المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مقلوبة فول اخضر


هيفولا
09-05-2011, 08:03 PM
مقلوبة فول اخضر



http://up.arab-x.com/July11/foo84366.gif (http://up.arab-x.com/)


المقادير :
فول حب وحمص
لحم قطع كبيرة بلا عظم
أرز
ماء
بصل
سمن
كزبرة
ثوم مبروش
بهارات مشكلة وكمون وملح وقرفة وماجي
وللتزين : لوز وصنوبر وزبيب



http://up.arab-x.com/July11/yyK84366.gif (http://up.arab-x.com/)
الطريقة :
نقلي البصل ونضيف الثوم مع السمن
ثم اللحم وعليه البهارات والملح
ونبقيها تتقلب حتى تنضج تماما ، وان احتجنا ان نضيف قليل ماء فلا بأس .



http://up.arab-x.com/July11/uG584366.gif (http://up.arab-x.com/)

نقلب راس بصل مع ملعقة سمن
ونضيف الفول والحمص لينضجوا تماما مثل اللحم .
ثم نضيف اللحم بعد ان تستوي كل المكونات وقبل آخر دقيقتين نضيف الكزبرة المفرومة ناعم
، نقلب دقيقتين فقط ونطفئ النار .



http://up.arab-x.com/July11/r2X84366.gif (http://up.arab-x.com/)
استخدمت انا ماء دجاج كان زائد من طبخة ماضية .
وبامكانك سلق اللحم واستخدام ماؤه .
وبامكاننا غلي ماء وتمليحه ووضع الماجي والبهارات لطبخ الأرز .
تبقى على النار حتى تنضج
ثم نفردها بسدر التقديم ونزينها باللوز والصنوبر والزبيب المقلي .
وتقدم الى جانبها سلطة خيار بلبن .


http://up.arab-x.com/July11/KCB84366.gif (http://up.arab-x.com/)
صحتين وهنا



http://up.arab-x.com/July11/iJH84367.gif (http://up.arab-x.com/)


صحتين وهنا

اختكم/هيفولا

:o