كفته بالطحينة

[هيفولا]

كفته بالطحينة


http://up.hawahome.com/uploads/13365524754.jpg




اشتهيتكم بهاي الاكلة الزاكية كتير


وبتشرف قدام ضيوفك


بتمنى تعجيكم يا غالية


كيلو لحمة هبرة-حبة متوسطة بصل تارباع

ثلاثة فص توم مهروس-نصف حزمة بقدونس

- ربع حزمة كزبرة- ملعقة كبيرة بهار مشكل

اثنين ملعقة صغيرة ملح -ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

اثنين ملعقة كبيرة زيت ذرة


صلصة الطحينة:


http://up.hawahome.com/uploads/13365521865.jpg


ملعقة كبيرة زيت

حبة متوسطة بصل- نصف كوب طحينة

كوب واحد روب

ربع كوب عصير ليمون

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

صنوبر مقلي


الطريقة


نفرم اللحم مع البصل والثوم والكزبره والبقدونس.

نضع بهارات اللحم والملح والفلفل الاسود



http://up.hawahome.com/uploads/13365521851.jpg



نخلطهم مع بعض


http://up.hawahome.com/uploads/13365521862.jpg



ونشكلهم على شكل اصابع


http://up.hawahome.com/uploads/13365521863.jpg



نضعها بالفرن لتستوي


وهيك بعد ما طلعت


http://up.hawahome.com/uploads/13365521864.jpg



الصلصة


نضع ملعقة زيت بالمقلاة ونقلي البصل المقطع


http://up.hawahome.com/uploads/13365521876.jpg



نخلط الزبادي مع الطحينه وعصير الليمون والماء والملح


http://up.hawahome.com/uploads/13365524751.jpg



ثم نصبهم على البصل


http://up.hawahome.com/uploads/13365524752.jpg


وبعد ما يغلوا منصبهم فوق الكفتة ومندخلهم الفرن


http://up.hawahome.com/uploads/13365524753.jpg


منقلي الصنوبر ومنفرم عرق بقدونس


منحط على وجهها قبل التقديم


http://up.hawahome.com/uploads/13365524754.jpg


بتمنى تكون اعجبتكم


والف صحة وهنا يا رب



http://forum.hawahome.com/images/smilesnew/275_1194178932.gifhttp://forum.hawahome.com/images/smilesnew/275_1194178932.gifhttp://forum.hawahome.com/images/smilesnew/275_1194178932.gif