المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : لفائف فطائر بالكبد والقوانص بالصور على طريقة مارو مونى


هيفولا
10-24-2017, 07:23 AM
لفائف فطائر بالكبد والقوانص بالصور



على طريقة مارو مونى


http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/14.jpg
.
النهاردة أقدم لكم لفائف بالكبد والقوانص


المكونات
نصف كيلو كبد وقوانص
2 بصلة كبيرة مقطعه قطع صغيرة
لفائف فطير أو جلاش
بهارات
صلصة أو عصير طماطم
جبن مبشور ( أنا استخدمت شيدر )
سمنه
.
الخطوات
.
نبدأ بسلق الكبد والقوانص بماء وفلفل وورق لورى وبصلة
ثم تصفى وتقطع الى قطع صغيرة

نضع ملعقة كبيرة سمنه على النار

.
http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/1-1.jpg
.
ثم نضع البصل حتى يذبل

.
http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/2-1.jpg
.
ثم نضع عصير الطماطم حوالى نصف كوب
.
http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/3-1.jpg
.
ثم نضيف الكبد والقوانص والبهارات

.
http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/4-1.jpg
.
ونقلب وتترك لتنضج

.
http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/5-1.jpg
.
حتى تصبح هكذا

.
http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/7-1.jpg
.
نقطع الفطير الى هذا الشكل

.
http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/6-1.jpg
.
نبدأ بوضع الكبد والقوانص على الفطيرة ونقوم بلفه

.
http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/8-1.jpg
.
http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/9-1.jpg
.
ندهن الصينية سمن أو زيت ونبدأ بوضع اللفائف

.
http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/10-1.jpg
.
الى أن ننتهى حتى يصبح بهذا المنظر

.
http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/11-1.jpg
.
نضع صلصه الطماطم وجبن مبشور على وجه اللفائف

.
http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/12-1.jpg
.
توضع فى الفرن لمده 10 دقائق تحت الشواية على نار هادئه

.
http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/13.jpg
.
وهذا هو الشكل النهائى
http://i1015.photobucket.com/albums/af274/maro-mony/14.jpg


.
:o
.