البيتيفور

[هيفولا]

البيتيفور



http://www.almakan.net/vb/photos/2/image_1314633567_614.jpg

المقادير

3/4 كيلو زبدة لينة
ربع كيلو سكر بودرة
3 بيض
1 كيلو دقيق
1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
3 ملعقة كبيرة كاكاو لتلوين العجين
مكسرات للتزيين
شيكولاتة خام سائلة على حمام ماء للتزيين

الطريقة


- تُخفق الزبدة جيداً حتى يبيض لونها، ثم يُضاف السكر البودرة

والبيض و الفانيليا ويُخفق الخليط جيداً.


http://www.almakan.net/vb/photos/2/image_1314633563_902.png


- يُخلط الدقيق والبيكنج باودر، ثم يُضاف تدريجياً إلى خليط الزبد


حتى تتجانس جميع المواد وتُشكل على هيئة كرة

http://www.almakan.net/vb/photos/2/image_1314633562_264.jpg


ممكن كمية الدقيق تقل او تكثر قليلا حسب العجينة ونوع الدقيق

وتُترك لترتاح حوالى نصف ساعة في الثلاجة .

- يُقسم العجين إلى جزئين، يُعجن جزء ببودرة الكاكاو و يُترك الآخر كما هو.

http://www.almakan.net/vb/photos/2/image_1314633562_571.jpg

- يُشكل العجين باستخدام إما كيس حلواني أو بواسطة ماكينة

البتي فور الخاصة و يُشكل بأشكال مختلفة مثل

http://www.almakan.net/vb/photos/2/image_1314633564_420.png

http://www.almakan.net/vb/photos/2/image_1314633564_585.jpg

http://www.almakan.net/vb/photos/2/image_1314633567_415.jpg

http://www.almakan.net/vb/photos/2/image_1314633567_507.jpg


http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQg_QRfi8iQRziOiShEAD2ROE8Mm2uD-JahjdJi37PmioeFaGTQ9Q


http://www.almakan.net/vb/photos/2/image_1314633563_148.jpg



و يُزيَن بوضع حبة لمكسرات في وسطه.

- ترص في صاج مدهون وتخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية

لمدة 20- 25 دقيقة.




- يُترك ليبرد و يُزين حسب الرغبة .

وهذه بعض اشكال التزين

http://www.almakan.net/vb/photos/2/image_1314633566_497.jpg

http://www.almakan.net/vb/photos/2/image_1314633564_288.png





http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQUnU5USpC0oou_0MHEjXEShEXj4TJRb dpiTH7SnAA7BuQC9onpng


http://www.almakan.net/vb/photos/2/image_1314633565_857.jpg


http://www.almakan.net/vb/photos/2/image_1314633562_415.jpg


http://www.almakan.net/vb/photos/2/image_1314633562_190.jpg


http://www.almakan.net/vb/photos/2/image_1314633562_869.jpg

ارجو ان تلتزموا بالمقادير
ولكن الدقيق قابل للزيادة او النقصان

صدقونى هذة المقادير وبعض هذه الاشكال بالضبط

والتزين ليس صعب ابدا

وانت بتزينى بيظهر لك فكرة جديدة مبتكرة
من عندك للتزيين
انا منفذة هذه الطريقة امس
وطلع البيتى فور رائع
مثل ما انتم هتعملوه



الف هنا وعافية


اختكم/
هيفولا
:o