الكسكسي المغربي

[هيفولا]

الكسكسي المغربي


واكيد زيي كثير وهوه بصراحه

شغلانه يبيله تفرغ وشغل كثير https://forum.hawahome.com/images/smilesnew/275_1194181790.gif

فبديت افكر بطريقة سهله والنتيجة طلعت

رووووووووعه https://forum.hawahome.com/images/smilesnew/2_1148683047.gif واليوم راح اشارككم فيها

بس بلاول نشوف اول صوره لتشويق



http://forum.hawahome.com/nupload/169259_1265052709.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/169259_1265052709.jpg)


شرايكم https://forum.hawahome.com/images/smilesnew/2_1148683047.gif مو عذاب ........


المقادير :

( طبعا لاربعه اشخاص الي عيلتها كبير تضاعف المقادير )

نص كيلو لحمه بعظم مقطعه

2 بصل وسط شرائح

2فص ثوم مفروم

1 م ص زنجبيل طازج مفروم

1 طماطم وسط مربعات صغيره

2م ك كزبره

1 م ك بقدونس

(1 جزره - 1 كوسه - 1 باذنجان مقطعه كبيره شوي

الصور راح توضح )

1 م ص كمون

نص م ص كزبره ناشفه

ربع م ص فلفل اسود

1 م ص كركم

ربع م ص قرفه

ربع م ص زعفران شعرات

ملح حسب الذوق

3 م ك زيت زيتون

1 م ك سمنه

1 ونص ك كسكس سريع التحضير


الطريقة :

بلاول راح نقلي البصل بزيت والسمنه بقلايه عاديه الين يصير

لونه ذهبي ونشيله ونحطه بصينيه او طاجن عميق


http://forum.hawahome.com/nupload/169259_1265054011.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/169259_1265054011.jpg)



نحط اللحمه بنفس القلاية ونحمرها تحمير بسيط


http://forum.hawahome.com/nupload/169259_1265054152.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/169259_1265054152.jpg)


لو سمحتوا لااحد يرد



نضيفلها البهارات كلها والكزبرة والبقدونس والثوم

والزنجبيل


http://forum.hawahome.com/nupload/169259_1265054323.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/169259_1265054323.jpg)



نقلبهم دقيقة كفايه ونضيف تقريبا 3 ك ماء لانه نبي

المرق كثير ونسكبهم بصينيه او نشيل كل الخلطه

ونحطها بصينيه وبعدين نضيف الماء والطماطم

ونقلبهم بهلمرحله لاتحطي الملح



http://forum.hawahome.com/nupload/169259_1265054294.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/169259_1265054294.jpg)



نحطه بلفرن ونغطيه ساعه يكون الفرن مسخن

من قبل .....

بعد مرور الساعه نبدء نضيف الخضار وتقدرون

تضيفون الي يعجبكم انا حطيت الموجود عندي

تحاولون ترتبون و تضغطون الخضار داخل المرق

اظن الصوره واضحه ماتنسون الملح بهلمرحله نضيفه



http://forum.hawahome.com/nupload/169259_1265054979.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/169259_1265054979.jpg)



وهنا بعد ماخرجته من الفرن علشان تشوفون

نوع الطاجن الي استخدمته



http://forum.hawahome.com/nupload/169259_1265055462.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/169259_1265055462.jpg)



وبنهايه جاهزين تشوفون النتيجة https://forum.hawahome.com/images/smilesnew/2_1148683047.gif

الصوره من داخل الطاجن بعد مارشيت عليها كزبره

شايفين الخضار كيف محتفضه بترتيبها

ومشهيه ماشاءالله ........




http://forum.hawahome.com/nupload/169259_1265052709.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/169259_1265052709.jpg)



طبعا انا قدمتها مع الكسكسي وهذا الصحن

للجميع ...........




http://forum.hawahome.com/nupload/169259_1265055416.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/169259_1265055416.jpg)




بانتظار ارائكم وماتحرموني من دعواتكم https://forum.hawahome.com/images/smilesnew/275_1194182238.gif

.
.