ستيك الدجاج محشي بالجبنه

[هيفولا]

ستيك الدجاج محشي بالجبنه



http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/12/photo/061210120625c7qumbbgofnn64.jpg



المقادير:
4صدور دجاج صغير
خلطة للتتبيل :
خل - ليمون ثوم ناعم - كزبره جافه - بقدونس
- جوزة الطيب-فلفل أسود-زعتر - ملح

بقسماط-2 بيض-طيحين زيت للقلي جبنة مازارولا أو كرفت
أعواد خشب أسنان أو اعواد للشواء

الطريقه:
1-تتبل دجاج بجميع المقادير السابقه
وتترك لمده ساعتين بالثلاجه على الأقل.

2-توخذ كل قطعه و تدق بواسطه حمل ثقيل
مع الحذر حتى لا تتقطع صدور دجاج .

http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/12/photo/061210120600m20ax6ws.jpg

3-ثم تقطع من النص كما بالصوره وتحشى بالجبن
انا حطيت نوعين من الجبن
و توضع العيدان لتغلق صدور حتى لا يخرج الجبن .

http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/12/photo/0612101206207ho5nnx4ls.jpg

http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/12/photo/0612101206203bbazwdkepm.jpg

4-تم تغمس أولا بالدقيق ثم البيض
وحطيت شوي خل مع البيض
عشان يغطي شوي من رائحة البيض ثم البقسماط...

http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/12/photo/061210120600lbzq6vfie1kpmkem.jpg

ثم تقلى بالزيت بحيث يكون غزير يغطي الدجاج
فيترك حتى يحمر و يقدم مع أي سلطه...

شوفوا الجبن وهو طالع

http://www.m5zn.com/uploads/2010/6/12/photo/061210120625c7qumbbgofnn64.jpg

وهنا الشكل النهائي

http://imagecache.te3p.com/imgcache/5ea7510f1ea462f86c353d8740564fab.jpg

(https://groups.google.com/group/thblh?hl=ar)الف هنا وعافية


اختكم/هيفولا


:o