كيكة طبقات القرفة :: .. الكل يحبها

[هيفولا]

كيكة طبقات القرفة :: .. الكل يحبها



كيكتي هذي مميزة بريحتها وطعمها وفخامة عجينتها ...

الكل في العائلة ما يطلبني غير أسويها حتى إذا كان عندهم مناسبات يطلبوني اجيبها

http://www.m5zn.com/uploads/2010/2/15/photo/oao5ghpsbektz7x13cfq.jpg (http://www.m5zn.com/uploads/2010/2/15/photo/oao5ghpsbektz7x13cfq.jpg)


http://www.m5zn.com/uploads/2010/2/15/photo/pkx2hunm1a7pa.jpg (http://www.m5zn.com/uploads/2010/2/15/photo/pkx2hunm1a7pa.jpg)



جربوها .... ما راح تندمون ... يمكن تدمنوها خخخخ


المقادير مع الطريقة :


_ أول وأهم خطوة في عمل كثير من الكيكات هي أنك توقدي الفرن قبل الشغل ...

_ في خلاط العصير ضعي ( 3 بيضات / 1 ملعقة صغيرة فانيلاّ / 1 ملعقة صغيرة خل أبيض )

_ تخلط مدة 3 دقائق ثم يضاف لها ( ثلاث أرباع الكاس زيت ) ويكرر الخفق مدة دقيقة ..

_ ثم يضاف ( 1 كاس سكر خشن ) يعاد الخلط مدة دقيقة ..


_ ثم أضيفي ( 1 كاس حليب سائل ) وإذا لم يتوفر الحليب السائل ضعي ( 4 ملاعق حليب بودرة مع 1 كاس ماء )

_ المهم كرري الخلط , ثم صبي المزيج في وعاء ,, وأضيفي بالتدريج ( 1 ونصف كاس دقيق أبيض ) واخفقي بمضرب اليد السلك ثم أضيفي ( 1 ملعقة كبيرة باكينج بودر ) حتى تمتزج جميع المكونات وتحصلي على عجينة وسط , مو ثقيلة ولا مرره خفيفة ...

_ قسمي الخليط إلى ثلاث أقسام متساوية ..

_ أدهني صينية وسط قريبة للصغيرة بالزيت , ثم صبي القسم الأول وساوي السطح , ورشي عليه ( قرفة ناعمة ) بواسطة المنخل السلك الدقيق الشبكة ...



http://www.m5zn.com/uploads/2010/2/15/photo/pbpqd6sxhytnecg0l7q.jpg (http://www.m5zn.com/uploads/2010/2/15/photo/pbpqd6sxhytnecg0l7q.jpg)



_ أدخلي الصينية الفرن من تحت فقط وراقبي الفرن مضبوط لأنه راح ينضج بسرعة ...

_ خرجي الصينية وشغلي الفرن من فوق على طول ....... صبي القسم الثاني , ساوي السطح ووزعي القرفة بنفس الطرقة الأولى ..


http://www.m5zn.com/uploads/2010/2/15/photo/qos644p.jpg (http://www.m5zn.com/uploads/2010/2/15/photo/qos644p.jpg)

_ أدخليها مرة أخرى الفرن .. راقبيها تتحمر شوي فقط وخرجيها ..

_ صبي القسم الأخير .. وحسب رغبتك إذا حبيتي تزينين وجه الكيكة بالقرفة الشكل اللي تحبيه ...

_ دخليها الفرن واتركيها تنضج .. خرجيها واتركيها تبرد شوي ..


http://www.m5zn.com/uploads/2010/2/15/photo/l80fypgw.jpg (http://www.m5zn.com/uploads/2010/2/15/photo/l80fypgw.jpg)

قطعيها وبالهناااا والعافية على قلوبكم ...


http://www.m5zn.com/uploads/2010/2/15/photo/rggb217em26f6g9.jpg (http://www.m5zn.com/uploads/2010/2/15/photo/rggb217em26f6g9.jpg)


http://www.m5zn.com/uploads/2010/2/15/photo/603r9d5t1qui3mbwvmk.jpg (http://www.m5zn.com/uploads/2010/2/15/photo/603r9d5t1qui3mbwvmk.jpg)


::


http://www.m5zn.com/uploads/2010/2/15/photo/pkx2hunm1a7pa.jpg (http://www.m5zn.com/uploads/2010/2/15/photo/pkx2hunm1a7pa.jpg)


::


تستحق التجربة ترى ....