قلقاس بالكزيرة الخضراء

[هيفولا]

قلقاس بالكزيرة الخضراء




http://up.hawahome.com/uploads/13417511051.jpg


بداية انا دورت كتير على القلقاس حنا ولاقيت حاجة شبهه وطعمه مقارب جداااا من الاصلى اهو بديل ينفعنا فى الغربة وده شكله


http://up.hawahome.com/uploads/13417511052.jpg


ندخل فى الموضوع


المقادير


حوالى كيلو قلقاس


نصف كيلو لحم


بصلة مقطعة صغير


حبهان وورق لورا


6 فصوص ثوم كبار مفرومين


ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة


نصف ربطة كزبرة خضراء


ملح وفلفل اسمر


ملعقتين زيت


الطريقة


نسلق اللحم مع البصل وورق اللاورا والحبهان والملح والفلفل


فى هذه الاثناء نقطع القلقاس مكعبات ونضيفه على اللحم بعد تمام نضج اللحم


http://up.hawahome.com/uploads/13417511053.jpg


ثم نقطع الكزبرة الخضراء صغيرة


ثم نفرم الثوم مع الكزبرة الناشفة ونحمره فى الزيت الى ان يصفر


http://up.hawahome.com/uploads/13417511054.jpg


ثم نضيف الكزبرة الخضراء ونقلب لمدة دقيقة


http://up.hawahome.com/uploads/13417511055.jpg


ثم نضيف حوالى كوب من مرة اللحم ونتركه يغلى غلوة


http://up.hawahome.com/uploads/13417511056.jpg


ثم نخلطه بالخلاط ونضيفه على القلقاس واللحم ونضبط الملح ونتركه الى ان ينضج القلقاس ( وانتبهى لانه ما ياخد وقت )


http://up.hawahome.com/uploads/13417527571.jpg


ثم يقدم بالهنا والشفا


http://up.hawahome.com/uploads/13417527572.jpg


http://up.hawahome.com/uploads/13417527573.jpg


http://up.hawahome.com/uploads/13417527574.jpg


http://up.hawahome.com/uploads/13417527575.jpg



مع تحياتى للجميع