هيفولا
06-01-2010, 08:32 PM
¤¦الكشـري المصـري بالصور¦¤http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1196513416.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.kijikiji.com/gourmet/image/koshari2.jpg (http://www.kijikiji.com/gourmet/image/koshari2.jpg)
1كوب عدس اسمر
-1كوب أرز مصرى-
4 بصلات مقطعة حلقات
-3حبات طماطم
ملعقة صلصة-
معكرونة مسلوقة
-ثوم
-ثلث فنجان خل أبيض
-فلفل حارأو رومى
-حمص مسلوق
الطريقة:
طريقة الكشرى :
1-يسلق العدس نصف سليق
2-يحمر البصل فى الزيت حتى يصبح
لونه بنيا ثم ينشل
3-يوضع الارز المغسول على الزيت
و معه العدس و يقلبان ويوضع عليهم
الملح و يغطى بالماء و يترك لينضج
4-تشوح المعكرونة فى قليل من الزيت
مع الملح و الفلفل الاسود
وذلك قبل التقديم مباشرة
طريقة الصلصة:
1-يدق 4 فصوص من الثوم مع الفلفل
ويحمر فى قليل من الزيت
2-تبشر الطماطم بمبشرة البصل
و توضع على الثوم مع ملعقة الصلصة
3-يوضع عليهم الخل و الملح
و الفلفل و يترك على نار هادئة ختىتتسبك
طريقة الدقة :
1-يدق حوالى 4فصوص من الثوم
2-عصير ليمونتين
3-خل - ملح - كمون - فلفل أسود
4-توضع جميع المقادير
على بعضها و تخلط جيدا
عند الغرف نضع اولا الارز
و العدس ثم يوضع عليه المعكرونة
ثمالحمص
ثم الصلصة
ثم البصل على الوجه
و الدقة حسب الطلب.
بالصحة وعافية
اختكم /هيفولا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.kijikiji.com/gourmet/image/koshari2.jpg (http://www.kijikiji.com/gourmet/image/koshari2.jpg)
1كوب عدس اسمر
-1كوب أرز مصرى-
4 بصلات مقطعة حلقات
-3حبات طماطم
ملعقة صلصة-
معكرونة مسلوقة
-ثوم
-ثلث فنجان خل أبيض
-فلفل حارأو رومى
-حمص مسلوق
الطريقة:
طريقة الكشرى :
1-يسلق العدس نصف سليق
2-يحمر البصل فى الزيت حتى يصبح
لونه بنيا ثم ينشل
3-يوضع الارز المغسول على الزيت
و معه العدس و يقلبان ويوضع عليهم
الملح و يغطى بالماء و يترك لينضج
4-تشوح المعكرونة فى قليل من الزيت
مع الملح و الفلفل الاسود
وذلك قبل التقديم مباشرة
طريقة الصلصة:
1-يدق 4 فصوص من الثوم مع الفلفل
ويحمر فى قليل من الزيت
2-تبشر الطماطم بمبشرة البصل
و توضع على الثوم مع ملعقة الصلصة
3-يوضع عليهم الخل و الملح
و الفلفل و يترك على نار هادئة ختىتتسبك
طريقة الدقة :
1-يدق حوالى 4فصوص من الثوم
2-عصير ليمونتين
3-خل - ملح - كمون - فلفل أسود
4-توضع جميع المقادير
على بعضها و تخلط جيدا
عند الغرف نضع اولا الارز
و العدس ثم يوضع عليه المعكرونة
ثمالحمص
ثم الصلصة
ثم البصل على الوجه
و الدقة حسب الطلب.
بالصحة وعافية
اختكم /هيفولا