الفطيرة الايطاليه

[هيفولا]

الفطيرة الايطاليه
من الاخت /صاحبة الامتياز


http://imagecache.te3p.com/imgcache/9e1971cd65ee87fc680ff6658f342e05.jpg




نبدأ بالعجينه


اي عجينة تضبطينها وترتاحي لها




الحشوة ~


دجاج مخلي من العظم والجلد ومقطع صغير


بصلة مقطعه


فصين ثوم مهروسين


فلفل احمر مقطع مكعبات


فلفل اخضر مقطع مكعبات


فطر مقطع صغير


http://imagecache.te3p.com/imgcache/8d4e0ad745ee4163b33a48bafbb423b3.jpg






نبدأ نحمس البصل بشوي زيت وبعد ما يذبل نحط الثوم
وما نطول حمس نضيف الدجاج على طول


http://imagecache.te3p.com/imgcache/ae89c09ffcb1c0f4a0d2d36edd4cd414.jpg



بعد ما نحط الدجاج نضيف عليه فلفل اسود مطحون طازج


http://imagecache.te3p.com/imgcache/07de2c37fdd61937a3904cadb3d13ee2.jpg



نقلب لين يتغير لون الدجاج ويبدأ ينشف من المويه
بعدها نضيف عليه فلفل احمر حار مطحون ,,
وبعدها نضيف باقي الحشوة والملح ونقلب شوي



هذا شكل الحشوة بعد ما استوت



http://imagecache.te3p.com/imgcache/79209b2073aaf669bcf819068588207b.jpg



نقسم العجينة 3 اقسام وناخذ او قسم ونرش عليه دقيق


http://imagecache.te3p.com/imgcache/7858c11dd7ecbc251a97eaf9d6896860.jpg





نفردها على شكل مستطيل بعدها نحط الحشوة على الطرف


http://imagecache.te3p.com/imgcache/426ab1141f3e87c1807e914391e4001f.jpg





بعدها نرش الحشوة بجبن موزريلا
ونقطع جبن بشكل شرائح فوقها ,,
بعد كذا ناخذ عجلة تقطيع البيتزا ونعمل فتحات بشكل مائل
لكن ما نقطع العجينه كلها ,
,نسوي فتحات بس



http://imagecache.te3p.com/imgcache/6b9781de0577fe59f05aa19811c4d7ae.jpg





بعد كذا نطبق العجينه على الحشوة ونحاول نوسع الفتحات شوي


http://imagecache.te3p.com/imgcache/0623c63e2c0a6ac192e1a62e800a5dc8.jpg





نخليها 10 دقائق وبعد كذا ندهنا ونرش السمسم


http://imagecache.te3p.com/imgcache/b022cc724caafef64e3c8804927e681d.jpg





ندخلها فرن ساخن ونخليها لين تستوي وتتحمر ,, هذا شكلها


http://imagecache.te3p.com/imgcache/f43c7789fba27e426e0ecb49b8a582f0.jpg





http://imagecache.te3p.com/imgcache/9e1971cd65ee87fc680ff6658f342e05.jpg



والف هنا وعافية

اختكم \
هيفولا

:o