط مع بعض وتفرك ثم يضاف لها 3/4كاس ماء
وتعجن حتى نحصل على عجين مطاطي ويترك ليخمر
ثم يفرد في صينية ويراعى ان لاتجعلي العجينة تلتصق بأطراف الصينية
بل اتركيها في وسط الصينية وادخليها فرن ساخن جدا حتى يشقرلونها
ثم اخرجيها وانثري عليها نص كاس موزريلا وضعي فوقها حلقات طماطم
ورشيها بزعتر بري وادخليها الفرن مرة اخرى
حتى تذوب الجبنة وتذبل الطماطم واخرجيها ودعيها حتى تصبح دافئة
مقادير السلطة:
جرجير -خس -خيار- بقدونس -ذرة-فاصوليا حمرة-مشروم
-فلفل احمر -بصلة مقطعة شرائح -زيتون
مقادير التتبيلة
:بصلة شرائح-1ملعقة خردل- زيت زيتون ملح وفلفل اسود وعصير ليمونة
تخلط كلها مع بعض وتترك لمدة ساعة حتى تأخذ نكهة البصل
طريقة التقديم:
تقطع الخضار حسب رغبتك ونشوح المشروم بقليل من الزبدة لمدة 5دقائق
نحضر البيتزا وتقطع لثمان قطع ثم نضع فوقها خضار السلطة على شكل كومة
ونوزع البصل الشرائح والزيتون والمشروم عليها
ثم يصب الصوص عليها
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/up1/images/images-106/126085.jpeg
وعند التقديم يوضع في كل صحن قطعة من البيتزا وفوقها السلطة وصحتين وهنا
http://www.lakii.com/vb/smile/12-11.gif
رابعا :المعجنات
سمبوستي لشهر الخير ........
هذا البصل يحمس
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/0a64734091b4942ba6c37c3d9cf8f5aa.jpeg (http://www.ataaalkhayer.com/)
هذا اللحم ........
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/d237afe8c744648589af307084789f59.jpeg
هذا الطماطم مقطع ..........http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/845dbfa95c2bdc98b60cbccea80895ca.jpeg
هذا البقدونس والكزبرة مقطع ..........
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/3fb896f108e616dfaca45a90e8de5aa7.jpeg
هذا الطماطم مضاف الى البصل .......
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/2560c9637daa44abb9cc29107b046e8a.jpeg
هذا اللحم محموس مع البصل
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/a35e303469a0c56e5f6709a0a1c30670.jpeg
هاذي السمبوسه ملفووووفه .
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/1b627b131be153489e30b220ec6c9bc0.jpeg
ثم تقلى في الزيت الحار
وتصفى على ورق نشاف
http://www.lakii.com/vb/smile/12-11.gif
خامسا :الاطباق الرئسية
الفتــة باللحمـة
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_BbqM9w2.jpg
طبق غني وسريع بدون أدني خلاف
* أرز أبيض
* خبز
* خل
* 3 فصوص ثوم
* ملعقة صغيرة شطة حمراء مطحونة
يطهى الأرز بالطريقة المعتادة وقد أحببت ذكرها بالتفصيل
يقدح الزيت ويقلب فيه الأرز المغسول لمدة دقيقتين
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_F2og8014.jpg
يضاف الماء للأرز ويقلب جيداً ويغطى ليغلي
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_ZXG2ph7.jpg
ويكون مقدار الماء عادة كوب واحد لكل كوب أرز
يضاف الملح ويقلب بخفة على الوجه فقط دون تقليب الأرز حتي لا يترسب الملح بالقاع
يترك الأرز على نار مرتفعة وبدون غطاء حتى التشرب
يغطي ثانياً وتهدأ النار تماماً ويترك لمدة 10 دقائق
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_ZXG2ph7.jpg
ويقلب بعدها ويغطى مرة أخرى ويترك 10 دقائق أخرى
الاّن نختبر السواء
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_68SeBC10.jpg (http://www.ataaalkhayer.com/)
ويترك الغطاء مسنوداً فوق الحلة هكذا
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_SUDvSK11.jpg
أي أن قاعدتي العامة لتسوية الأرز هي
ضعي الماء وعلي وغطي ........يغلي
إكشفي
إتشرب الماء ........ غطي وهدي
نحضر الاّن لوازم الفتة
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_jl4rOF1.jpg
يبشر الثوم بالمبشرة الناعمة
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_sZI5WO2.jpg
يحمر بقليل من الزيت في مقلاة تيفال وصولاً إلى هذا اللون
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_dwg7ZR3.jpg
ترفع المقلاة من على النار ويضاف مقدار ربع كوب من الخل وملعقة الشطة البودرة
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_s4i1nK4.jpg
يضاف لها كوب من الشوربة المغلية و توضع علي النار لثواني حتى الغليان معاً
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_MSBYYl5.jpg
يقطع الخبز ويحمص بملعقة كبيرة من الزيت
في مقلاة ومن الممكن أيضاً تحميصه بالفرن
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_rClIdA6.jpg
يوضع الخبز في بايركس زجاجي
ويرش فوقه نصف كمية شوربة الخل والثوم
نضع طبقة من الأرز الأبيض
ترص قطع اللحم بعد تحميرها بقطعة سمن صغيرة على الوجه
يوزع بقية مقدار شوربة الخل والثوم حول قطع اللحم
و تزين بالقليل من الصلصة المخففة بالشوربة
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_iGg8Ev12.jpg
وتقدم ب 1000 هنـــــــــــا
http://www.lakii.com/vb/smile/12-11.gif
سادسا : الحلويات
البسبوسة الفرنسية
كلمة روووعه قليلة فيها
http://img804.imageshack.us/img804/6675/29951166.jpg (http://www.ataaalkhayer.com/)
المقادير
1 كوب سميد
1 كوب بسكويت شاهي مطحون
نص كوب سكر
نص كوب زيت
4 حبات بيض
1 ملعقة صغيره بكنج بودر
رشة فانيلا
للوجه
شعيرية باكستانية
حليب نستله مركز
الطريقة
نحط السميد والبسكويت بوعاء
http://img85.imageshack.us/img85/9784/43278854.jpg
ونخلط باقي المقادير بالخلاط ثم اضيفهم على السميد والبسكويت
http://img830.imageshack.us/img830/6976/90897672.jpg
ثم اصبهم بصينيه وارش سطحه بالشعيرية بهالشكل
http://img36.imageshack.us/img36/5589/14380531.jpg
ثم ادخله للفرن من تحت ليشقر ثم من فوق ثم اصب فوقه النستله وهو حار
http://img594.imageshack.us/img594/1594/22304183.jpg
واخليه ليتشرب الحليب ثم اقطعه واقدمه بهالشكل
http://img196.imageshack.us/img196/1249/47864328.jpg
امممممممممممممم والله تجننن يابنات
http://img804.imageshack.us/img804/6675/29951166.jpg
بالعافيييييييية
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg
اتمنى ان تنال اعجابكم
جربوها وما ح تندموا
جمعتها لكم
اختكم /هيفولا
سفرتنا لرمضان 1432-12
http://www.al-wed.com/pic/5402.gif (http://www.ataaalkhayer.com/)
سفرتنا الرمضانية لهذا العام
لا تفكر ولا تحتار
من موقع (عطاء الخير (http://www.ataaalkhayer.com/)) اختار
اليوم الثاني عشر
http://forum.hawahome.com/nupload/90526_1245767044.gif (http://www.ataaalkhayer.com/)
اولا :العصير
سموثي المنانجا والفراولة
http://docs.google.com/File?id=dgx29xr8_23tms9rshf_b
المانغا نقشرها ونقطعها ونضعها بالخلاط مع الفراوله
وحبه من الموز وعصير برتقال ونخلط
http://www.lakii.com/vb/smile/12-11.gif
ثانيا :الشوربة
شوربة الملفوف
المقادير
http://www.lakii.com/vb/smile/12-1.gif
عادة استعمل نصف حبة ملفوف صغيره او كامله
باقي المقادير عباره عن
حبة طماطم مفرومه
عرقان من البصل الاخضر مفروم
عرق كرفس مفروم
شبت وكزبره على حسب الرغبه
2 ملعقه زيت نباتي
3 اكواب مرقه او ماء مغلي
ملح وتوابل
الطريقه
http://www.lakii.com/vb/smile/12-1.gif
على النار .. يوضع الزيت .. وتوضع عليه المقادير ما عادا الملفوف المقطع
تقلب قليلا حتى تلين .. ثم يضاف الملفوف .. ويقلب الجميع في الزيت
تضاف اليه المرقه المتبله او الماء المغلي ثم يتبل
يترك على النار الهادئه حتى ينضج
لأجل اولادي .. خلطته قليلا فقط .. حتى تكون المقادير سهلة الاكل
(يظهر في الصوره .. كمية الملفوف التي كانت لدي .. وخلطي البسيط له)
http://haya22222.googlepages.com/-4.gif
تقدم ساخنه مزينه بالبصل الاخضر وشرائح الليمون
لاني دائما أميل الى الحامض .. لكن هذا يعود الى رغبتك أنت
http://haya22222.googlepages.com/-5.gif
http://haya22222.googlepages.com/-6.gif
http://haya22222.googlepages.com/-7.gif
ألف صحه وهنا على قلوبكم يا أحلى صبايا
http://www.lakii.com/vb/smile/12-11.gif
ثالثا : السلطات
سلطة البيتزا
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/up1/images/images-106/126086.jpeg
المقادير:
عجينة البتزا (http://www.ataaalkhayer.com/)
:2كاس دقيق-1ملعقة صغيرة خميرة-1ملعقة صغيرة باكنج بودر
-رشة ملح-1ملعقة كبيرة سكر-3ملاعق حليب بودرة-ربع كاس زيت زيتون
تخلط مع بعض وتفرك ثم يضاف لها 3/4كاس ماء
وتعجن حتى نحصل على عجين مطاطي ويترك ليخمر
ثم يفرد في صينية ويراعى ان لاتجعلي العجينة تلتصق بأطراف الصينية
بل اتركيها في وسط الصينية وادخليها فرن ساخن جدا حتى يشقرلونها
ثم اخرجيها وانثري عليها نص كاس موزريلا وضعي فوقها حلقات طماطم
ورشيها بزعتر بري وادخليها الفرن مرة اخرى
حتى تذوب الجبنة وتذبل الطماطم واخرجيها ودعيها حتى تصبح دافئة
مقادير السلطة:
جرجير -خس -خيار- بقدونس -ذرة-فاصوليا حمرة-مشروم
-فلفل احمر -بصلة مقطعة شرائح -زيتون
مقادير التتبيلة
:بصلة شرائح-1ملعقة خردل- زيت زيتون ملح وفلفل اسود وعصير ليمونة
تخلط كلها مع بعض وتترك لمدة ساعة حتى تأخذ نكهة البصل
طريقة التقديم:
تقطع الخضار حسب رغبتك ونشوح المشروم بقليل من الزبدة لمدة 5دقائق
نحضر البيتزا وتقطع لثمان قطع ثم نضع فوقها خضار السلطة على شكل كومة
ونوزع البصل الشرائح والزيتون والمشروم عليها
ثم يصب الصوص عليها
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/up1/images/images-106/126085.jpeg
وعند التقديم يوضع في كل صحن قطعة من البيتزا وفوقها السلطة وصحتين وهنا
http://www.lakii.com/vb/smile/12-11.gif
رابعا :المعجنات
سمبوستي لشهر الخير ........
هذا البصل يحمس
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/0a64734091b4942ba6c37c3d9cf8f5aa.jpeg (http://www.ataaalkhayer.com/)
هذا اللحم ........
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/d237afe8c744648589af307084789f59.jpeg
هذا الطماطم مقطع ..........http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/845dbfa95c2bdc98b60cbccea80895ca.jpeg
هذا البقدونس والكزبرة مقطع ..........
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/3fb896f108e616dfaca45a90e8de5aa7.jpeg
هذا الطماطم مضاف الى البصل .......
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/2560c9637daa44abb9cc29107b046e8a.jpeg
هذا اللحم محموس مع البصل
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/a35e303469a0c56e5f6709a0a1c30670.jpeg
هاذي السمبوسه ملفووووفه .
http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/1b627b131be153489e30b220ec6c9bc0.jpeg
ثم تقلى في الزيت الحار
وتصفى على ورق نشاف
http://www.lakii.com/vb/smile/12-11.gif
خامسا :الاطباق الرئسية
الفتــة باللحمـة
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_BbqM9w2.jpg
طبق غني وسريع بدون أدني خلاف
* أرز أبيض
* خبز
* خل
* 3 فصوص ثوم
* ملعقة صغيرة شطة حمراء مطحونة
يطهى الأرز بالطريقة المعتادة وقد أحببت ذكرها بالتفصيل
يقدح الزيت ويقلب فيه الأرز المغسول لمدة دقيقتين
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_F2og8014.jpg
يضاف الماء للأرز ويقلب جيداً ويغطى ليغلي
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_ZXG2ph7.jpg
ويكون مقدار الماء عادة كوب واحد لكل كوب أرز
يضاف الملح ويقلب بخفة على الوجه فقط دون تقليب الأرز حتي لا يترسب الملح بالقاع
يترك الأرز على نار مرتفعة وبدون غطاء حتى التشرب
يغطي ثانياً وتهدأ النار تماماً ويترك لمدة 10 دقائق
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_ZXG2ph7.jpg
ويقلب بعدها ويغطى مرة أخرى ويترك 10 دقائق أخرى
الاّن نختبر السواء
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_68SeBC10.jpg (http://www.ataaalkhayer.com/)
ويترك الغطاء مسنوداً فوق الحلة هكذا
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_SUDvSK11.jpg
أي أن قاعدتي العامة لتسوية الأرز هي
ضعي الماء وعلي وغطي ........يغلي
إكشفي
إتشرب الماء ........ غطي وهدي
نحضر الاّن لوازم الفتة
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_jl4rOF1.jpg
يبشر الثوم بالمبشرة الناعمة
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_sZI5WO2.jpg
يحمر بقليل من الزيت في مقلاة تيفال وصولاً إلى هذا اللون
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_dwg7ZR3.jpg
ترفع المقلاة من على النار ويضاف مقدار ربع كوب من الخل وملعقة الشطة البودرة
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_s4i1nK4.jpg
يضاف لها كوب من الشوربة المغلية و توضع علي النار لثواني حتى الغليان معاً
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_MSBYYl5.jpg
يقطع الخبز ويحمص بملعقة كبيرة من الزيت
في مقلاة ومن الممكن أيضاً تحميصه بالفرن
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_rClIdA6.jpg
يوضع الخبز في بايركس زجاجي
ويرش فوقه نصف كمية شوربة الخل والثوم
نضع طبقة من الأرز الأبيض
ترص قطع اللحم بعد تحميرها بقطعة سمن صغيرة على الوجه
يوزع بقية مقدار شوربة الخل والثوم حول قطع اللحم
و تزين بالقليل من الصلصة المخففة بالشوربة
http://images.lakii.com/images/Jul11/sumer1432_iGg8Ev12.jpg
وتقدم ب 1000 هنـــــــــــا
http://www.lakii.com/vb/smile/12-11.gif
سادسا : الحلويات
البسبوسة الفرنسية
كلمة روووعه قليلة فيها
http://img804.imageshack.us/img804/6675/29951166.jpg (http://www.ataaalkhayer.com/)
المقادير
1 كوب سميد
1 كوب بسكويت شاهي مطحون
نص كوب سكر
نص كوب زيت
4 حبات بيض
1 ملعقة صغيره بكنج بودر
رشة فانيلا
للوجه
شعيرية باكستانية
حليب نستله مركز
الطريقة
نحط السميد والبسكويت بوعاء
http://img85.imageshack.us/img85/9784/43278854.jpg
ونخلط باقي المقادير بالخلاط ثم اضيفهم على السميد والبسكويت
http://img830.imageshack.us/img830/6976/90897672.jpg
ثم اصبهم بصينيه وارش سطحه بالشعيرية بهالشكل
http://img36.imageshack.us/img36/5589/14380531.jpg
ثم ادخله للفرن من تحت ليشقر ثم من فوق ثم اصب فوقه النستله وهو حار
http://img594.imageshack.us/img594/1594/22304183.jpg
واخليه ليتشرب الحليب ثم اقطعه واقدمه بهالشكل
http://img196.imageshack.us/img196/1249/47864328.jpg
امممممممممممممم والله تجننن يابنات
http://img804.imageshack.us/img804/6675/29951166.jpg
بالعافيييييييية
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/1047fb016206.gif
http://i556.photobucket.com/albums/ss9/zynab_2009/0095b0e8.jpg
اتمنى ان تنال اعجابكم
جربوها وما ح تندموا
جمعتها لكم
اختكم /هيفولا