فروج الطازج

[هيفولا]

فروج الطازج ([email protected])




https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=128fe2e77f68ef82&attid=0.1&disp=emb&zw ([email protected])



([email protected])

https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=128fe2e77f68ef82&attid=0.8&disp=emb&zw ([email protected])




([email protected])

المقادير: ([email protected])


([email protected])
https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=128fe2e77f68ef82&attid=0.6&disp=emb&zw ([email protected])



([email protected])

دجاجه فروج ([email protected])
( صغير تقريبا 600 جم)
الخلطه:
علبه لبن زبادي
طماطم صغيرة
بصله صغيرة
ملعقه ثوم مطحون
بهارات ( فلفل اسود + ([email protected])
كمون+ قرفه مطحونه+ ([email protected])
زنجبيل مطحون+ ([email protected])
باربيكا ([email protected])
(بودرة الفلفل الاحمر البارد ))
ملح
نص كوب عصير ليمون
ملعقه خل ابيض
ربع كوب زيت زيتون ([email protected])


نحتاج الى كوبين رز بسمتي مغسول ومنقوع
وملعقه معجون صلصه للرز + ([email protected])
مكعب ماجي + ([email protected])
جزرة مبشورة + ([email protected])
عصير برتقاله ([email protected])
ونبشر القشرة ونتركه للرز
ملعقه ماء كادي ([email protected])




سلطه الطحينه حق الطازج :
ملعقتين طحينه
بصله صغيرة
نص كوب صغير ماء حار
ملعقه خل ابيض
ملح وفلفل اسود
ملعقتين لبن زبادي ([email protected])


الطريقه :
نغسل الدجاجه وتقطع من الصدر فقط ([email protected])
وتفرد مع تكسير العظام ([email protected])
وعمل خطوط بالسكين ([email protected])

( الافضل ترك الجلد لاني جربتها
بنزعه طلع ناشف وثاني مرة جربتها بالجلد
طلع لذيذ وطري)


([email protected])
https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=128fe2e77f68ef82&attid=0.2&disp=emb&zw ([email protected])



([email protected])

نضع مقادير الخلطه في الخلاط ([email protected])
الكاس او خلاط البصل ونخلطها ([email protected])


([email protected])
https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=128fe2e77f68ef82&attid=0.12&disp=emb&zw ([email protected])

ثم نضعها في صينيه ([email protected])
ونضع الدجاجه فيها ونغطيها
ونتركها من ساعتين ([email protected])
الى 3 او اكثر ([email protected])


حتى تكتسب الطعم ([email protected])


نحضر صينيه ([email protected])
ونغلفها بالقصدير للنظافه ([email protected])


([email protected])
https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=128fe2e77f68ef82&attid=0.14&disp=emb&zw ([email protected])



([email protected])

ثم نحضر الشبك اللي يتقفل
ونضع الدجاجه ونقفله
نكون مولعين على الفرن ([email protected])
من فوق فقط ([email protected])


نضع الصينيه في الرف السفلي ([email protected])
وبين الفترة والاخرى نقلب الدجاجه ([email protected])


([email protected])
https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=128fe2e77f68ef82&attid=0.10&disp=emb&zw ([email protected])



([email protected])

https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=128fe2e77f68ef82&attid=0.3&disp=emb&zw ([email protected])



([email protected])

حتى تستوي ([email protected])
وتكتسب اللون المطلوب ([email protected])


يبقى من خلطه الدجاجه ([email protected])
راح نستخدمها للرز ([email protected])


نضع باقي الخلطه ([email protected])
في القدر مع الزيت
ونضع معجون الصلصه ([email protected])
والجزر ومبشور قشرة البرتقال ([email protected])
ومكعب الماجي ([email protected])
ونتركها تتسبك شوي
ثم نضع الرز ونضيف الماء
ونتركه حتى يستوي
ولما يستوي ([email protected])
نضيف عصير البرتقال ([email protected])
مع ماء الكادي
ونقفل عليه ([email protected])


وعند التقديم يقلب ([email protected])



السلطه : ([email protected])


([email protected])
https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=128fe2e77f68ef82&attid=0.5&disp=emb&zw ([email protected])



([email protected])

نضع ملعقتين من الطحينه ([email protected])
+ بصله صغيرة بخلاط البصل ([email protected])
مع الماء الحار
ونخلطهم ([email protected])


([email protected])
https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=128fe2e77f68ef82&attid=0.15&disp=emb&zw ([email protected])



([email protected])

ثم نضيف اللبن ([email protected])
والخل والملح ([email protected])
والفلفل الاسود ([email protected])


([email protected])
https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=128fe2e77f68ef82&attid=0.4&disp=emb&zw ([email protected])

ونتركها حتى تتخمر ([email protected])
يعني ممكن ساعه ([email protected])


ويقدم ([email protected])


https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=128fe2e77f68ef82&attid=0.11&disp=emb&zw ([email protected])




([email protected])

https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=128fe2e77f68ef82&attid=0.9&disp=emb&zw ([email protected])




([email protected])

تعذيب خفيف ([email protected])



([email protected])
https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=128fe2e77f68ef82&attid=0.13&disp=emb&zw ([email protected])



وهذا الرز
امممممممممممممممم ([email protected])


([email protected])
https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=128fe2e77f68ef82&attid=0.7&disp=emb&zw ([email protected])




([email protected])

وبالعافيه عليكم

اختكم /هيفولا