رولات الدجاج الهشة

[هيفولا]

رولات الدجـاج الهشة




http://forum.hawahome.com/nupload/84581_1301696711.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/84581_1301696711.jpg)




المقادير
عجينة مطبق صغير
صحن صدور دجاج حوالي 4 قطع مقطعه صغير
بصل أخضرمقطع
حبة طماطم كبيرة مقطعة
خيار مخلل مقطع
حبة بطاطس مسلوقة ومقطعه صغير
3بيض
ربع كاس حليب سائل
بهارت وفلفل أسود وكمون والبابريكا (أختياري )


الطــــريقة


* نبدأ بالحشوة نضع في مقلاة قليل من الزيت والدجاج وخل

http://forum.hawahome.com/nupload/84581_1301696738.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/84581_1301696738.jpg)

ويحرك حتى ينشف ثم يضاف البهارات وفلفل أسود وكمون وملح وليمون ويحرك حتى الاستواء


http://forum.hawahome.com/nupload/84581_1301696779.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/84581_1301696779.jpg)


http://forum.hawahome.com/nupload/84581_1301696804.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/84581_1301696804.jpg)

ثم يرفع من النار ويضاف البصل والطماطم والمخلل والبطاطس ويحرك .


http://forum.hawahome.com/nupload/84581_1301696830.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/84581_1301696830.jpg)


* نأخذشريحة المطبق وتدهن بالبيض المخلوط بالحليب


http://forum.hawahome.com/nupload/84581_1301696856.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/84581_1301696856.jpg)


ثم توضع الحشوة


http://forum.hawahome.com/nupload/84581_1301696881.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/84581_1301696881.jpg)


وتلف رولات


http://forum.hawahome.com/nupload/84581_1301696907.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/84581_1301696907.jpg)


وتصف في صينية مدهونة ثم يدهن وجه الرولات بخليط البيض ورشة سماق



http://forum.hawahome.com/nupload/84581_1301696930.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/84581_1301696930.jpg)


.ثم يدخل الفرن من الاسفل ثم يحمر من الأعلى ويقدم


http://forum.hawahome.com/nupload/84581_1301696711.jpg (http://forum.hawahome.com/nupload/84581_1301696711.jpg)
:o

.