مطبق بالجبن المالح

[هيفولا]

مطبق بالجبن المالح




http://forum.hawahome.com/nupload/228649_1312724307.gif





3 / كاسات دقيق , ملعقة زيت نباتي
, بيضة , رشة ملح , كاس ماء دافيء
وللحشوة : كراث , جبن ابيض مالح ,
بيض من ثلاث إلى اربع حبات ,
طماطم مقطعة الى مربعات متوسطة الحجم ,
ملعقة كمون مطحون ..




http://forum.hawahome.com/nupload/228649_1312724503.gif




يعجن الجميع ثم تقسم العجينة الى كرات متوسطة الحجم
ثم توضع في طبق به زيت نباتي ومن ثم
يرش وجه العجينة بالزيت . ثم نغطي على العجينة
وتترك لترتاح لمدة نصف ساعة ..
مثل ذلك ..



http://forum.hawahome.com/nupload/228649_1312722006.gif



وبعد مرور نصف ساعة على العجينة تفرد على السطح
بقليل من الزيت وتفرد برقة
حتى تظهر لنا العجينة بشكل خفيف جدا مثل ذلك ..




http://forum.hawahome.com/nupload/228649_1312724234.gif



بعدها نخلط مقادير الحشوة مع بعضها البعض ..



http://forum.hawahome.com/nupload/228649_1312724251.gif



ثم نضع قليل من الحشوة بوسط العجينة
وتغلق حوافها من الوسط والأطراف ..



http://forum.hawahome.com/nupload/228649_1312724551.gif



ثم بعد غلقها تقلي على الصاج من الجهتيين
حتى تظهر لنا النتيجة النهائية بهذا
الشكل ..



http://forum.hawahome.com/nupload/228649_1312725399.gif



وهذا المطبق عن قرب ..


http://forum.hawahome.com/nupload/228649_1312725560.gif



وهذا أقرب ..



http://forum.hawahome.com/nupload/228649_1312725440.gif

والف هنا وعافية

اختكم /هيفولا

:o