بتزا على الطريقة الايطالية

[هيفولا]

بتـزا على الطريقة الايطالية








المكونات بالصور:

https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=123ca54922f0c935&attid=0.4&disp=emb&realattid=0.3&zw

https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=123ca54922f0c935&attid=0.11&disp=emb&realattid=0.11&zw


العجينه.
400 جرام دقيق
م ك خميره فوريه 1
م ك سكر1
3 م ك زيت زيتون او ذره حسب الرغبه

(يفضل الزيتون)
كوب حليب للعجن

الصلصه
4 م ك كاتشب
2 م ك صلصه
2 م ك خل

للتزيين

زيتون اسود..و اخضر
فلفل رومي الوان
جبن رومي
جبن مونزريلا
لحم مفروم

الطريقة..

نضيف السكر الى الخميره و قليل من الماء الدافئ....
https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=123ca54922f0c935&attid=0.17&disp=emb&realattid=0.4&zw

https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=123ca54922f0c935&attid=0.16&disp=emb&realattid=0.7&zw

لما ترفع..الخميره ..يتم عجن جميع مقادير العجينه بعضها مع بعض..
حتى تتكون لديك عجينه متماسكه
(يمكن اضافة المزيد من رشات الدقيق حسب نوعه)

https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=123ca54922f0c935&attid=0.3&disp=emb&realattid=0.12&zw
ضعيها في مكان دافيء لمده نصف ساعه او اكثر..
بعدين بقسم المقدار الى نصفين..
https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=123ca54922f0c935&attid=0.15&disp=emb&realattid=0.8&zw
بفرد النصف في الصنيه..
https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=123ca54922f0c935&attid=0.6&disp=emb&realattid=0.1&zw
و اضيف كميه من الجبن الرومي و المونزريلا
https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=123ca54922f0c935&attid=0.7&disp=emb&realattid=0.14&zw

و افرد عليهم باقي المقدار

https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=123ca54922f0c935&attid=0.1&disp=emb&realattid=0.9&zw

https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=123ca54922f0c935&attid=0.12&disp=emb&realattid=0.16&zw

بعدين بالشوكه اعمل بها عدة ثقوب..كي لا ترتفع اثناء النضج....خطوه مهمه جدااا


بعدين اضيف الصلصه بعد خلطها مع الخل و الكاتشب..اوزعها على الوجه

https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=123ca54922f0c935&attid=0.13&disp=emb&realattid=0.10&zw

اضيف جزء من الجبن الرومي+بقايا اللحم بعد تفتيتها+الزيتون+بضيف الفلفل الالوان

https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=123ca54922f0c935&attid=0.14&disp=emb&realattid=0.13&zw

ثم الجبن الرومي و المونزريلا و قليل من الكاتشب

https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=123ca54922f0c935&attid=0.9&disp=emb&realattid=0.5&zw

بندخلها فرن ساخن جدا...بعدين بنهدي عليها النار
بتستغرق حوالي 10 دقايق في الرف اللي تحت..
و حوالي 10 دقايق زيهم تحت الشوايه و بتكون النار هاديه جداااااا

https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=123ca54922f0c935&attid=0.8&disp=emb&realattid=0.15&zw

تقطع..و تقدم...و بالف هناااا

https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=123ca54922f0c935&attid=0.10&disp=emb&realattid=0.2&zw

..وهنا من الداخل..





https://mail.google.com/mail/?ui=2&ik=f6094d9291&view=att&th=123ca54922f0c935&attid=0.5&disp=emb&realattid=0.6&zw






وبالصحة والعافية


اختكم/هيفولا

:o